一、低鈉鹽有什么好處與壞處

低鈉鹽的好處(chu)是有利于高血(xue)壓的緩解，壞(huai)處(chu)是可(ke)能引發患者(zhe)高鉀血(xue)癥。

1、低鈉鹽的好處：低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)的(de)(de)鈉(na)(na)含(han)量與普通(tong)鹽(yan)含(han)量相比只有70%，而鉀(jia)的(de)(de)含(han)量比起(qi)普通(tong)鹽(yan)要有一定(ding)的(de)(de)增(zeng)加(jia)(jia)。如果(guo)吃低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)患者就可以(yi)減少鈉(na)(na)含(han)量的(de)(de)攝(she)入(ru)，同時(shi)增(zeng)加(jia)(jia)患者鉀(jia)的(de)(de)攝(she)入(ru)，有利于患者高血壓的(de)(de)緩(huan)解。因為高血壓患者就是因為鈉(na)(na)攝(she)入(ru)過多，鉀(jia)攝(she)入(ru)過少，所以(yi)吃低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)對于高血壓會(hui)有一定(ding)的(de)(de)好處。

2、低鈉鹽壞處：因為低鈉鹽(yan)含鈉量(liang)減(jian)少(shao)會(hui)導(dao)致味道不足，所以鹽(yan)的(de)(de)(de)(de)用量(liang)可能會(hui)增加。而增加鹽(yan)用量(liang)，最壞的(de)(de)(de)(de)結果就是導(dao)致患(huan)(huan)者(zhe)鈉鹽(yan)的(de)(de)(de)(de)攝(she)入總體(ti)上沒有減(jian)少(shao)，還會(hui)出現(xian)顯(xian)鉀含量(liang)的(de)(de)(de)(de)攝(she)入增加。腎功能不好的(de)(de)(de)(de)患(huan)(huan)者(zhe)就會(hui)因為鉀的(de)(de)(de)(de)攝(she)入過多，可能導(dao)致出現(xian)高(gao)鉀血癥。高(gao)鉀血癥影響患(huan)(huan)者(zhe)心(xin)(xin)臟的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)導(dao)，會(hui)導(dao)致心(xin)(xin)臟傳(chuan)導(dao)的(de)(de)(de)(de)速度大(da)大(da)減(jian)慢，嚴重(zhong)的(de)(de)(de)(de)時候會(hui)引起心(xin)(xin)臟驟(zou)停(ting)。

二、怎樣合理使用低鈉鹽

合理使用低鈉鹽有助(zhu)于改(gai)善(shan)體(ti)內鈉(na)(na)鉀的平衡，減少鈉(na)(na)的攝入，降低高血壓的發病(bing)風險。

低(di)鈉鹽中(zhong)鉀(jia)離子相對增加，腎臟疾病(bing)患者(zhe)不宜食用(yong)(yong)。因(yin)為低(di)鈉鹽是(shi)(shi)以(yi)鉀(jia)取代部分鈉，如果鉀(jia)不能有效排(pai)除體(ti)外(wai)，堆積在體(ti)內會造成(cheng)高(gao)(gao)血鉀(jia)，容易導致(zhi)心律不齊，甚至出現心臟衰竭(jie)。不少高(gao)(gao)血壓患者(zhe)同時(shi)患有腎臟并發癥，本身排(pai)鉀(jia)功能就比較低(di)，如果再食用(yong)(yong)低(di)鈉鹽，則(ze)是(shi)(shi)雪上加霜。

服用(yong)某(mou)些降壓(ya)藥(yao)和保鉀(jia)利尿劑(ji)可以通(tong)過影響腎素(su)血管緊(jin)張素(su)醛固(gu)酮系統，而降低醛固(gu)酮的作用(yong)，導(dao)致腎臟排鉀(jia)減少(shao)，造(zao)成(cheng)血鉀(jia)升(sheng)高(gao)。因此服用(yong)這些藥(yao)物(wu)的人群也不宜食用(yong)鈉鹽。正常(chang)人則不必過分擔(dan)心食用(yong)低鈉鹽會出現高(gao)鉀(jia)血癥。

少吃(chi)鹽(yan)就(jiu)是(shi)(shi)少攝入鈉，無(wu)論是(shi)(shi)普(pu)通食鹽(yan)還是(shi)(shi)低鈉鹽(yan)，都應(ying)控制攝入量。烹飪菜肴時，為了增加口感可以多(duo)借助醋、蔥、姜、蒜、花椒(jiao)、大料等(deng)來調味。