一、五常大米的優勢

1、地理優勢

土為米之根。五常是(shi)世界三大黑土帶其中之一。歷經千年形成的草炭(tan)黑土層平均(jun)厚度竟達1米左右，林區(qu)草炭(tan)土厚度竟有3米之多，其中含(han)有機物(wu)高達10%以上，堪(kan)稱膏秧圣土。

這里自然環境(jing)，晝夜溫差(cha)10℃，最(zui)大溫差(cha)20℃。無霜期110d—160d。大于等于10℃的積溫為2700℃—3000℃這些天然生(sheng)長要素賦予(yu)它(ta)獨特的口(kou)感。

2、品種優勢

五(wu)常采用的(de)水稻(dao)(dao)(dao)品(pin)(pin)種很(hen)少外引(yin)，而是根據五(wu)常的(de)自然條件自己培(pei)育優(you)(you)良(liang)品(pin)(pin)種，這也(ye)是五(wu)常大米好吃的(de)內因之一。進入2000年(nian)五(wu)常又培(pei)育了(le)“五(wu)優(you)(you)稻(dao)(dao)(dao)一號”A、B、C系列良(liang)種和(he)“五(wu)優(you)(you)稻(dao)(dao)(dao)二號”“五(wu)優(you)(you)稻(dao)(dao)(dao)四號”（即稻(dao)(dao)(dao)花香2號）等(deng)優(you)(you)質品(pin)(pin)種，為優(you)(you)質稻(dao)(dao)(dao)米的(de)持續開發打下了(le)基礎。

3、環境優勢

五常自然生態環境(jing)優良，綠(lv)色植被(bei)覆蓋率(lv)高(gao)達70%，無工業(ye)污染，設在(zai)境(jing)內龍鳳山(shan)鄉(xiang)的(de)聯合國大氣本底監測站提供的(de)數(shu)據證明，五常的(de)大氣環境(jing)達到(dao)了國家制定(ding)的(de)生產(chan)綠(lv)色食(shi)品的(de)標準(zhun)。

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二、五常大米的特點

五常市優質的自然資源，賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收獲的大米顆粒飽滿(man)、質地堅硬、飯粒油亮、香味(wei)濃郁，水(shui)稻中(zhong)干物質積(ji)累多，營養成分高，可(ke)速溶(rong)解的雙鏈糖含(han)量高，所(suo)以吃起來香甜(tian)。另外由(you)于支鏈淀粉含(han)量高，米(mi)飯油性大，如果將一碗(wan)米(mi)飯倒進另一碗(wan)里(li)，空碗(wan)內掛(gua)滿(man)油珠，連一顆飯粒都(dou)掛(gua)不(bu)上。米(mi)飯清淡略甜(tian)、綿軟略黏、芳香爽(shuang)口(kou)。

三、五常大米的營養價值

1、五常大米營養豐富

五(wu)常(chang)大米(mi)(mi)是一種營養(yang)豐(feng)富的(de)特(te)色(se)食(shi)(shi)材(cai)，這種大米(mi)(mi)中(zhong)不但有(you)大量(liang)的(de)碳水化合物(wu)，也有(you)蛋白(bai)質、脂肪以及灰分(fen)和(he)多種酸性成分(fen)存(cun)在，雖然有(you)些營養(yang)成分(fen)的(de)含量(liang)并不高，但是大米(mi)(mi)多以主食(shi)(shi)的(de)身體(ti)在人(ren)們生活中(zhong)存(cun)在，因此(ci)人(ren)們食(shi)(shi)用五(wu)常(chang)大米(mi)(mi)，也能吸(xi)收到(dao)足(zu)夠的(de)營養(yang)，讓(rang)身體(ti)更加健康。

2、五常大米可補脾胃

五常大米除了可(ke)以(yi)(yi)為身體(ti)提供多(duo)種(zhong)營養(yang)成分(fen)以(yi)(yi)外，還(huan)是一種(zhong)可(ke)以(yi)(yi)補脾(pi)(pi)胃(wei)的(de)特(te)色食材，人們用它煮制(zhi)成，可(ke)以(yi)(yi)加快(kuai)胃(wei)液的(de)分(fen)泌，對(dui)人們的(de)消化無力有(you)很好(hao)的(de)促進作用，另外五常大米還(huan)可(ke)以(yi)(yi)滋陰(yin)潤肺(fei)，對(dui)人們因(yin)脾(pi)(pi)胃(wei)虛弱引發的(de)多(duo)種(zhong)不良癥狀(zhuang)都有(you)很好(hao)的(de)緩解功效。

3、五常大米可提高蛋白質的吸收

五常(chang)大米(mi)可(ke)(ke)以促進人體(ti)(ti)對蛋白質的(de)吸收(shou)，因(yin)為(wei)在五常(chang)大米(mi)中有(you)一些(xie)(xie)有(you)獨特的(de)成(cheng)分，這些(xie)(xie)物質進入(ru)人體(ti)(ti)可(ke)(ke)以讓(rang)人體(ti)(ti)中的(de)蛋白質轉化成(cheng)可(ke)(ke)溶(rong)性蛋白質，讓(rang)人體(ti)(ti)各器(qi)官快(kuai)速把它們吸收(shou)，起到補充(chong)身體(ti)(ti)能量(liang)的(de)作用，另(ling)外(wai)五常(chang)大米(mi)對人體(ti)(ti)內(nei)部的(de)脂肪也有(you)促進吸收(shou)和分解的(de)作用，可(ke)(ke)以預(yu)防人體(ti)(ti)過份肥胖(pang)的(de)出現。