一、低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里

1、低鈉鹽和普通鹽鈉含量的區別

低鈉(na)鹽(yan)主(zhu)(zhu)要成(cheng)分(fen)是氯化(hua)(hua)鈉(na)、碘酸鉀作為原料(liao)，然后再加入一(yi)定量(liang)的(de)(de)氯化(hua)(hua)鉀和(he)硫(liu)酸鎂制(zhi)作而成(cheng)的(de)(de)，其中每種成(cheng)分(fen)占的(de)(de)比例大概是60%～70%的(de)(de)氯化(hua)(hua)鈉(na)，20%～30%的(de)(de)氯化(hua)(hua)鉀和(he)8%～12%的(de)(de)硫(liu)酸鎂。普通(tong)鹽(yan)按照(zhao)國家相(xiang)關的(de)(de)規定，主(zhu)(zhu)要成(cheng)分(fen)就是氯化(hua)(hua)鈉(na)，其中以(yi)含(han)碘鹽(yan)為例，三(san)個級別氯化(hua)(hua)鈉(na)的(de)(de)含(han)量(liang)一(yi)級99.1%，二(er)級≥98.5%，三(san)級≥97%。我們通(tong)過數據(ju)可以(yi)看出(chu)低鈉(na)鹽(yan)和(he)普通(tong)鹽(yan)最主(zhu)(zhu)要的(de)(de)區別就是鈉(na)含(han)量(liang)的(de)(de)區別。

2、低鈉鹽和普通鹽適用人群的區別

低(di)(di)(di)鈉鹽(yan)由于(yu)鈉含(han)量比(bi)較低(di)(di)(di)，對于(yu)改善身體(ti)(ti)里鈉、鉀以及(ji)(ji)(ji)鎂平衡有(you)很好的(de)幫助，可以降低(di)(di)(di)高(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)以及(ji)(ji)(ji)心(xin)血(xue)(xue)管(guan)疾病的(de)危險，低(di)(di)(di)鈉鹽(yan)特別適(shi)合中老(lao)年人(ren)以及(ji)(ji)(ji)患有(you)高(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)以及(ji)(ji)(ji)心(xin)臟病的(de)患者服用。普通鹽(yan)里面(mian)含(han)有(you)的(de)氯化鈉的(de)純度比(bi)較高(gao)(gao)，如(ru)果長期服用會增加人(ren)體(ti)(ti)血(xue)(xue)管(guan)表面(mian)的(de)張力，人(ren)體(ti)(ti)容易出現(xian)血(xue)(xue)流加快以及(ji)(ji)(ji)血(xue)(xue)壓(ya)升(sheng)高(gao)(gao)的(de)情況，因此對于(yu)高(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)以及(ji)(ji)(ji)心(xin)腦血(xue)(xue)管(guan)患者是(shi)不太適(shi)合的(de)。

3、低鈉鹽和普通鹽味道的區別

低鈉鹽和普通鹽還(huan)有一(yi)個區別就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)低(di)鈉(na)鹽吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)會(hui)感覺(jue)沒(mei)有普通鹽咸，主要是(shi)(shi)(shi)(shi)因為低(di)鈉(na)鹽里面含(han)有的(de)鈉(na)離子比較(jiao)少，因此吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)味道會(hui)淡(dan)一(yi)些，但是(shi)(shi)(shi)(shi)低(di)鈉(na)鹽做菜的(de)時候(hou)不(bu)能多吃(chi)(chi)，不(bu)然(ran)就(jiu)(jiu)失去了低(di)鈉(na)的(de)作用了，低(di)鈉(na)鹽雖然(ran)鈉(na)含(han)量(liang)低(di)，但是(shi)(shi)(shi)(shi)如果(guo)吃(chi)(chi)的(de)太多也是(shi)(shi)(shi)(shi)攝入的(de)鈉(na)比較(jiao)多。

二、低鈉鹽和普通鹽哪個更好

了解了低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里后，還是有很多人好奇究竟低鈉鹽和普通鹽哪(na)個更好？

因人而異。

鹽(yan)低(di)鈉的(de)(de)和(he)普通的(de)(de)哪個好(hao)要(yao)因人而異，低(di)鈉鹽(yan)是以碘(dian)鹽(yan)為原材料，再(zai)加入一(yi)定(ding)劑量的(de)(de)氯(lv)化鉀和(he)硫(liu)酸鎂制(zhi)成，可以有效調節人體鈉鉀平衡，適(shi)合血壓較(jiao)(jiao)高和(he)年齡較(jiao)(jiao)大的(de)(de)人群食用(yong)。

但是低鈉鹽中含有較多的(de)鉀離子(zi)，食用過多的(de)鉀離子(zi)可能會加重(zhong)對腎臟的(de)負擔，所(suo)以對于腎不好的(de)人來說建議食用普(pu)通鹽。