一、低鈉鹽的鈉含量是多少

在(zai)調(diao)料界，有(you)一位調(diao)料可以(yi)說(shuo)是(shi)獨占鰲頭，那就是(shi)鹽(yan)(yan)(yan)。大家都知(zhi)道，鹽(yan)(yan)(yan)的成分(fen)主要是(shi)氯(lv)化(hua)(hua)鈉，一般食用鹽(yan)(yan)(yan)的氯(lv)化(hua)(hua)鈉含量(liang)都是(shi)在(zai)97%以(yi)上的，剩(sheng)下(xia)的可能會(hui)是(shi)一些類似于(yu)碘這(zhe)樣(yang)的微量(liang)元素。但是(shi)現在(zai)，卻有(you)一種名為低鈉鹽(yan)(yan)(yan)的調(diao)料橫空出世，一下(xia)子吸引了(le)大家的目光。

低鈉鹽，顧(gu)名(ming)思義(yi)，就是鈉(na)含(han)量低(di)的鹽。在(zai)低(di)鈉(na)鹽中(zhong)，氯化鈉(na)的含(han)量一般在(zai)60%到70%之間，剩下的部(bu)分包括了(le)氯化鉀和硫(liu)酸鎂。低(di)鈉(na)鹽的鈉(na)含(han)量比普通(tong)食(shi)鹽低(di)了(le)30%左右，對于部(bu)分人(ren)群來說，是更加健康的。

二、低鈉鹽的咸度會降低嗎

前文已經簡單了解到了低鈉鹽的鈉含量，那么含量的降低，不少人想知道低鈉鹽的咸度會降低嗎？

低鈉(na)鹽雖然降(jiang)低了氯(lv)化鈉(na)，但是富含鉀(jia)（氯(lv)化鉀(jia)30%左右），有助(zhu)人(ren)體鈉(na)鉀(jia)平(ping)衡，降(jiang)低高(gao)血壓、心血管疾病的(de)風(feng)險。在食鹽中(zhong)，導(dao)致咸味的(de)是氯(lv)離子(zi)(zi)而非鈉(na)離子(zi)(zi)，故低鈉(na)鹽能(neng)夠實現減鈉(na)補(bu)鉀(jia)而基本不減咸。

三、吃低鈉鹽是智商稅嗎

吃(chi)低鈉(na)鹽不是(shi)智商(shang)稅，盲目吃(chi)低鈉(na)鹽才是(shi)。

如果是高血壓人群，或(huo)者(zhe)因(yin)為別(bie)的原因(yin)想要(yao)控(kong)制(zhi)鈉元素攝入(ru)的人，對于他們來(lai)(lai)說(shuo)，吃低鈉鹽確實比吃食用鹽要(yao)來(lai)(lai)得健康(kang)。

但是(shi)(shi)也有的人不適合食用低鈉(na)鹽(yan)，比如說(shuo)那些患有高(gao)鉀血(xue)癥(zheng)，并伴(ban)隨(sui)著(zhu)排鉀障礙的患者。因為低鈉(na)鹽(yan)中的鉀元素含量(liang)較高(gao)，所以吃(chi)多(duo)了(le)會加(jia)重相關疾病。此外，如果是(shi)(shi)患有腎功能異(yi)常的人，經(jing)常吃(chi)低鈉(na)鹽(yan)的話，還有可能造成代謝問(wen)題，出現電解(jie)質(zhi)紊(wen)亂、心律失常等癥(zheng)狀，不利于身體健康。