一、速凍小酥肉需要解凍嗎

小酥肉的(de)制作過程(cheng)對于有些人來說是比較麻煩的(de)，因此(ci)它們會選(xuan)擇直(zhi)接去超市購買(mai)半成品，那么速凍小酥肉需要解凍嗎？

一般來說，速凍小酥肉是不(bu)需要解凍(dong)的，因為(wei)半成品(pin)食(shi)品(pin)都被一層淀(dian)粉或面包屑包裹，直接下(xia)鍋油(you)炸不(bu)會引起油(you)爆。

但是(shi)，如果(guo)是(shi)冷凍的(de)(de)(de)大塊肉(rou)、雞腿、魚類(lei)、雞胸肉(rou)之類(lei)的(de)(de)(de)就不能直接油炸(zha)(zha)，需要化凍后擠(ji)干水(shui)(shui)分再炸(zha)(zha)。因為(wei)這類(lei)的(de)(de)(de)冷凍食品，外面被冰塊包(bao)裹，且含有(you)很多水(shui)(shui)分，直接放進油鍋(guo)里(li)(li)炸(zha)(zha)的(de)(de)(de)話(hua)，表面的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分不僅(jin)會引起爆(bao)油花，使得(de)操作很危險，也會使炸(zha)(zha)的(de)(de)(de)食物外焦里(li)(li)生，還會對鍋(guo)有(you)損害。

一般來說(shuo)，冷(leng)凍食(shi)品是否能夠直接(jie)油(you)炸，在其(qi)外包裝(zhuang)會(hui)有說(shuo)明的。

二、速凍小酥肉空氣炸鍋怎么做

前文已經簡(jian)單(dan)了(le)解到(dao)了(le)速(su)凍小酥肉是不需要(yao)解凍的，那么接(jie)著(zhu)咱(zan)們就來看看速(su)凍小酥肉空氣炸鍋怎么做吧！

用料：速凍(dong)小酥肉1袋。

步驟：

1、將(jiang)小(xiao)酥肉(rou)切成小(xiao)塊，放(fang)入錫紙碗中。

2、設定180度，15分鐘。

4、放入空氣炸鍋中。

5、取出散熱。

6、擺(bai)盤，完成(cheng)。