小種(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)是最古老的(de)紅(hong)茶(cha)(cha),也是其(qi)它紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)鼻祖,其(qi)他紅(hong)茶(cha)(cha)都是從小種(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)演變而(er)來(lai)的(de)。它分為(wei)正(zheng)山(shan)小種(zhong)和外(wai)山(shan)小種(zhong),均原產于武夷(yi)山(shan)地區。其(qi)中的(de)正(zheng)山(shan)小種(zhong)茶(cha)(cha)葉(xie)肥厚,色澤烏(wu)潤,沖(chong)泡后湯色澄澈金黃(huang),散發花果(guo)香(xiang)清香(xiang),滋味醇厚。
我(wo)們國內(nei)生產最(zui)(zui)多的紅茶品種(zhong)是(shi)工夫紅茶,其中最(zui)(zui)出名的是(shi)祁(qi)(qi)門紅茶,也叫(jiao)祁(qi)(qi)門工夫,與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏(wu)沃茶在西方(fang)世(shi)界(jie)被(bei)并稱為“世(shi)界(jie)三大高(gao)香(xiang)紅茶”,歷史悠久(jiu),享(xiang)譽(yu)全球(qiu)。祁(qi)(qi)門紅茶外(wai)形(xing)條索緊細苗秀,金毫(hao)不多,色(se)澤烏(wu)潤;沖泡后香(xiang)氣(qi)(qi)清香(xiang)持久(jiu),似(si)果香(xiang)又似(si)蘭花(hua)香(xiang),國際茶市上把這種(zhong)香(xiang)氣(qi)(qi)專門叫(jiao)做(zuo)“祁(qi)(qi)門香(xiang)”。
錫蘭紅(hong)茶以烏(wu)(wu)沃(wo)茶最(zui)著(zhu)名,產于山岳地帶的東側(ce)。烏(wu)(wu)沃(wo)茶湯(tang)色橙紅(hong)明亮,上品的湯(tang)面環有金(jin)黃色的光圈(quan),猶如加冕一(yi)般;其風(feng)味(wei)具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味(wei)醇厚,雖較苦(ku)澀,但(dan)回味(wei)甘(gan)甜。
英德紅(hong)茶(cha)是廣東省英德市特產,問世(shi)以(yi)來,以(yi)其外形勻稱(cheng)優美、色澤烏黑紅(hong)潤、湯色紅(hong)艷明亮、香氣濃郁(yu)純(chun)正等(deng)特點,被為“東方金(jin)美人”,與(yu)云南滇紅(hong)、安徽(hui)祁紅(hong)并稱(cheng)中(zhong)國三大紅(hong)茶(cha)。
古樹紅(hong)茶(cha)(cha)是滇紅(hong)的一種,選用云南省南部(bu)(bu)與西(xi)南部(bu)(bu)的臨(lin)滄鳳慶、保山、西(xi)雙版納、德(de)宏等地的三百年(nian)以上野生喬木(mu)古茶(cha)(cha)樹鮮葉為原料,在傳統紅(hong)茶(cha)(cha)工藝基礎上,引(yin)入(ru)工夫(fu)紅(hong)茶(cha)(cha)工藝精心研制(zhi)而(er)成的一款獨(du)具特色的紅(hong)茶(cha)(cha)!
紅碎(sui)茶(cha)(cha)是一種碎(sui)片或者顆粒(li)狀的茶(cha)(cha)葉(xie),依外形可細分(fen)為葉(xie)茶(cha)(cha)、碎(sui)茶(cha)(cha)、片茶(cha)(cha)、末茶(cha)(cha)。紅碎(sui)茶(cha)(cha)沖泡(pao)后(hou)湯(tang)色鮮(xian)紅,香氣濃(nong)郁,滋味甘甜醇厚,產地(di)分(fen)布較廣(guang)(guang),遍于(yu)云(yun)南、廣(guang)(guang)東、海南、廣(guang)(guang)西,主要(yao)供(gong)出口。
喝紅茶雖(sui)有許(xu)多好(hao)處,但并(bing)不是(shi)所有人(ren)都適合,maigoo小(xiao)編溫馨提示(shi)以下幾類人(ren)群,最好(hao)是(shi)不要喝紅茶哦。
1、有(you)貧血的、有(you)精(jing)神(shen)(shen)衰弱失(shi)眠(mian)的人。紅(hong)茶的提神(shen)(shen)醒腦功效會(hui)使得他們失(shi)眠(mian)癥狀加重。
2、平時情緒容易激動(dong)或比較敏感、睡(shui)眠狀況欠佳和身體較弱的(de)人。因為紅(hong)茶具有很好的(de)提神作用(yong)。
3、胃熱(re)的(de)人。因為紅茶(cha)是溫性茶(cha),起(qi)到暖(nuan)胃的(de)作用(yong)。
4、孕期(qi)女性,因(yin)為紅茶中的咖啡堿(jian)會增(zeng)加孕婦心、腎的負荷,會造(zao)成(cheng)孕婦的不適(shi)。
5、哺(bu)乳期女性(xing),因(yin)為紅茶中的(de)鞣酸(suan)影(ying)響乳腺的(de)血液循環,會抑制乳汁的(de)分(fen)泌,影(ying)響哺(bu)乳質量。