一、低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里

1、低鈉鹽和普通鹽鈉含量的區別

低鈉(na)鹽(yan)主(zhu)要(yao)(yao)成(cheng)(cheng)分(fen)是氯化(hua)鈉(na)、碘酸鉀作為(wei)原(yuan)料，然后再(zai)加入一定量的(de)(de)(de)氯化(hua)鉀和硫酸鎂制(zhi)作而(er)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)，其(qi)(qi)中(zhong)每種(zhong)成(cheng)(cheng)分(fen)占的(de)(de)(de)比例大概是60%～70%的(de)(de)(de)氯化(hua)鈉(na)，20%～30%的(de)(de)(de)氯化(hua)鉀和8%～12%的(de)(de)(de)硫酸鎂。普通(tong)鹽(yan)按照國(guo)家相關的(de)(de)(de)規定，主(zhu)要(yao)(yao)成(cheng)(cheng)分(fen)就(jiu)是氯化(hua)鈉(na)，其(qi)(qi)中(zhong)以含(han)(han)碘鹽(yan)為(wei)例，三個級(ji)(ji)別(bie)氯化(hua)鈉(na)的(de)(de)(de)含(han)(han)量一級(ji)(ji)99.1%，二級(ji)(ji)≥98.5%，三級(ji)(ji)≥97%。我們通(tong)過數據可以看出低鈉(na)鹽(yan)和普通(tong)鹽(yan)最主(zhu)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)區別(bie)就(jiu)是鈉(na)含(han)(han)量的(de)(de)(de)區別(bie)。

2、低鈉鹽和普通鹽適用人群的區別

低(di)鈉(na)鹽(yan)由于鈉(na)含量比(bi)較(jiao)低(di)，對于改善(shan)身(shen)體(ti)里鈉(na)、鉀以及(ji)鎂平衡有很好(hao)的(de)(de)(de)幫助，可以降低(di)高血壓以及(ji)心(xin)血管疾病的(de)(de)(de)危險，低(di)鈉(na)鹽(yan)特別適合中(zhong)老年人(ren)(ren)以及(ji)患(huan)有高血壓以及(ji)心(xin)臟病的(de)(de)(de)患(huan)者服(fu)用(yong)。普通鹽(yan)里面含有的(de)(de)(de)氯化鈉(na)的(de)(de)(de)純度比(bi)較(jiao)高，如果長期(qi)服(fu)用(yong)會增加(jia)人(ren)(ren)體(ti)血管表面的(de)(de)(de)張力，人(ren)(ren)體(ti)容易出現血流加(jia)快以及(ji)血壓升高的(de)(de)(de)情況，因此對于高血壓以及(ji)心(xin)腦血管患(huan)者是不太適合的(de)(de)(de)。

3、低鈉鹽和普通鹽味道的區別

低鈉鹽和普通鹽還(huan)有一(yi)個區(qu)別就(jiu)是(shi)(shi)低(di)(di)鈉(na)(na)(na)鹽(yan)(yan)吃(chi)起來會感覺沒有普通(tong)鹽(yan)(yan)咸，主要(yao)是(shi)(shi)因為(wei)低(di)(di)鈉(na)(na)(na)鹽(yan)(yan)里面含(han)有的鈉(na)(na)(na)離子比(bi)較少，因此吃(chi)起來味道(dao)會淡(dan)一(yi)些(xie)，但(dan)是(shi)(shi)低(di)(di)鈉(na)(na)(na)鹽(yan)(yan)做菜的時候不能(neng)多(duo)(duo)吃(chi)，不然就(jiu)失去(qu)了(le)低(di)(di)鈉(na)(na)(na)的作用了(le)，低(di)(di)鈉(na)(na)(na)鹽(yan)(yan)雖(sui)然鈉(na)(na)(na)含(han)量低(di)(di)，但(dan)是(shi)(shi)如果吃(chi)的太多(duo)(duo)也是(shi)(shi)攝(she)入的鈉(na)(na)(na)比(bi)較多(duo)(duo)。

二、低鈉鹽和普通鹽哪個更好

了解了低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里后，還是有很多人好奇究竟低鈉鹽和(he)普(pu)通(tong)鹽哪個更好？

因人而異。

鹽低(di)鈉的和(he)普(pu)通的哪個(ge)好要因人(ren)(ren)(ren)而(er)異，低(di)鈉鹽是以碘鹽為原(yuan)材(cai)料，再加入一(yi)定(ding)劑量(liang)的氯化(hua)鉀和(he)硫酸鎂制成，可以有效(xiao)調(diao)節人(ren)(ren)(ren)體(ti)鈉鉀平衡，適合血壓較高(gao)和(he)年齡較大的人(ren)(ren)(ren)群食(shi)用。

但是低鈉鹽(yan)中含(han)有(you)較多的鉀離(li)子(zi)，食用過多的鉀離(li)子(zi)可(ke)能會加重對腎臟的負擔，所以對于腎不好的人來說建議(yi)食用普通(tong)鹽(yan)。