一、紅茶是什么茶

我國有六大基礎茶類，紅茶就是其中一種，一直以來備受人們歡迎，很多人都愛喝紅茶，那么紅茶是什么茶呢？

其實，紅茶并不是天(tian)然生長的(de)茶，而是在綠茶的(de)基礎上制作而成的(de)一種茶，以(yi)適(shi)宜的(de)茶樹新牙(ya)葉為(wei)原料，經萎凋、揉(rou)捻(nian)（切）、發酵、干(gan)燥等一系列工藝過程(cheng)精(jing)制而成，因為(wei)沖泡(pao)后呈現出特有的(de)深(shen)紅茶色，因此得(de)名紅茶。

紅茶的(de)特點(dian)是色(se)澤烏潤，味厚而帶有焦苦(ku)，有麥芽香，茶汁紅艷，含有維生(sheng)素、咖(ka)啡因、氨基(ji)酸(suan)、礦物質、多(duo)(duo)糖、茶多(duo)(duo)酚等多(duo)(duo)種營(ying)養和功效(xiao)成(cheng)分(fen)。

二、紅茶是發酵茶嗎

是的。

茶(cha)(cha)(cha)葉在制作工程中如(ru)果經過發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)程序，就被稱為(wei)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)，根據發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)程度不同，可(ke)分(fen)為(wei)輕(qing)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)、半發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)、全發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)、后(hou)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)，紅茶(cha)(cha)(cha)屬于全發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)，發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)程度達(da)到了70%-90%。

紅茶(cha)是(shi)經(jing)過發酵處理的(de)，茶(cha)葉內的(de)化學成(cheng)分(fen)就會與不發酵的(de)綠茶(cha)有(you)很大區別，茶(cha)葉的(de)主要(yao)成(cheng)分(fen)茶(cha)多(duo)酚會轉變成(cheng)茶(cha)黃(huang)素。

三、紅茶制法的發明地是哪里

福建武夷山桐木(mu)。

紅茶是起源于中國的一種茶，世界紅茶的(de)(de)源頭(tou)就是福(fu)建(jian)武(wu)夷山，是明朝中(zhong)后(hou)期由正山堂江氏先祖始創的(de)(de)一種茶葉制法，即正山小種，距今已有(you)400多年的(de)(de)歷(li)史。

正(zheng)山小種(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)于1610年(nian)流(liu)入歐洲(zhou)，1662年(nian)，當(dang)葡萄牙凱瑟琳(lin)公主嫁(jia)給(gei)英(ying)皇(huang)(huang)查理二(er)世時(shi)，她的嫁(jia)妝里面(mian)有幾箱中(zhong)國(guo)的正(zheng)山小種(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)。從此，紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)被帶入英(ying)國(guo)宮廷(ting)，喝紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)迅速成(cheng)為英(ying)國(guo)皇(huang)(huang)室生活(huo)不(bu)可(ke)缺少(shao)的一部分。在(zai)早期的英(ying)國(guo)倫敦茶(cha)(cha)(cha)葉市場中(zhong)，也只(zhi)有出售正(zheng)山小種(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)，并且(qie)價格異常得昂貴，唯(wei)有豪門富室方能飲用，正(zheng)山小種(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)成(cheng)為英(ying)國(guo)上流(liu)社會不(bu)可(ke)缺少(shao)的飲料。英(ying)國(guo)人(ren)摯愛紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)，漸漸地把(ba)飲用紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)演變成(cheng)一種(zhong)高尚華美的紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)文化，并把(ba)它推(tui)廣(guang)到了全(quan)世界。