一、生蠔不能和什么一起吃

1、富含草酸的食物

包括(kuo)菠菜、韭菜和葡萄，草酸很容(rong)易與生蠔(hao)中的鈣離子結合形成草酸鈣，很容(rong)易引(yin)起腹(fu)瀉和腹(fu)痛等消化不(bu)良癥(zheng)狀。因此，這些食(shi)物不(bu)能與生蠔(hao)一起吃。

2、富含單寧酸的食物

包(bao)括柿子、紅棗等，單寧(ning)酸很容易(yi)與生蠔中的蛋白(bai)質結合(he)，形成(cheng)不易(yi)消化的單寧(ning)酸蛋白(bai)質，可(ke)能導致胃石癥(zheng)和(he)其(qi)他疾病，所以(yi)不能一(yi)起吃。

3、富含嘌呤的食物

包括蛤蜊(li)、豬(zhu)肝和啤酒，生蠔含有大量嘌呤(ling)(ling)，如果(guo)同時吃很多富含嘌呤(ling)(ling)的食物，可能(neng)會導(dao)致(zhi)痛風，所以不能(neng)一起(qi)吃。患(huan)者需要注(zhu)意合(he)理飲(yin)食。

二、常見的生蠔相克食物

1、白砂糖：生蠔與引白砂糖一起吃可能會引起起胸(xiong)悶、氣短。

2、辛夷(yi)、吳茱(zhu)萸(yu)：生蠔與二者同食，會引起腸胃不適，引起腹瀉，損傷(shang)脾(pi)胃功(gong)能。

3、高粱(liang)米(mi)：高粱(liang)米(mi)會破壞生(sheng)蠔里的(de)維生(sheng)素(su)，降低生(sheng)蠔的(de)營養價(jia)值，所以不宜(yi)同(tong)食(shi)。

4、玉(yu)(yu)米：玉(yu)(yu)米中含有一種特殊的(de)酶(mei)，會影(ying)響人體對營養蛋白質的(de)吸收。

5、柿(shi)子(zi)：柿(shi)子(zi)為涼性物質，生蠔(hao)和柿(shi)子(zi)一起食用(yong)會引起腸胃不適，出現惡心、嘔吐、腹瀉等(deng)癥狀。

6、芹(qin)菜(cai)：生蠔中含(han)有(you)豐富的(de)鋅，而芹(qin)菜(cai)則會降(jiang)低人體對鋅的(de)吸(xi)收，所以(yi)二者不宜同(tong)食。

三、生蠔和什么一起吃好

1、雞蛋(dan)：雞蛋(dan)中(zhong)同樣(yang)含有豐富的蛋(dan)白(bai)質成分，與生蠔一(yi)起(qi)吃(chi)可(ke)以幫助補(bu)充人(ren)體(ti)的蛋(dan)白(bai)質，對身體(ti)健康有益。

2、蒜(suan)末：蒜(suan)末氣味(wei)濃厚，性質偏(pian)溫，生蠔(hao)與其一起吃可(ke)以(yi)減輕生蠔(hao)的(de)寒性，還(huan)可(ke)以(yi)減少生蠔(hao)的(de)海腥味(wei)。

3、粉(fen)絲(si)：粉(fen)絲(si)是一(yi)(yi)種用綠豆(dou)、紅薯淀粉(fen)等(deng)做成的(de)(de)一(yi)(yi)種絲(si)狀食品，其(qi)中含有豐富的(de)(de)碳水(shui)化合物(wu)、膳(shan)食纖(xian)維以及礦物(wu)質等(deng)，它口感(gan)柔潤嫩(nen)滑，附味性很強(qiang)，生蠔與(yu)粉(fen)絲(si)一(yi)(yi)起吃可以增強(qiang)生蠔的(de)(de)口感(gan)，使味道更加鮮美。

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