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紅茶有哪些品種 紅茶怎么泡 比較好的紅茶品牌有哪些

本文章由 MAIGOO文章編(bian)輯員753號 上傳提供 評論 0
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紅茶屬于全發酵茶,是目前世界上消費量最大的茶類,最初起源于我國福建武夷山一帶的小種紅茶,演變產生了工夫紅茶和紅碎茶,是目前紅茶主要的三個種類。紅茶的(de)分類比(bi)較(jiao)復(fu)雜,可以(yi)根據(ju)產地(di)、加工工藝和飲用口感進行不(bu)同(tong)的(de)分類。下(xia)(xia)面MAIGOO小編就給大家介紹一下(xia)(xia)紅茶(cha)有哪(na)些品種(zhong)名稱。

紅茶的泡(pao)法
置(zhi)具(ju)潔器
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,——加以清潔,以免污染。
量茶(cha)入杯
每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續稱為溫壺(杯)。
烹水沏茶
當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可享用。
紅茶(cha)的品(pin)種
  • 小種紅茶

    小種紅(hong)茶是(shi)最古(gu)老(lao)的紅(hong)茶,也是(shi)其(qi)(qi)它(ta)(ta)紅(hong)茶的鼻祖,其(qi)(qi)他(ta)紅(hong)茶都是(shi)從小種紅(hong)茶演變而來的。它(ta)(ta)分為正山(shan)(shan)小種和外山(shan)(shan)小種,均原產于武夷山(shan)(shan)地區。其(qi)(qi)中的正山(shan)(shan)小種茶葉肥厚(hou),色澤(ze)烏潤,沖(chong)泡后湯色澄澈金黃,散發花果香(xiang)清香(xiang),滋味醇厚(hou)。

  • 工夫紅茶

    我(wo)們(men)國內生產最(zui)多的(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)品種是(shi)工夫紅(hong)(hong)(hong)茶(cha),其中最(zui)出名的(de)是(shi)祁(qi)門紅(hong)(hong)(hong)茶(cha),也叫祁(qi)門工夫,與印度(du)的(de)大(da)吉嶺(ling)茶(cha)和斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)的(de)烏(wu)沃茶(cha)在西(xi)方世界被(bei)并稱(cheng)為(wei)“世界三大(da)高香(xiang)(xiang)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)”,歷史悠久(jiu),享譽(yu)全球。祁(qi)門紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)外形條索緊細(xi)苗秀,金毫不多,色(se)澤烏(wu)潤;沖(chong)泡(pao)后香(xiang)(xiang)氣(qi)清香(xiang)(xiang)持久(jiu),似果香(xiang)(xiang)又(you)似蘭(lan)(lan)花香(xiang)(xiang),國際茶(cha)市上把這種香(xiang)(xiang)氣(qi)專門叫做“祁(qi)門香(xiang)(xiang)”。

  • 錫蘭紅茶

    錫蘭紅(hong)茶(cha)以烏沃(wo)茶(cha)最(zui)著名,產于(yu)山岳地帶(dai)的(de)東(dong)側。烏沃(wo)茶(cha)湯色橙紅(hong)明亮(liang),上品的(de)湯面(mian)環有金黃(huang)色的(de)光圈,猶如(ru)加冕一般;其風味具刺激性,透出如(ru)薄荷(he)、鈴蘭的(de)芳香,滋味醇(chun)厚,雖較苦(ku)澀,但回(hui)味甘甜。

  • 英德紅茶

    英德(de)紅(hong)茶是廣東省(sheng)英德(de)市特產,問(wen)世以來(lai),以其外形勻稱優美、色澤烏黑(hei)紅(hong)潤、湯(tang)色紅(hong)艷明亮、香氣濃郁(yu)純正等特點,被為“東方(fang)金美人”,與(yu)云南滇紅(hong)、安徽祁(qi)紅(hong)并稱中國三(san)大紅(hong)茶。

  • 古樹紅茶

    古樹紅(hong)茶(cha)是滇紅(hong)的(de)(de)一(yi)種,選(xuan)用云南(nan)(nan)(nan)省南(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)與西南(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)的(de)(de)臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏(hong)等(deng)地的(de)(de)三百年以上野生(sheng)喬木古茶(cha)樹鮮葉(xie)為原(yuan)料,在傳統紅(hong)茶(cha)工藝基礎上,引入工夫紅(hong)茶(cha)工藝精心(xin)研制(zhi)而成的(de)(de)一(yi)款獨具特(te)色(se)的(de)(de)紅(hong)茶(cha)!

  • 紅碎茶

    紅(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)是一種碎片(pian)或者顆粒狀(zhuang)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,依(yi)外形可細(xi)分(fen)為葉茶(cha)(cha)(cha)、碎茶(cha)(cha)(cha)、片(pian)茶(cha)(cha)(cha)、末茶(cha)(cha)(cha)。紅(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)沖泡后湯色鮮紅(hong),香氣濃(nong)郁,滋味(wei)甘甜醇(chun)厚(hou),產地分(fen)布(bu)較廣,遍于云(yun)南、廣東、海(hai)南、廣西(xi),主要供出口。

  • 工夫紅茶
  • 錫蘭紅茶
  • 古樹紅茶
  • 英德紅茶
紅茶食用禁忌
  • 喝紅茶(cha)(cha)雖(sui)有許多好處,但并(bing)不是所有人(ren)都(dou)適合,maigoo小編溫馨提示以下幾類人(ren)群,最好是不要(yao)喝紅茶(cha)(cha)哦。

    1、有(you)貧血的(de)(de)、有(you)精神衰弱失眠(mian)的(de)(de)人。紅茶(cha)的(de)(de)提神醒腦功效會(hui)使得他們失眠(mian)癥狀加重。

    2、平(ping)時(shi)情緒容易激動或(huo)比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人(ren)。因為紅茶具有很好的提(ti)神作用。

    3、胃熱的(de)人。因為紅(hong)茶是溫性茶,起到暖胃的(de)作用。

    4、孕(yun)期女性,因(yin)為紅茶中的(de)咖啡(fei)堿會增加(jia)孕(yun)婦(fu)(fu)心(xin)、腎的(de)負荷,會造成孕(yun)婦(fu)(fu)的(de)不適。

    5、哺(bu)乳期女性,因為紅茶中的鞣酸影響乳腺(xian)的血液循環,會抑制乳汁的分泌,影響哺(bu)乳質量。

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