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最具營養的十種魚類 十大營養價值最高的魚 不同魚類營養排名
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其實吃魚本身就是一件十分有營養的事,但魚種類之多,哪種魚的營養價值更豐富更突出呢?最具營養的十種魚類有哪些?下面一起來看看。
世界上十大最具營(ying)養魚類
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關注榜
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01
藍鰭金槍魚
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15934
147
02
鯽魚
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帶魚
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青魚
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鯉魚
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鰱魚
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草魚
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鱸魚
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黑魚
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石斑魚
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藍鰭金槍魚
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草魚
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鱸魚
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石斑魚
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最具營養的十種魚類榜單主要以常見魚類的營養價值點為研究依據,參考了人民網等知名平臺的資料。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。
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世(shi)界上(shang)十大(da)最具營養魚類
1、藍鰭金槍魚
該圖片由注冊用戶"MAIGOO生活榜"提供,
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藍鰭金槍魚,為硬骨魚綱輻鰭魚亞綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種,廣泛分布于北半球的太平洋和大西洋海域中,棲息深度0-985米,體長可達458厘米,為大洋性洄游性魚類,成群活動,屬肉食性,以魚類、頭足類、甲殼類為食,可做為食用魚、游釣魚及養殖魚類。2019年1月5日,在東京豐州市場舉行的新年首場金槍魚拍賣會上,一尾重達278公斤的藍鰭金槍魚以3.33億日元成交,創下歷史記錄。
【 詳細>>】
2、鯽魚
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鯽魚簡稱鯽,俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽 。常見于歐亞地區,為常見淡水魚。鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜群集而行,擇食而居。肉質細嫩,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
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3、帶魚
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帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質,對提高記憶力和思考能力十分重要。帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,如脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等,實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚干燥者食用。此外,孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發育。
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4、青魚
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青魚肉細嫩鮮美,蛋白質含量超過雞肉,是淡水魚中的上品。青魚中除含有19.5%蛋白質、5.2%脂肪外,還有大量對人體有益的元素,例如鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅等。在食用時,可同韭菜一同煎煮,可治療腳氣和下肢弱無力,又能補氣,解除煩悶。臘月收取陰于。點眼,能消除眼睛赤紅腫痛癥狀。又能治療惡瘡,吐出因咽喉痹引起的痰多及魚骨鯁喉。
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5、鯉魚
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鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。中醫學認為,鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗。鯉魚血可治療口眼歪斜。鯉魚湯可治療小兒身瘡。用鯉魚治療懷婦女的浮腫、胎動不安有特別療效。此外,由于鯉魚味甘、性平,可入脾、腎、肺經,因而又有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒等功效。此外將鯉魚與川貝末少許煮湯服用,可治咳嗽氣喘。
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6、鰱魚
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鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落癥均有療效,是女性滋養肌膚的理想食品之一和不可忽視的美味佳肴。此外,鰱魚味甘、性溫,入脾、胃經,有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效,尤其適合冬天食用;還能夠治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀。但需注意的是,脾胃蘊熱者與患有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者,不宜食用。
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7、草魚
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草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。也含有豐富的硒元素,經常食用者有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。對身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人,但經期女性不宜多吃。
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8、鱸魚
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鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣,可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。此外,鱸魚內含的銅元素能保護心臟,維持神經系統的正常功能,并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮;具有明顯的補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。患有皮膚病瘡腫的人不宜食用。
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9、黑魚
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黑魚是低脂食物,肉味鮮美,極其適合滋補調養。黑魚肌肉中含有17.63%的粗蛋白質,肌肉中氨基酸含量占總量的77.07%,其中7種人體必需氨基酸總量為29.73%,4種鮮味氨基酸(天門冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)為31.01%。此外,黑魚骨骼中的礦物質含量豐富,特別是K,Mg和ca,是人體維持正常生理功能和肌肉興奮的基本元素,此類礦物質含量豐富,能對人體起到抗炎、抗疲勞的功效。
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10、石斑魚
石斑魚以魚身肥厚有彈性為佳,其蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除人體新陳代謝所必需的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。石斑魚的魚皮膠質營養成分高,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚,尤其適合婦女產后食用,但痛風患者不宜食用。
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