一、魚豆腐可以放多久

魚豆(dou)腐(fu)是一種以魚肉為原料制成的食品，它分為零食魚豆(dou)腐(fu)和可加工做菜的魚豆(dou)腐(fu)兩大類，保質期有所不同：

1、零食魚豆腐一(yi)般是包裝(zhuang)好的，保質期在(zai)包裝(zhuang)上有(you)標明，通(tong)常(chang)在(zai)270天~365天左右(you)，具體看(kan)包裝(zhuang)；如果開封了的話則要盡(jin)快吃(chi)完(wan)，避免變質。

2、還(huan)有一種魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)，是自己(ji)做的或外面買的，用來煮火鍋或做其他(ta)菜(cai)品(pin)，這(zhe)種魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)儲(chu)存(cun)時(shi)間(jian)不(bu)(bu)長，放在室外大概能放2到3天，天氣熱(re)的話時(shi)間(jian)更短，而且很(hen)難維(wei)持口感和新鮮度不(bu)(bu)變；放冰箱冷藏保(bao)存(cun)時(shi)間(jian)會長一些(xie)，放冷凍的話可以保(bao)存(cun)6個月(yue)時(shi)間(jian)。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚豆(dou)腐放久(jiu)了是會(hui)壞(huai)的，尤其是保存方法(fa)不當的情(qing)況下(xia)，一般(ban)我們可以通(tong)過以下(xia)幾點來判斷魚豆(dou)腐有(you)沒(mei)有(you)壞(huai)：

1、看顏(yan)色(se)：正常的(de)魚(yu)豆腐顏(yan)色(se)比較均衡，而變(bian)質的(de)魚(yu)豆腐顏(yan)色(se)可能會發生異常，如出現發黃、發黑、發青等顏(yan)色(se)變(bian)化(hua)。

2、摸(mo)質地(di)：正(zheng)常的魚豆(dou)腐(fu)表面比較(jiao)光滑，而變質的魚豆(dou)腐(fu)表面可能會(hui)變得粘(zhan)稠或者出現斑(ban)點等異常情況。

3、聞氣味(wei)：正常的魚(yu)豆腐(fu)氣味(wei)比較清淡，而變質的魚(yu)豆腐(fu)可能(neng)會散發出異(yi)味(wei)或者腥(xing)臭(chou)味(wei)等(deng)不(bu)良氣味(wei)。

4、看保存(cun)時間：魚豆腐的保質期(qi)一般比較短，如(ru)果已經過期(qi)或者存(cun)放時間較長，那么很可能會變(bian)質。

5、煮熟判斷：將魚豆腐放入開水中(zhong)煮熟，如果發現湯汁變得混濁或者有(you)異味，那么很可能是已經變質了。

三、如何保存魚豆腐

魚豆腐(fu)的保(bao)存方法，主要看(kan)需(xu)要保(bao)存多長時間：

1、如果不(bu)需要保(bao)存很久，馬上就吃掉的話，可(ke)以(yi)直接(jie)選擇通風(feng)保(bao)存，將魚豆腐(fu)放(fang)在(zai)碗中，然(ran)后直接(jie)放(fang)到(dao)陰涼(liang)通風(feng)處放(fang)置就可(ke)以(yi)了。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放(fang)入冰箱冷藏(zang)保存，把(ba)魚豆腐全部(bu)都裝(zhuang)到密封的(de)塑料袋中，一(yi)定要確保其密封性，然后再把(ba)它(ta)放(fang)到冰箱的(de)冷藏(zang)室里面冷藏(zang)起來保存就可(ke)以了。

3、如果想保存(cun)(cun)更長時間，那就需(xu)要(yao)冷凍(dong)保存(cun)(cun)了，同樣是(shi)將魚豆腐(fu)密封包裝好，放入冰箱冷凍(dong)層保存(cun)(cun)即可(ke)，但是(shi)要(yao)注意的是(shi)，用(yong)這種方法的話，可(ke)能會影響到(dao)它的食用(yong)口(kou)感。