野生雞樅菌多少一斤

雞樅菌以其具有類似于雞肉的纖維構造，吃起來帶有雞肉的香味而得名，是云貴川地區特有的一種菌菇，素有“菌中(zhong)之王”的(de)美譽，每年從四月份起，云南、四川等(deng)地的(de)野生(sheng)雞(ji)樅(cong)陸續上市(shi)，價格(ge)最高時達到了每(mei)斤上千元，等到雞(ji)樅(cong)大量上市(shi)的(de)時候，雞(ji)樅(cong)的(de)價格(ge)會有所下(xia)跌，但是(shi)一斤還是(shi)在兩三(san)百元之間(jian)，品質好(hao)的(de)雞(ji)樅(cong)也能賣到四五百一斤。

除了野生雞(ji)樅菌(jun)，人(ren)工(gong)種植的雞(ji)樅也會同步上市，雖(sui)然(ran)口感營養會差(cha)一些(xie)，但是(shi)價(jia)格要便宜(yi)的多(duo)，在上海市嘉(jia)定區雞(ji)樅菌(jun)最新(xin)價(jia)格是(shi)27元/斤(jin)，在福建漳州市詔安(an)縣36元/斤，在福建寧德市(shi)古(gu)田縣14.8元/斤，在江西(xi)南(nan)昌(chang)市東(dong)湖區21元/斤，在(zai)山東濟(ji)寧市任城區28元/斤(jin)，在山東濟寧市汶上(shang)縣26元/斤，在(zai)山東(dong)濟寧市鄒城市28元/斤(jin)，在山(shan)東(dong)菏澤市定陶(tao)區18元/斤，在湖南(nan)永州市(shi)江華瑤族自治縣(xian)17.86元/斤，在廣東廣州市白云區15元(yuan)/斤，在(zai)廣東江門(men)市新會區21.5元/斤，在重慶市涪陵(ling)區30元/斤，在貴(gui)州貴(gui)陽市修文縣20元/斤，在貴(gui)州貴(gui)陽(yang)市花溪(xi)區(qu)22.5元/斤，在云南昆明(ming)市(shi)官渡(du)區24元/斤，在陜西漢中市寧強(qiang)縣22元/斤。

備注：以上價格(ge)來源自(zi)網(wang)絡，僅供參(can)考。

雞樅菌價格為什么貴

1、生長要求嚴

雞樅(cong)菌在(zai)自然界的(de)分布范圍相對較小，且只生長(chang)在(zai)高山、深林等(deng)特(te)(te)定(ding)環境中。這種特(te)(te)殊的(de)生長(chang)環境需要獨特(te)(te)的(de)氣(qi)候、地形和土(tu)質等(deng)要素才能生長(chang)出(chu)雞樅(cong)菌。同(tong)時，雞樅(cong)菌的(de)生長(chang)周(zhou)期比較長(chang)，一般(ban)需要4-5個月的時(shi)間才能(neng)成(cheng)(cheng)熟采摘，這些(xie)特殊的生長條件(jian)導致了雞樅菌(jun)的生長成(cheng)(cheng)本較高，比其他食用菌(jun)困難(nan)和昂貴。

2、生產成本高

雞(ji)樅菌在采摘、儲存(cun)、運輸(shu)等過程(cheng)中(zhong)需(xu)(xu)要(yao)嚴格注意(yi)保(bao)鮮(xian)，因為它不(bu)耐貯存(cun)，一(yi)旦受到破壞(huai)，就會(hui)迅速(su)變質。在采摘、儲存(cun)、運輸(shu)過程(cheng)中(zhong)需(xu)(xu)要(yao)特殊的設備(bei)和(he)技術(shu)來保(bao)證(zheng)雞(ji)樅菌的質量和(he)口感。這些保(bao)鮮(xian)措(cuo)施和(he)運輸(shu)方(fang)式也增(zeng)加(jia)了雞(ji)樅菌的成本。

再次，雞樅菌的(de)采(cai)摘(zhai)需要(yao)人工(gong)(gong)進行，摘(zhai)采(cai)技術獨特，且(qie)需要(yao)專業(ye)技能和(he)經驗。一般采(cai)摘(zhai)人員需要(yao)穿戴一定的(de)防護設備，比如手套(tao)、面罩等，以免對雞樅菌(jun)造(zao)成破壞(huai)和(he)損失。而且(qie)，雞樅菌(jun)的(de)采(cai)摘(zhai)需要(yao)從高山(shan)、陡(dou)峭的(de)巖石(shi)和(he)懸(xuan)崖峭壁上進行，工(gong)(gong)作(zuo)環境十分(fen)危險和(he)艱苦，使得勞動成本增(zeng)加。

3、市場需求大

由于雞(ji)(ji)(ji)樅(cong)(cong)菌生(sheng)長周期較長，可以(yi)享受到相對充足的養(yang)分和營(ying)養(yang)成分，因(yin)此(ci)雞(ji)(ji)(ji)樅(cong)(cong)菌口感細膩(ni)、肉質鮮美、富含營(ying)養(yang)成分，雞(ji)(ji)(ji)樅(cong)(cong)菌的高營(ying)養(yang)價值和藥用價值，被廣(guang)泛(fan)用于保(bao)健、養(yang)生(sheng)、治療(liao)疾病等領域，因(yin)此(ci)，它(ta)的市(shi)場價格也受到了市(shi)場供(gong)需關系的影響，當市(shi)場需求增加(jia)時，供(gong)應量不能(neng)及時增加(jia)，導致(zhi)供(gong)需不平衡，雞(ji)(ji)(ji)樅(cong)(cong)菌的價格也就(jiu)隨之(zhi)上漲。