一、巴旦木是什么果

巴旦木是(shi)扁桃(tao)的(de)果(guo)實(shi)(shi)(shi)，也(ye)叫做巴旦杏(xing)，但是(shi)并不是(shi)一(yi)種杏(xing)樹，它是(shi)多年生的(de)落葉小喬木(mu)，高度大(da)約(yue)2-6米左(zuo)(zuo)右(you)。它長(chang)(chang)出(chu)的(de)果(guo)實(shi)(shi)(shi)形狀為斜卵形或長(chang)(chang)圓卵形，比較的(de)扁平，長(chang)(chang)度大(da)約(yue)3-4.3厘米左(zuo)(zuo)右(you)，直徑大(da)約(yue)2-3厘米左(zuo)(zuo)右(you)，果(guo)實(shi)(shi)(shi)在7-8月(yue)份長(chang)(chang)出(chu)、成(cheng)熟，到了成(cheng)熟的(de)時候果(guo)實(shi)(shi)(shi)就會裂開，里面就是(shi)巴旦木(mu)。

巴旦(dan)木(mu)是(shi)一(yi)種薔薇科植(zhi)物，屬于中小型(xing)灌喬木(mu)，樹(shu)的整體高度在8米左(zuo)右，主莖枝(zhi)干的顏色從(cong)生(sheng)長的不(bu)同階段為淡黃、黑、綠褐(he)色、褐(he)色、棕褐(he)色。巴旦(dan)木(mu)樹(shu)枝(zhi)長大(da)之(zhi)后(hou)表面的樹(shu)皮會有(you)(you)裂(lie)開的痕跡，這是(shi)比較正常的現(xian)象(xiang)。到了花期(qi)之(zhi)后(hou)花的顏色呈粉紅色，葉子圓(yuan)圓(yuan)的有(you)(you)針毛。

巴(ba)(ba)旦木(mu)(mu)不(bu)屬(shu)(shu)于(yu)果實，我(wo)們平時(shi)吃到的(de)(de)都(dou)是(shi)經過加工后的(de)(de)果仁(ren)，屬(shu)(shu)于(yu)被子果仁(ren)，巴(ba)(ba)旦木(mu)(mu)的(de)(de)營養價值(zhi)非常高(gao)，可以當做零食(shi)、調料、藥(yao)用等等。巴(ba)(ba)旦木(mu)(mu)還可以將甜巴(ba)(ba)旦杏做成醬，吃飯的(de)(de)時(shi)候沾著吃，還能(neng)起(qi)到腎病的(de)(de)輔(fu)助治(zhi)療，吃起(qi)來口感很好(hao)，大多數(shu)人都(dou)容易(yi)接(jie)受。

二、巴旦木有什么功效和作用

巴旦木主要(yao)有以下功效和作用：

1、保護肌膚

科學研(yan)究表明，巴旦木是含(han)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E最多的(de)全營養食物之(zhi)一(yi)，是一(yi)種富含(han)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E和類黃酮(tong)抗(kang)氧化劑的(de)健(jian)康食品。一(yi)把巴旦木（28克或者23顆）可以提供維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E相當于人體(ti)每(mei)日所需的(de)一(yi)半，而維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E可以有效對抗(kang)自由(you)基，起到保濕護膚和減緩衰老的(de)作(zuo)用。

2、有益心臟健康

巴旦木中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效(xiao)降低人體膽固醇及甘(gan)油(you)三(san)酸酯含量，減少心臟病(bing)發作(zuo)的潛在威脅(xie)。

3、補腦健腦

巴旦木是(shi)含有(you)有(you)益于大腦健(jian)康和生(sheng)長發育的營養素，兒童食用(yong)是(shi)能幫助促進大腦和智(zhi)力發育的，而(er)中老年人(ren)吃也(ye)可以起(qi)到健(jian)腦安神(shen)的作用(yong)。

4、潤腸通便

巴旦木中的(de)纖維素可(ke)以(yi)促進腸(chang)壁的(de)蠕(ru)動，幫助消化，防止大便干燥。可(ke)以(yi)潤滑腸(chang)道(dao)，刺激排便。保持(chi)腸(chang)內(nei)糞便濕潤，以(yi)利通便。B族(zu)維生(sheng)素可(ke)促進消化液分泌(mi)，維持(chi)和促進腸(chang)道(dao)蠕(ru)動，有(you)利于(yu)排便。