一、魚豆腐可以放多久

魚(yu)豆腐(fu)是一種(zhong)以魚(yu)肉為原料制成的食品，它分為零食魚(yu)豆腐(fu)和可加(jia)工做(zuo)菜的魚(yu)豆腐(fu)兩大類(lei)，保質期(qi)有所不同：

1、零(ling)食(shi)魚豆腐一(yi)般是包裝(zhuang)好的，保質(zhi)期在(zai)包裝(zhuang)上(shang)有標明，通常(chang)在(zai)270天~365天左右，具體(ti)看包裝(zhuang)；如果開(kai)封了(le)的話則要盡快(kuai)吃完，避(bi)免變(bian)質(zhi)。

2、還有一(yi)種魚豆(dou)腐，是自己做的或(huo)外(wai)面買的，用來(lai)煮火鍋或(huo)做其他菜品(pin)，這種魚豆(dou)腐儲存時間(jian)不長，放在室外(wai)大(da)概(gai)能放2到3天，天氣熱的話時間(jian)更短(duan)，而且很難維(wei)持口感和新鮮度(du)不變(bian)；放冰箱冷藏保存時間(jian)會(hui)長一(yi)些，放冷凍(dong)的話可以保存6個月(yue)時間(jian)。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚豆腐(fu)放久了是會壞的，尤其是保存方法不當的情(qing)況(kuang)下，一般(ban)我們可(ke)以(yi)通過以(yi)下幾點來判斷魚豆腐(fu)有沒有壞：

1、看顏(yan)(yan)色：正常(chang)的魚(yu)豆腐顏(yan)(yan)色比較均衡，而變質的魚(yu)豆腐顏(yan)(yan)色可(ke)能(neng)會發(fa)生異(yi)常(chang)，如出現發(fa)黃、發(fa)黑(hei)、發(fa)青等顏(yan)(yan)色變化(hua)。

2、摸質(zhi)地(di)：正(zheng)常的魚豆腐(fu)表(biao)面比較光滑，而變質(zhi)的魚豆腐(fu)表(biao)面可能會變得粘稠或者出現斑點等異常情況(kuang)。

3、聞氣味(wei)(wei)：正常(chang)的魚(yu)(yu)豆腐氣味(wei)(wei)比較清淡(dan)，而變質的魚(yu)(yu)豆腐可能會(hui)散(san)發(fa)出異味(wei)(wei)或者(zhe)腥臭味(wei)(wei)等不良氣味(wei)(wei)。

4、看保存時(shi)間(jian)(jian)：魚豆腐的保質期一般比較短(duan)，如果已經過(guo)期或者(zhe)存放時(shi)間(jian)(jian)較長，那么很可能會變質。

5、煮(zhu)熟判斷(duan)：將魚(yu)豆腐放入開(kai)水中煮(zhu)熟，如果發(fa)現湯汁變得(de)混濁或者(zhe)有異味(wei)，那(nei)么很可能(neng)是已經(jing)變質(zhi)了。

三、如何保存魚豆腐

魚豆腐的保存(cun)方法(fa)，主要看需要保存(cun)多長時間：

1、如(ru)果(guo)不需要保存很(hen)久(jiu)，馬上就吃掉的話，可以(yi)直接選(xuan)擇通風保存，將魚(yu)豆腐放在碗中，然(ran)后(hou)直接放到陰涼通風處放置就可以(yi)了。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放入冰箱(xiang)冷藏保存(cun)，把魚豆腐(fu)全(quan)部都裝到密封的塑(su)料袋中，一定要確保其密封性(xing)，然后再把它(ta)放到冰箱(xiang)的冷藏室(shi)里面冷藏起來保存(cun)就可以了。

3、如果想保(bao)存(cun)更長時間(jian)，那就需(xu)要(yao)(yao)冷凍保(bao)存(cun)了，同樣是(shi)(shi)將魚豆腐密封包裝(zhuang)好，放入(ru)冰箱冷凍層保(bao)存(cun)即(ji)可(ke)，但是(shi)(shi)要(yao)(yao)注意的(de)(de)是(shi)(shi)，用這種方(fang)法的(de)(de)話，可(ke)能會影響到它的(de)(de)食用口感。