一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓(mei)干(gan)(gan)的(de)(de)(de)做法其實是非常簡單的(de)(de)(de)，一般建議將藍莓(mei)洗凈，然(ran)后瀝干(gan)(gan)水(shui)后放在(zai)太陽底下(xia)曬(shai)(shai)，曬(shai)(shai)到自己喜歡的(de)(de)(de)程度就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)收了，收的(de)(de)(de)時候放在(zai)密封袋就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)，如果喜歡吃濕一點的(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)少曬(shai)(shai)幾天(tian)，喜歡干(gan)(gan)一點的(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)多曬(shai)(shai)一段(duan)時間，不(bu)過注(zhu)意(yi)也不(bu)能太濕了，太濕了可(ke)是不(bu)好保存的(de)(de)(de)，非常容(rong)易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已經簡(jian)單(dan)了解了藍莓干的制作方法，那(nei)么(me)在制作時，要注意(yi)哪些問題呢？

1、想要制(zhi)作(zuo)出好吃的藍莓干，務必(bi)要控(kong)干水(shui)分(fen)(fen)，如果沒有(you)控(kong)干水(shui)分(fen)(fen)，藍莓在晾曬過程中有(you)很大概率會導致藍莓變(bian)質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變長，還有可能(neng)會導致藍莓變質。