紅茶(cha)(cha)(cha)是(shi)一(yi)種全(quan)發酵茶(cha)(cha)(cha),屬(shu)于(yu)六大茶(cha)(cha)(cha)類之(zhi)一(yi)。紅茶(cha)(cha)(cha)是(shi)以適宜的(de)茶(cha)(cha)(cha)樹新芽葉為原料,再經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等步驟(zou)制(zhi)作而成(cheng)。與綠茶(cha)(cha)(cha)相(xiang)比,紅茶(cha)(cha)(cha)在制(zhi)作工藝流(liu)程中多了(le)一(yi)個發酵的(de)過程,所以屬(shu)于(yu)全(quan)發酵茶(cha)(cha)(cha),有(you)紅湯紅葉,滋味香醇的(de)特征。下(xia)面和Maigoo網(wang)編輯一(yi)起來看看備(bei)受歡迎的(de)十類紅茶(cha)(cha)(cha)排行榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目前,鳳慶滇紅(hong)茶已經成為云南省(sheng)的地理標志產品(pin)。Mai_goo小編(bian)了(le)解到,滇(dian)紅(hong)(hong)茶(cha)與(yu)其他(ta)紅(hong)(hong)茶(cha)在(zai)品質和口感(gan)上(shang)有著(zhu)一些區別,相比(bi)于(yu)其他(ta)紅(hong)(hong)茶(cha),滇(dian)紅(hong)(hong)茶(cha)具(ju)有更加鮮爽的(de)香氣和濃(nong)郁的(de)口感(gan)。滇(dian)紅(hong)(hong)茶(cha)在(zai)制作工藝上(shang)注重突(tu)出茶(cha)葉的(de)自然花(hua)香和果(guo)香,使得茶(cha)水更加芳香宜人。同時,滇(dian)紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)茶(cha)葉外形卷曲緊致,色(se)澤烏潤,給(gei)人一種高貴典雅的(de)感(gan)覺。 詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫蘭(lan)紅茶已成為像法國香檳一樣(yang)擁有(you)地理標志(zhi)的商品。為(wei)了規范錫(xi)(xi)(xi)蘭紅(hong)(hong)(hong)茶的(de)(de)出(chu)口,斯(si)里(li)蘭卡政府茶葉出(chu)口主管機構(gou)統一頒發了“錫(xi)(xi)(xi)蘭茶質量(liang)標(biao)(biao)志(zhi)”持劍(jian)獅(shi)王標(biao)(biao)志(zhi),該長方形標(biao)(biao)志(zhi)上(shang)(shang)部(bu)為(wei)一右前爪持刀的(de)(de)雄獅(shi),下(xia)(xia)部(bu)則(ze)是上(shang)(shang)下(xia)(xia)兩排(pai)英文,上(shang)(shang)排(pai)為(wei)Ceylontea字樣,即(ji)(ji)“錫(xi)(xi)(xi)蘭茶”,下(xia)(xia)排(pai)為(wei)Symbolofquality字樣,即(ji)(ji)“質量(liang)標(biao)(biao)志(zhi)”之(zhi)意,擁有此標(biao)(biao)志(zhi)的(de)(de)錫(xi)(xi)(xi)蘭紅(hong)(hong)(hong)茶才是經過斯(si)里(li)蘭卡政府認可的(de)(de)純正錫(xi)(xi)(xi)蘭紅(hong)(hong)(hong)茶。MAI GO小編建議大家購買(mai)的(de)(de)時候(hou),一定要多加留意哦。
英德紅(hong)(hong)茶(cha)(cha),廣東省英德市特產,中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理標志(zhi)產品。問(wen)世以(yi)(yi)來,以(yi)(yi)其(qi)外(wai)形勻稱(cheng)優美、色(se)澤烏黑紅(hong)(hong)潤(run)、湯色(se)紅(hong)(hong)艷明亮、香(xiang)氣濃郁純正(zheng)等特點,與云南滇紅(hong)(hong)、安(an)徽祁紅(hong)(hong)并稱(cheng)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)三大(da)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)。其(qi)中(zhong)(zhong),英紅(hong)(hong)九號是英德紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)極品,為廣東省農業科學(xue)院茶(cha)(cha)葉(xie)研究(jiu)所在引(yin)進(jin)的(de)多(duo)個高(gao)香(xiang)型(xing)(xing)茶(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)篩選培育(yu)出的(de)高(gao)香(xiang)型(xing)(xing)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)品種(zhong)(zhong),用(yong)其(qi)鮮葉(xie)加工(gong)的(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)品質上乘,滋(zi)味醇滑(hua)甜爽、鮮香(xiang)持(chi)久,被茶(cha)(cha)界(jie)認為是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)乃(nai)至世界(jie)最好(hao)的(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)品種(zhong)(zhong)。
古(gu)(gu)樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)是(shi)一種(zhong)經(jing)過(guo)完全發(fa)酵的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie),它從(cong)加工(gong)工(gong)藝(yi)上來看屬(shu)(shu)于發(fa)酵茶(cha)(cha)是(shi)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)的(de)(de)一種(zhong),又因為這(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)是(shi)采集(ji)自(zi)然(ran)界(jie)中(zhong)生長(chang)300年以上的(de)(de)古(gu)(gu)老茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie),制成的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha),被人(ren)們(men)稱為古(gu)(gu)樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha),這(zhe)種(zhong)古(gu)(gu)樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)主要(yao)出產(chan)在(zai)(zai)云南和西雙(shuang)版納地區,從(cong)產(chan)地上看,它又屬(shu)(shu)于滇紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)的(de)(de)一種(zhong)。古(gu)(gu)樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)是(shi)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)精品,這(zhe)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)的(de)(de)香(xiang)氣具有很高(gao)的(de)(de)融合度,人(ren)們(men)在(zai)(zai)沖泡(pao)飲用古(gu)(gu)樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)時能(neng)聞到它濃郁的(de)(de)茶(cha)(cha)香(xiang),而且(qie)在(zai)(zai)飲用它的(de)(de)茶(cha)(cha)湯以后(hou),香(xiang)味會從(cong)喉嚨中(zhong)再涌出來,停留在(zai)(zai)嘴里久(jiu)久(jiu)不(bu)散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利川工夫紅茶,湖北(bei)省(sheng)利川市(shi)特產,是中國國家地理標志產品。傳統工夫紅茶(cha),必須經過初(chu)(chu)(chu)制(zhi)和精制(zhi)兩個(ge)階段。一(yi)般在每年三四月(yue)(yue)份開始進行初(chu)(chu)(chu)制(zhi),一(yi)直要持續到端午前,過了處暑(shu)節后開始精制(zhi),全部結束需(xu)要3~4個(ge)月(yue)(yue)。初(chu)(chu)(chu)制(zhi)分(fen)鮮葉驗收和管理、萎凋、揉捻、發(fa)酵以(yi)及(ji)干燥(zao)。制(zhi)成紅條茶(cha)即(ji)毛茶(cha)后,開始精制(zhi),經篩分(fen)、分(fen)選、揀剔、復火、勻堆、拼裝等工序(xu),制(zhi)成工夫紅茶(cha)成品。
伯爵紅茶(cha)屬于紅茶(cha),但(dan)由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以紅(hong)茶為(wei)茶基,用(yong)芳香柑(gan)橘類水(shui)果意大利香檸檬外皮中提取的(de)油(you)加以調味而成(cheng)的(de),具有(you)特殊香氣和口味。伯(bo)爵紅茶趁熱喝味(wei)道(dao)比(bi)較好(hao),但是(shi)不要太燙,不然會(hui)影響伯(bo)爵紅茶的口感(gan)。尤(you)其是(shi)對于伯(bo)爵紅茶這種細(xi)(xi)膩的茶品來(lai)說,只有細(xi)(xi)細(xi)(xi)品嘗才能(neng)夠品出它(ta)的真正韻味(wei)。
大(da)吉嶺(ling)紅(hong)茶(cha),產于印度(du)西孟(meng)加(jia)拉省(sheng)北部喜(xi)馬拉雅(ya)(ya)山(shan)麓的(de)(de)大(da)吉嶺(ling)高原一(yi)(yi)帶(dai)。當地年(nian)均溫15℃左(zuo)右,白天日照充足(zu),但(dan)日夜溫差大(da),谷地里常(chang)年(nian)彌漫云霧,是(shi)孕育此茶(cha)獨(du)特芳香(xiang)的(de)(de)一(yi)(yi)大(da)因(yin)素。以5-6月的(de)(de)二(er)號茶(cha)品(pin)質(zhi)最優,被譽為“紅(hong)茶(cha)中的(de)(de)香(xiang)檳”。大(da)吉嶺(ling)紅(hong)茶(cha)擁有(you)高昂的(de)(de)身價。三、四月的(de)(de)一(yi)(yi)號茶(cha)多(duo)為青綠(lv)色,二(er)號茶(cha)為金黃。其(qi)湯色橙(cheng)黃,氣味(wei)芬芳高雅(ya)(ya),上(shang)品(pin)尤其(qi)帶(dai)有(you)葡(pu)萄香(xiang),口(kou)感細(xi)致柔和。大(da)吉嶺(ling)紅(hong)茶(cha)最適合清(qing)飲,但(dan)因(yin)為茶(cha)葉(xie)較(jiao)大(da),需稍久(jiu)燜(約5分鐘)使(shi)茶(cha)葉(xie)盡舒,才能(neng)得其(qi)味(wei)。