野生雞樅菌多少一斤

雞樅菌以其具有類似于雞肉的纖維構造，吃起來帶有雞肉的香味而得名，是云貴川地區特有的一種菌菇，素有“菌中(zhong)之王”的美譽，每年從四月份起(qi)，云南、四川等地(di)的野生雞(ji)樅(cong)(cong)陸(lu)續(xu)上市，價格最高時達到了每斤(jin)上千元，等到雞(ji)樅(cong)(cong)大(da)量上市的時候，雞(ji)樅(cong)(cong)的價格會有(you)所(suo)下跌(die)，但是一斤(jin)還是在兩(liang)三百元之間，品質(zhi)好的雞(ji)樅(cong)(cong)也能賣到四五百一斤(jin)。

除(chu)了野生(sheng)雞(ji)樅菌，人工種(zhong)植的雞(ji)樅也會同步上(shang)市(shi)，雖(sui)然口感營(ying)養會差一些(xie)，但是價格(ge)要便宜的多，在上(shang)海市(shi)嘉定(ding)區雞(ji)樅菌最新價格(ge)是27元/斤，在福建(jian)漳州市詔安縣36元/斤，在福建(jian)寧德(de)市古田縣(xian)14.8元/斤，在江西南昌市東湖區21元/斤(jin)，在山東濟寧市任城區28元/斤，在(zai)山東濟(ji)寧市汶(wen)上縣26元/斤，在山(shan)東濟(ji)寧市(shi)(shi)鄒(zou)城(cheng)市(shi)(shi)28元/斤，在山東菏澤市定陶區18元(yuan)/斤，在湖(hu)南永(yong)州市江華瑤族自治縣17.86元/斤，在廣東廣州市白云區15元/斤，在廣東(dong)江門市新會區21.5元/斤，在重慶(qing)市(shi)涪陵區(qu)30元/斤，在(zai)貴州貴陽(yang)市修文縣20元/斤，在貴州貴陽市(shi)花(hua)溪區22.5元(yuan)/斤，在云南昆(kun)明市官渡區24元/斤，在陜西(xi)漢中市寧強縣22元/斤。

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雞樅菌價格為什么貴

1、生長要求嚴

雞(ji)樅菌(jun)在(zai)自然界(jie)的(de)分(fen)布范圍相對較小，且只生長在(zai)高山(shan)、深林(lin)等特(te)(te)定環(huan)境中。這種(zhong)特(te)(te)殊(shu)的(de)生長環(huan)境需(xu)要(yao)(yao)獨特(te)(te)的(de)氣候、地形和土質等要(yao)(yao)素(su)才能生長出雞(ji)樅菌(jun)。同時，雞(ji)樅菌(jun)的(de)生長周期(qi)比較長，一般需(xu)要(yao)(yao)4-5個(ge)月(yue)的(de)(de)時間才能成熟采摘，這些特殊的(de)(de)生長(chang)(chang)條件導致了雞樅菌(jun)的(de)(de)生長(chang)(chang)成本較高，比其他食用菌(jun)困難和昂貴。

2、生產成本高

雞(ji)樅菌(jun)在采摘、儲存(cun)、運(yun)輸(shu)等過程中需要嚴格(ge)注意(yi)保(bao)鮮(xian)，因為它不耐貯存(cun)，一旦受到破(po)壞，就(jiu)會迅速變質。在采摘、儲存(cun)、運(yun)輸(shu)過程中需要特殊的(de)設備(bei)和技(ji)術(shu)來保(bao)證雞(ji)樅菌(jun)的(de)質量(liang)和口感。這(zhe)些保(bao)鮮(xian)措施和運(yun)輸(shu)方式也(ye)增加了(le)雞(ji)樅菌(jun)的(de)成本。

再次，雞樅菌的(de)采(cai)摘(zhai)需(xu)要(yao)(yao)人工(gong)(gong)進(jin)行，摘(zhai)采(cai)技術獨特，且需(xu)要(yao)(yao)專業技能和(he)經驗。一般采(cai)摘(zhai)人員需(xu)要(yao)(yao)穿戴一定的(de)防護設備，比如(ru)手套、面(mian)罩等(deng)，以免對雞(ji)樅(cong)菌(jun)造成破(po)壞和(he)損失。而且，雞(ji)樅(cong)菌(jun)的(de)采(cai)摘(zhai)需(xu)要(yao)(yao)從高(gao)山(shan)、陡峭(qiao)的(de)巖石和(he)懸崖(ya)峭(qiao)壁上進(jin)行，工(gong)(gong)作(zuo)環境十分危險和(he)艱(jian)苦，使得勞動成本增加。

3、市場需求大

由于(yu)雞(ji)(ji)樅菌(jun)生(sheng)長(chang)周期較長(chang)，可以享受到(dao)(dao)相對充足的(de)養(yang)(yang)(yang)分(fen)和營(ying)養(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)，因此(ci)雞(ji)(ji)樅菌(jun)口感細膩、肉(rou)質鮮美、富含營(ying)養(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)，雞(ji)(ji)樅菌(jun)的(de)高(gao)營(ying)養(yang)(yang)(yang)價值和藥用(yong)價值，被廣(guang)泛用(yong)于(yu)保健(jian)、養(yang)(yang)(yang)生(sheng)、治療疾病等領域(yu)，因此(ci)，它的(de)市場價格也受到(dao)(dao)了(le)市場供需(xu)關系的(de)影響，當市場需(xu)求增加時(shi)，供應量不能及時(shi)增加，導致供需(xu)不平(ping)衡，雞(ji)(ji)樅菌(jun)的(de)價格也就(jiu)隨之上漲。