一、滇紅茶屬于什么茶
滇紅是紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),又名(ming)云(yun)南(nan)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),由漢(han)族茶(cha)(cha)(cha)(cha)農創(chuang)制于(yu)民國(guo)年間。產于(yu)云(yun)南(nan)省南(nan)部與西(xi)(xi)南(nan)部的臨滄、保山、鳳(feng)慶、西(xi)(xi)雙版納、德宏(hong)等地(di)。以(yi)大葉(xie)(xie)種(zhong)紅(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)拼配形成(cheng),定型(xing)產品(pin)有(you)(you)葉(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)、片茶(cha)(cha)(cha)(cha)、末茶(cha)(cha)(cha)(cha)4類11個花(hua)色。其(qi)外形各有(you)(you)特(te)定規格(ge),身(shen)骨重實(shi),色澤調(diao)勻(yun),沖泡后(hou)湯色紅(hong)(hong)鮮(xian)(xian)明亮,金圈突出,香氣鮮(xian)(xian)爽(shuang),滋味濃強(qiang),富有(you)(you)刺激性(xing),葉(xie)(xie)底紅(hong)(hong)勻(yun)鮮(xian)(xian)亮,加牛奶仍(reng)有(you)(you)較強(qiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)味,呈棕色、粉(fen)紅(hong)(hong)或姜黃鮮(xian)(xian)亮,以(yi)濃、強(qiang)、鮮(xian)(xian)為其(qi)特(te)色。制作采用優良的云(yun)南(nan)大葉(xie)(xie)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹鮮(xian)(xian)葉(xie)(xie),先經萎(wei)凋、揉(rou)捻或揉(rou)切、發(fa)酵、烘烤等工序制成(cheng)成(cheng)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。
二、滇紅茶的功效與作用
1、利尿功效
在紅茶中的(de)(de)咖啡堿和芳香物(wu)質聯(lian)合作(zuo)用(yong)下(xia),可(ke)增加腎臟的(de)(de)血(xue)流量,提高腎小球過(guo)濾率,擴張腎微(wei)血(xue)管,并(bing)抑制腎小管對水(shui)的(de)(de)再吸收,于是促成尿量增加。如此有(you)(you)利(li)于排除體內的(de)(de)乳酸(suan)、尿酸(suan)(與痛(tong)風有(you)(you)關)、過(guo)多(duo)的(de)(de)鹽分(與高血(xue)壓有(you)(you)關)、有(you)(you)害物(wu)等(deng),以及(ji)緩和心臟病或腎炎(yan)造成的(de)(de)水(shui)腫。
2、消炎殺菌功效
紅茶(cha)中的多酚類化合(he)物具有(you)消炎(yan)的效(xiao)果(guo),再經由(you)實(shi)驗(yan)發現滇紅茶(cha)功效(xiao)與作用,兒茶(cha)素(su)類能與單細胞(bao)的細菌結合(he),使蛋白(bai)質凝固沉淀(dian),藉此(ci)抑制和消滅(mie)病原菌。所(suo)以細菌性(xing)喇疾及食物中毒患者喝紅茶(cha)頗有(you)益,民間也(ye)常用濃(nong)茶(cha)涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒功效
據實驗證明,紅(hong)茶中的(de)茶多堿能吸附重金屬和(he)(he)生物堿,并沉淀分解,這對(dui)飲水和(he)(he)食品受(shou)到工業(ye)污染的(de)現代人而言,無疑是(shi)一項福(fu)音。
4、提神消疲功效
經(jing)由醫學實驗(yan)發現(xian),紅茶中(zhong)的咖啡堿(jian)藉由刺激大腦皮(pi)質(zhi)來興奮神經(jing)中(zhong)樞,促成(cheng)提神、思考力集中(zhong),進(jin)而(er)使(shi)思維反(fan)應更形敏銳(rui),記憶力增強;它(ta)也對血管(guan)系統(tong)和(he)心(xin)臟具興奮作用,強化心(xin)搏,從(cong)而(er)加(jia)快血液(ye)循環以利新陳代謝,同時又促進(jin)發汗和(he)利尿,由此雙管(guan)齊下加(jia)速排(pai)泄乳酸(使(shi)肌肉(rou)感覺疲勞的物質(zhi))及其他(ta)體(ti)內老廢物質(zhi),達(da)到(dao)消除疲勞的效(xiao)果。
5、生津清熱功效
夏天飲(yin)紅茶(cha)能止(zhi)渴消暑,是因(yin)為茶(cha)中的多酚類(lei)、醣類(lei)、氨基酸、果膠等與口(kou)涎(xian)產生(sheng)(sheng)化學反(fan)應,且(qie)刺激唾(tuo)液分泌,導致口(kou)腔覺(jue)得(de)滋潤(run),并且(qie)產生(sheng)(sheng)清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量(liang)和污物的排(pai)泄,維持體內的生(sheng)(sheng)理平衡。
此外,滇紅茶的功效與作(zuo)用還具有防齲、健胃整(zheng)腸助消(xiao)化、延緩老化、降(jiang)血糖、降(jiang)血壓、降(jiang)血脂、抗癌、抗輻射(she)的功能(neng)。茶中的咖啡堿具有提神(shen)作(zuo)用,能(neng)在(zai)運動進(jin)行中促成身體先(xian)燃燒脂肪供應熱能(neng)而保留肝醋。