櫥柜面板在清潔浮雕貼(tie)花的櫥柜面板(ban)時(shi)，清潔用(yong)(yong)品要厚實柔軟，切勿使用(yong)(yong)金屬鋼絲球(qiu)，以免損(sun)害櫥柜表(biao)面，舊(jiu)T恤最(zui)好(hao)，如(ru)遇上遺(yi)漏或者頑固(gu)污(wu)漬，再結合(he)舊(jiu)牙刷粘上去污(wu)粉刷幾下。

拖拉門的軌道容易積累灰塵、食物、毛發(fa)等臟(zang)東(dong)西，且不好清(qing)理，可以給(gei)吸塵器換上合(he)適的(de)吸頭(tou)，將顆粒的(de)臟(zang)東(dong)西及毛發(fa)吸走；然后灑上去(qu)污粉(fen)或堿面，等待2～3分(fen)鐘。

油煙機油煙機如果用(yong)鋼絲球等器具擦洗(xi)會刮花(hua)表面。擦洗(xi)最(zui)綠色的(de)清潔(jie)方式是(shi)用(yong)絲瓜(gua)瓤沾取(qu)少量(liang)食鹽(yan)，通(tong)過鹽(yan)對油膩的(de)化學(xue)分解作用(yong)來清除污漬。

櫥柜下(xia)地面金屬柜(ju)腿在清(qing)潔時，可(ke)將廢(fei)舊T恤包裹(guo)在細棍上(shang)，粘上(shang)清(qing)潔劑(ji)擦洗櫥柜(ju)地面深處(chu)。如遇到日久難清(qing)的污(wu)穢，可(ke)以使用食醋或者是小(xiao)蘇打。

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瓷磚清潔(jie)當瓷磚(zhuan)沾上又厚又重的(de)油污(wu)時，可(ke)以將衛生(sheng)紙或紙巾貼覆蓋在(zai)磁磚(zhuan)上，噴灑清(qing)潔(jie)劑再放置(zhi)一會兒，這樣清(qing)潔(jie)劑不會滴得到處都是，而且油垢會全部浮(fu)上來。

水池清潔櫥柜的水(shui)池既(ji)要(yao)洗菜還要(yao)洗碗，容易(yi)沾染洗碗水(shui)中(zhong)的油(you)垢，如果(guo)沒(mei)有專門的水(shui)池清潔劑，在有油(you)污的地(di)方撒一點鹽，然后用(yong)廢舊的保鮮膜上下擦(ca)(ca)拭，擦(ca)(ca)拭后用(yong)溫水(shui)沖洗幾遍(bian)。

煤氣(qi)灶的(de)清潔煤(mei)氣灶一般在(zai)做完(wan)飯后清(qing)洗，趁煤(mei)氣灶還有余溫時(shi)用濕布(bu)加肥皂水(shui)或蘇打(da)水(shui)擦拭。對于(yu)油垢也可用煮面(mian)條后剩下的(de)熱湯涂在(zai)其表面(mian)，過(guo)一會兒用布(bu)擦試，再用水(shui)沖(chong)凈。

排氣扇(shan)的(de)清潔油垢清(qing)除后，用清(qing)水沖(chong)洗各部件上(shang)的殘留的鋸末、棉紗，再擦干組裝。

碗盆器皿(min)的清潔(jie)擦(ca)(ca)洗(xi)有(you)印花圖案的(de)玻(bo)璃器(qi)皿可以用薄(bo)綿紙(zhi)，避免用洗(xi)潔精清(qing)洗(xi)，搪瓷(ci)器(qi)皿的(de)陳(chen)年(nian)積垢(gou)，可用刷(shua)子蘸少許牙(ya)膏(gao)擦(ca)(ca)試。油垢(gou)較厚并有(you)異味用雞蛋殼(ke)搗碎(sui)上下搖晃(huang)清(qing)水沖(chong)洗(xi)。

砧板的清潔砧板(ban)容(rong)易(yi)產生異味(wei)，食醋(cu)可有效清(qing)潔(jie)異味(wei)砧板(ban)，將兩(liang)匙醋(cu)與200毫升溫水混合(he)，然后(hou)倒在已(yi)經鋪好紙巾的切菜板(ban)上放置15分鐘(zhong)，砧板(ban)上的污垢則會容(rong)易(yi)清(qing)除。

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重量級的大型鍋具

收納位置與形式：廚具下方的抽(chou)屜柜、轉角(jiao)旋轉柜、開(kai)放層架。

家中(zhong)常見(jian)的燉鍋(guo)(guo)、炒菜鍋(guo)(guo)，最好擺放(fang)(fang)在廚具收納系統的下柜區域，使用率較低(di)的鍋(guo)(guo)具，則可(ke)充分利用非主(zhu)要動(dong)線，例如轉(zhuan)角處來擺放(fang)(fang)。

鍋鏟與(yu)烹調(diao)用品(pin)

收納位置與形式：廚具(ju)中(zhong)段壁(bi)面掛桿、吊架、臺(tai)面儲物格。

運用中(zhong)段(duan)壁面(mian)加(jia)裝掛(gua)鉤或橫向(xiang)吊桿(gan)，即可安排(pai)掛(gua)放大小不一(yi)的(de)鍋鏟、湯瓢、紙(zhi)巾(jin)。壁面(mian)吊桿(gan)的(de)設計，收納方向(xiang)更為多(duo)元，也包括(kuo)食譜放置固定且(qie)易翻(fan)頁。

易碎材質的碗盤(pan)餐具(ju)

收納位置與形式：下柜抽(chou)屜、上方吊柜與開放(fang)層板。

瓷器類(lei)材質或大(da)型(xing)的(de)餐盤(pan)、餐碗，仍然(ran)建議收(shou)納在(zai)廚(chu)具下柜(ju)，避免因拿取不穩造(zao)成摔破的(de)危險。可擺放(fang)在(zai)上(shang)方的(de)吊柜(ju)，并搭配開放(fang)層板(ban)或透(tou)明的(de)廚(chu)具門片，達(da)成兼顧(gu)收(shou)納儲物與展示收(shou)藏的(de)美觀功能。

高(gao)危險性的刀具(ju)與用餐(can)器具(ju)

收納位置與形式：臺面底端收納刀盒、中段壁面掛(gua)桿刀架、臺面下方第一層抽屜。

收納(na)上(shang)更需特別注意安全，進口廚(chu)具甚(shen)至會為名牌(pai)器(qi)具量身(shen)規(gui)劃細部的(de)收納(na)規(gui)格，并以絲絨(rong)等軟(ruan)性(xing)材質(zhi)而成(cheng)，給予(yu)精致食器(qi)最佳的(de)保護。

其他用品桌上型小家電設備、豐富美味(wei)的蔬果與干貨食品、垃圾廚(chu)余與清潔工具。

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收納難(nan)點櫥柜(ju)和冰(bing)箱之間鵝空隙無法被充(chong)分利用(yong)；為了避免發(fa)霉砧板最好不要平放(fang)；水(shui)槽柜(ju)子(zi)(zi)里擺放(fang)東西要講究；不適合放(fang)在櫥柜(ju)里的東西用(yong)隔(ge)板收納是最好的；擦完桌子(zi)(zi)的抹布(bu)不要隨手一丟；合理(li)將擺放(fang)雜物的抽屜進行分區(qu)。

收納技(ji)巧利用柜子隔間(jian)儲(chu)物、櫥柜安裝(zhuang)儲(chu)物架增(zeng)大(da)空間(jian)、立體式(shi)格局更加(jia)有(you)序(xu)、調(diao)料收納(na)一(yi)目了然、拉籃(lan)更好(hao)利用空間(jian)、蔬菜收納(na)筐整齊有(you)條理(li)。

收納(na)工具置(zhi)物(wu)架、儲(chu)物(wu)罐、小(xiao)掛鉤、蔬(shu)菜藍、整(zheng)理框、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)掛件、拉籃。

設(she)計技巧巧用(yong)墻面(mian)設計，既能(neng)充分(fen)地(di)利(li)用(yong)每一(yi)(yi)寸空(kong)間(jian)，還使得空(kong)間(jian)整體顯得協(xie)調；合理劃(hua)分(fen)廚房(fang)功能(neng)，做好儲物(wu)區、洗滌區、烹(peng)飪(ren)區的(de)(de)規劃(hua)；廚房(fang)餐廳一(yi)(yi)體化設計，能(neng)更好的(de)(de)融入(ru)廚房(fang)氛(fen)圍，而(er)且還能(neng)節約空(kong)間(jian)；廚柜吧臺一(yi)(yi)體化，增加廚房(fang)操(cao)作(zuo)面(mian)積，凸顯空(kong)間(jian)利(li)用(yong)率。

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油煙機選購選(xuan)外型(xing)：身材(cai)高大的(de)廚房達人選(xuan)擇頂吸式，否則選(xuan)側吸式；看清潔：買稍好一些的(de)具有“有油網，免拆(chai)洗(xi)”等功能的(de)產品；看風壓風量：國家規定油煙機風壓值(zhi)不得低(di)于80PA。抽油煙機的(de)排(pai)風量不得小(xiao)于7，市面(mian)上的(de)基(ji)本(ben)都在15左(zuo)右；還(huan)有就是噪(zao)音控制(zhi)。

排氣扇選購宜選(xuan)大(da)功率：廚房油煙需快(kuai)速排出(chu)，盡量選(xuan)擇(ze)(ze)較大(da)功率和葉輪尺(chi)寸的(de)(de)(de)免清洗(xi)排風(feng)扇；選(xuan)擇(ze)(ze)外形(xing)：排氣扇外形(xing)簡(jian)單，能預(yu)防氣體反吸(xi)，規格(ge)的(de)(de)(de)話(hua)需要符合自己(ji)預(yu)留的(de)(de)(de)風(feng)口，大(da)多數的(de)(de)(de)普通排風(feng)扇的(de)(de)(de)規格(ge)開孔尺(chi)寸29.5cm*29.5cm；外框尺(chi)寸34.5cm*14.3*34.5cm。

新風系(xi)統(tong)選(xuan)購看風(feng)(feng)(feng)量：風(feng)(feng)(feng)量越(yue)大(da)(da)換氣就越(yue)快，面積80㎡空間風(feng)(feng)(feng)量不小于300m3/h。看過濾(lv)效果(guo)：想要干凈(jing)的空氣，那(nei)么新風(feng)(feng)(feng)凈(jing)化(hua)系統(tong)的過濾(lv)效果(guo)要好。看噪(zao)音：新風(feng)(feng)(feng)凈(jing)化(hua)系統(tong)的噪(zao)音是跟風(feng)(feng)(feng)量成正比的，風(feng)(feng)(feng)量越(yue)大(da)(da)噪(zao)音越(yue)大(da)(da)，為了安靜，建(jian)議選擇45分貝(bei)以下的。

風機選(xuan)購順從廚房整體(ti)風(feng)格：選購上，與家居的(de)整體(ti)風(feng)格、色彩相協(xie)調是頭等重要的(de)事。外形設(she)計簡約：色彩和外型設(she)計簡潔(jie)、時尚。廚房風(feng)機種類(lei)：我國烹飪方式以(yi)炒為主，油(you)煙(yan)較(jiao)重，外排式油(you)煙(yan)機更合適(shi)。而且風(feng)壓和風(feng)量要大，達到比(bi)較(jiao)好的(de)效果(guo)。

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排水不暢排水(shui)管設(she)計不(bu)合理(li)以及(ji)過(guo)于油(you)膩(ni)的食物(wu)殘渣都是導致排水(shui)不(bu)暢的原因；可用清潔劑溶解法(fa)(fa)、拆卸清理(li)法(fa)(fa)、開水(shui)溶解法(fa)(fa)、開水(shui)鐵(tie)絲疏通等方(fang)法(fa)(fa)解決(jue)。

地面滲水通常(chang)由用水(shui)量大、排水(shui)設計不科(ke)學、墻角(jiao)管(guan)道連接不嚴密等情況導致；首先(xian)要找到滲水(shui)的原因，具體(ti)情況還得(de)具體(ti)分析。通常(chang)通過局部堵漏(lou)或者(zhe)整體(ti)重(zhong)新做(zuo)防水(shui)解決。

廚房漏水生(sheng)活中廚房的(de)設(she)計(ji)不合理、洗滌劑腐蝕、施(shi)工不規范等都(dou)會給廚房帶(dai)來潛在的(de)漏(lou)水威脅。因此一般都(dou)可以通過更換水管來解決，注意在接頭(tou)處要做好防水措施(shi)。

潮濕返潮潮濕返潮是很常見(jian)的現(xian)象，特別是在南方來說。平時(shi)可以(yi)通過(guo)石(shi)灰、活性炭、吸濕盒、干燥劑等(deng)物品來改善，同時(shi)可以(yi)在裝修時(shi)就涂(tu)上一(yi)層(ceng)防水(shui)層(ceng)以(yi)絕后患。

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布線總準(zhun)則明敷布線(xian)、暗敷布線(xian)、明暗混合(he)布線(xian)，可(ke)根據(ju)室(shi)內的(de)實際需要靈活選擇。

布線(xian)方(fang)法電飯(fan)煲(bao)等常用(yong)電器，位置(zhi)通常都比較固(gu)定。因此根據使用(yong)習慣，在做(zuo)櫥柜設計時確(que)定好其安裝位置(zhi)，以便就近安排電源(yuan)面(mian)板位置(zhi)。注意冰箱不宜太靠近灶臺，也不宜離水盆太近。

水位布置冷熱進(jin)水(shui)(shui)口位置應該考(kao)(kao)慮管道(dao)連(lian)接和(he)維修的(de)操作(zuo)空間(jian)(jian)，一(yi)般定在(zai)離(li)地(di)0.2-0.4m的(de)位置比(bi)較(jiao)合適(shi)，但(dan)是(shi)還(huan)需考(kao)(kao)慮洗(xi)菜(cai)盆和(he)下(xia)水(shui)(shui)管的(de)影(ying)響(xiang)。下(xia)水(shui)(shui)口的(de)位置要(yao)考(kao)(kao)慮排水(shui)(shui)的(de)通暢，維修方便和(he)地(di)柜之間(jian)(jian)的(de)影(ying)響(xiang)。一(yi)般定在(zai)洗(xi)菜(cai)盆下(xia)方比(bi)較(jiao)合適(shi)。

電位布置(zhi)根據不(bu)同電器的使用情況合理布(bu)置(zhi)(zhi)插座位置(zhi)(zhi)，另還需(xu)注意：備用插座離水(shui)(shui)火保持40cm以上距離；盡(jin)量避免在煤氣管及表30cm布(bu)置(zhi)(zhi)電源；布(bu)置(zhi)(zhi)水(shui)(shui)電路，一(yi)定要遵(zun)循(xun)橫(heng)平豎直原則，防止后期(qi)出現問題無法(fa)檢修。

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水電設計廚(chu)房水電(dian)路設計首先得考慮自家在(zai)廚(chu)房里都使用(yong)什么(me)樣(yang)的家用(yong)電(dian)器(qi)設備(bei)，如：微波爐、電(dian)飯(fan)鍋、消毒(du)柜或者烤(kao)箱等，在(zai)此(ci)之(zhi)上對這些物品位(wei)置進行規劃確定，并且和專業的設計進行溝通(tong)，定下(xia)水電(dian)改造方案。

供(gong)熱水問題先(xian)確(que)定(ding)下(xia)是所在小區(qu)是集中(zhong)燒(shao)熱水還是自(zi)己家里燒(shao)，這(zhe)樣(yang)才(cai)能確(que)定(ding)自(zi)己家里熱水的(de)供應方式(shi)是使(shi)用廚寶還是使(shi)用燃氣(qi)爐，或電熱水器等等，這(zhe)樣(yang)才(cai)能確(que)定(ding)下(xia)面水管(guan)的(de)走(zou)向。

防(fang)水怎么辦按(an)一(yi)般的規范來說(shuo)，沒地漏(lou)的房子沒有做防水的必要(yao)性。在選洗菜盆的時(shi)候(hou)，應該盡量選擇有溢水口的水盆，要(yao)不(bu)然(ran)水龍頭漏(lou)水就不(bu)好了。

大功率問題新(xin)建(jian)房(fang)有一部(bu)分廚房(fang)電(dian)源電(dian)路是4平(ping)方毫米(mi)(mi)的(de)，也(ye)有的(de)其他的(de)2.5平(ping)方毫米(mi)(mi)的(de)。如果廚房(fang)電(dian)器功率偏大，那么還是建(jian)議使用(yong)4毫米(mi)(mi)以上的(de)電(dian)線(xian)。

電路接(jie)地問題廚房(fang)電(dian)器一定要接地，還(huan)要確保接地線(xian)的牢固性。電(dian)路改造(zao)完(wan)成后應對強弱電(dian)進行完(wan)全測試，弱電(dian)信號(hao)線(xian)要保證無信號(hao)暢通；強電(dian)絕緣電(dian)阻值要達到國(guo)家電(dian)器使用標(biao)準，保證安全，最好用防濺插座面板。

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地(di)面油水(shui)洗菜、洗碗的(de)時候(hou)，很容易(yi)有油(you)水濺到(dao)廚(chu)房地板上。一般情況下廚(chu)房地板需要采(cai)用防滑、防水的(de)地板；同(tong)時，一旦不小心弄了油(you)水，應該(gai)盡量清(qing)理干凈(jing)。

煤氣安全(quan)煤氣主要(yao)的安全隱患就是(shi)忘記(ji)關總閥門(men)。一(yi)般情況下(xia)也沒(mei)事(shi)，不(bu)會漏氣，但是(shi)隨著時間久(jiu)，各種(zhong)開(kai)關，管道的問題，還是(shi)盡量(liang)檢(jian)查廚(chu)房煤氣閥門(men)。

用電(dian)安(an)全廚房(fang)有很多電器(qi)，如電飯(fan)煲、電磁爐，記(ji)得每次用(yong)完這些電器(qi)之后，一定要(yao)(yao)切斷電源，以(yi)防用(yong)電事(shi)故也非常重要(yao)(yao)。

炒菜安全當油鍋里(li)滾著(zhu)油的話，千(qian)萬要(yao)注(zhu)意，不要(yao)滴水進(jin)取，如果(guo)有水滴進(jin)去(qu)，馬上(shang)就會炸起來，油會濺的很高，經常濺到離鍋最近的手上(shang)，甚至到身上(shang)其他地方，也(ye)很危險。

避(bi)免小孩(hai)進入(ru)當在廚房忙活的(de)時候，千萬(wan)不要讓小孩子到廚房玩(wan)耍，因為你沒(mei)時間來顧他，同時，廚房里各種滾燙的(de)開(kai)水、熱菜、油等安全隱患(huan)到處都是。

定期清潔廚房(fang)保持廚(chu)房(fang)干凈，給自己一個天(tian)天(tian)戰斗的(de)地方一個舒(shu)適的(de)環境也(ye)非(fei)常重要(yao)。而且廚(chu)房(fang)的(de)衛生是需要(yao)經常打(da)掃清(qing)潔(jie)的(de)，不然，時間(jian)久了，油漬是非(fei)常難清(qing)理掉的(de)。

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