一、包裝什錦菜是熟的嗎

什錦菜是用十種以上的蔬菜制作而成的菜肴，除了自己在家做以外，外面也有賣現成的包裝什錦菜，那(nei)么外面買來(lai)的包裝什(shen)錦菜是(shi)熟的嗎(ma)？能(neng)不能(neng)直接吃呢？

一(yi)般市場上(shang)的包裝(zhuang)什錦菜(cai)(cai)(cai)有(you)兩(liang)種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是腌(a)制的什錦菜(cai)(cai)(cai)醬菜(cai)(cai)(cai)，這種(zhong)(zhong)是袋裝(zhuang)或玻璃瓶(ping)裝(zhuang)的，都是新(xin)鮮(xian)蔬菜(cai)(cai)(cai)腌(a)制好的，可(ke)以(yi)(yi)直(zhi)接(jie)吃(chi)；還(huan)有(you)一(yi)種(zhong)(zhong)是速凍什錦菜(cai)(cai)(cai)，是蔬菜(cai)(cai)(cai)粒的形式，通常都是經過短(duan)時(shi)間(jian)的高溫處理（通常是水煮(zhu)或蒸煮(zhu)）后，立(li)即采用(yong)速凍技術冷凍而成，已經變軟和(he)熟透(tou)了，一(yi)般可(ke)以(yi)(yi)直(zhi)接(jie)食用(yong)或者用(yong)于烹飪(ren)其他菜(cai)(cai)(cai)肴，如果擔(dan)心的話，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)開水燙一(yi)下再食用(yong)，或者炒一(yi)下再吃(chi)。

二、包裝什錦菜有營養嗎

什錦(jin)(jin)菜清(qing)淡可(ke)口，很多人喜歡吃，現在在超市或者通過網購購買(mai)包裝好的(de)什錦(jin)(jin)菜是很方(fang)便的(de)，那么(me)包裝的(de)什錦(jin)(jin)菜有營養價值嗎？

什錦菜是用十多(duo)種(zhong)蔬菜(cai)制作(zuo)而成的，含(han)有維生素(su)等多(duo)種(zhong)營(ying)養物質(zhi)，還是比較有營(ying)養的，不過(guo)外(wai)面買的包裝什(shen)錦(jin)(jin)菜(cai)經過(guo)加工處理，營(ying)養相對會有部分流失，不如(ru)在家自(zi)己做的什(shen)錦(jin)(jin)菜(cai)；另(ling)外(wai)，市面上很多(duo)包裝什(shen)錦(jin)(jin)菜(cai)是腌菜(cai)、醬菜(cai)，用鹽腌制而成，這種(zhong)不建(jian)議(yi)多(duo)吃，以免攝入鹽分過(guo)多(duo)，導致高(gao)血壓。