牡蠣的功效作用

1、補鈣

牡蠣的營養十分豐(feng)富，營養價值很(hen)高，營養成(cheng)分也(ye)很(hen)多其中，磷(lin)元素的含量也(ye)是(shi)最(zui)豐(feng)富的，對(dui)人體(ti)來說(shuo)是(shi)補鈣(gai)補磷(lin)的最(zui)好(hao)食品。這其實是(shi)因為鈣(gai)被人體(ti)吸(xi)收的時候很(hen)需要您的幫助(zhu)，所以(yi)說(shuo)磷(lin)含量多的話，對(dui)于人體(ti)吸(xi)收鈣(gai)的，功能(neng)會(hui)很(hen)有(you)很(hen)大的促進作用(yong)。

2、護膚美容

牡蠣中(zhong)的(de)鈣元素吃(chi)起來能(neng)(neng)夠讓(rang)人(ren)們(men)的(de)皮(pi)膚(fu)感(gan)覺潤(run)滑，而(er)且還能(neng)(neng)使人(ren)們(men)的(de)膚(fu)色(se)更加的(de)好(hao)看，看起來又(you)紅又(you)潤(run)。其中(zhong)牡蠣的(de)鋅元素也可以讓(rang)人(ren)們(men)，體內的(de)油脂得(de)到緩(huan)解，起碼不(bu)會(hui)讓(rang)皮(pi)膚(fu)變得(de)那樣的(de)出油。

3、清熱益胃

著名的醫學經典本草綱目中(zhong)也提(ti)過，牡蠣，說它的肉可(ke)以(yi)治(zhi)虛損傷，酒后(hou)可(ke)以(yi)治(zhi)煩熱，還可(ke)以(yi)讓(rang)皮(pi)膚更加(jia)光滑，所以(yi)它對人(ren)(ren)體的好處是(shi)非常大(da)的，但是(shi)因為牡蠣是(shi)海產品，所以(yi)說它的藥性是(shi)微寒的，對于(yu)體質(zhi)虛弱(ruo)的人(ren)(ren)來說，還是(shi)少吃比(bi)較(jiao)好。

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4、抑制血小板聚集

能降低高血脂(zhi)病人的血脂(zhi)和血中(zhong)TXA2含(han)量，有利于胰(yi)島素分泌和利用(yong)，又(you)能使惡性(xing)腫瘤細(xi)胞(bao)對放射線(xian)敏感性(xing)增強，并對其生長有抑(yi)制作用(yong)。

5、保肝利膽

牡蠣中所含(han)豐(feng)富的(de)牛黃酸有明顯(xian)的(de)保肝利膽作用，同時也是(shi)防治孕期肝內(nei)膽汁(zhi)瘀積癥的(de)良藥。

6、排毒

牡(mu)蠣中所含的蛋白質(zhi)中有(you)(you)多種優良的氨基(ji)(ji)酸，這些氨基(ji)(ji)酸有(you)(you)解毒作用，可以除去體內的有(you)(you)毒物質(zhi)，其中的氨基(ji)(ji)乙磺酸又有(you)(you)降(jiang)低(di)血膽固醇(chun)濃(nong)度的作用，因(yin)此可預(yu)防(fang)動脈(mo)硬化。

7、補鋅壯陽

每百克(ke)的牡蠣，鋅元素高達13.2毫(hao)克(ke)，男性(xing)每天(tian)食用(yong)一個就可以滿足身體對(dui)鋅的需求(qiu)。

8、預防貧血

牡蠣含有維生(sheng)(sheng)素(su)B12，這是一般食(shi)物所(suo)缺(que)少(shao)的(de)(de)，維生(sheng)(sheng)素(su)B12中(zhong)的(de)(de)鉆元(yuan)素(su)是預防惡性貧血(xue)所(suo)不(bu)可(ke)缺(que)少(shao)的(de)(de)物質，因(yin)而牡蠣又(you)具有活躍造血(xue)功(gong)能的(de)(de)作(zuo)用。

9、健腦益智

吃牡蠣還有可以幫助(zhu)我(wo)們提高我(wo)們的智(zhi)力(li)，這主要是(shi)因為它里面所含的牛磺酸(suan)、DHA、EPA是(shi)智(zhi)力(li)發(fa)育(yu)所需的重(zhong)要營(ying)養(yang)素(su)，糖元是(shi)人體(ti)內能量的儲備形式，能提高人的體(ti)力(li)和(he)腦力(li)的活動(dong)效(xiao)率(lv)，從而起到護腦、健腦作(zuo)用。

10、寧心安神

睡(shui)眠不(bu)好的(de)然可以(yi)嘗試一下牡(mu)蠣(li)，尤其是(shi)中老年(nian)人在食用(yong)完(wan)牡(mu)蠣(li)之后(hou)更好的(de)緩(huan)解(jie)睡(shui)眠。牡(mu)蠣(li)中所含的(de)多種維生(sheng)素(su)與礦(kuang)物質特別是(shi)硒可以(yi)調(diao)節神經、穩定情緒(xu)。

生蠔的營養價值

1、富含蛋白質

生蠔中(zhong)含(han)(han)(han)有豐富(fu)的(de)蛋(dan)白質，生蠔所(suo)含(han)(han)(han)有的(de)蛋(dan)白質是比(bi)較(jiao)容易讓(rang)(rang)人體吸(xi)收的(de)。這(zhe)和(he)(he)生蠔中(zhong)所(suo)含(han)(han)(han)的(de)甘氨酸和(he)(he)肝糖原(yuan)有著直接的(de)聯(lian)系，這(zhe)兩種物質也是讓(rang)(rang)生蠔美味的(de)基礎。所(suo)以(yi)經常吃生蠔可(ke)以(yi)增強(qiang)人體的(de)抵(di)抗力，能讓(rang)(rang)人變得越來越強(qiang)壯。

2、低脂肪

生蠔(hao)的最主(zhu)要營(ying)養價(jia)值是在于它的高蛋白和低脂(zhi)肪(fang)。生活(huo)中(zhong)的脂(zhi)肪(fang)含量進占了身體(ti)中(zhong)的10%，這(zhe)么低的脂(zhi)肪(fang)含量人(ren)體(ti)攝入之(zhi)后不會(hui)直接轉換為脂(zhi)肪(fang)，甚至能夠快(kuai)速(su)地(di)被人(ren)體(ti)消耗掉。正是因(yin)為生蠔(hao)的這(zhe)一特點，也讓很多腦血(xue)管疾病的人(ren)選擇了這(zhe)種產(chan)品進行進補。

3、富含豐富的微量元素

生蠔(hao)中(zhong)的微量元(yuan)素也是非常豐(feng)富的，其中(zhong)維生素、鈣(gai)、磷、鐵等營(ying)養成分(fen)都異常的豐(feng)富。其中(zhong)鈣(gai)含量和牛奶的含量幾(ji)乎相(xiang)同，鐵這(zhe)種微量元(yuan)素則為牛奶的二十多倍。所(suo)以對于很多缺失(shi)微量元(yuan)素的人(ren)群來說，通過(guo)吃生蠔(hao)能夠幫助大家進補。

4、富含牛磺酸

生(sheng)(sheng)耗中的牛磺酸(suan)含(han)量相(xiang)對于(yu)其他動物來(lai)說是(shi)非常(chang)高的。牛磺酸(suan)是(shi)一種非蛋白質氨基酸(suan)，這種物質能夠幫助兒(er)童發育大腦(nao)，并(bing)且(qie)也(ye)可(ke)以(yi)(yi)增強(qiang)身體的免疫力，對于(yu)視(shi)力也(ye)有一定的保(bao)(bao)護(hu)作(zuo)用。所以(yi)(yi)近視(shi)眼患者是(shi)可(ke)以(yi)(yi)多(duo)吃生(sheng)(sheng)蠔來(lai)保(bao)(bao)護(hu)視(shi)力的，并(bing)且(qie)一些(xie)中年男性如果出現了(le)腎虛的癥狀，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)通(tong)過(guo)吃生(sheng)(sheng)蠔來(lai)進補。