一、低鈉鹽是無碘鹽嗎
低(di)鈉鹽不是無碘鹽。
低鈉鹽,是(shi)以碘鹽為原料,再添加了一定量(liang)的(de)氯化鉀(jia)和硫(liu)酸鎂,從而(er)改(gai)善體內鈉(Na+)、鉀(jia)(K+)、鎂(Mg2+)的(de)平(ping)衡狀態(tai),低(di)鈉鹽是(shi)一種健(jian)康(kang)食鹽。
無碘(dian)(dian)鹽是在(zai)食(shi)(shi)鹽中不含(han)有碘(dian)(dian)化物的精制食(shi)(shi)鹽。碘(dian)(dian)是合成必需(xu)的甲狀(zhuang)腺(xian)激素的重要(yao)原(yuan)料,甲狀(zhuang)腺(xian)激素影響著機體的生產、發(fa)育和(he)代謝。碘(dian)(dian)存在(zai)于(yu)自然界(jie)中,人們主要(yao)從飲水、糧食(shi)(shi)、蔬菜(cai)和(he)周圍(wei)環境(jing)中攝取(qu)。
二、無碘鹽和低鈉鹽哪個適合食用
無(wu)(wu)碘鹽(yan)和(he)低(di)鈉(na)鹽(yan)都是鹽(yan),和(he)普通的食(shi)用鹽(yan)相(xiang)比,無(wu)(wu)碘鹽(yan)主(zhu)要是不添加碘酸鉀,低(di)鈉(na)鹽(yan)則(ze)是用部分氯化(hua)鉀代替氯化(hua)鈉(na),鈉(na)含量低(di)一(yi)些,它們各(ge)有各(ge)的適(shi)用情況,哪(na)個更適(shi)合食(shi)用,主(zhu)要還是看(kan)身體需求:
1、低鈉鹽
低(di)(di)鈉鹽含有(you)的氯化鈉少了許多(duo),如果有(you)腎臟疾(ji)病發展,血(xue)壓(ya)高,身體排泄鈉離子壓(ya)力增加,這種情況就適(shi)合食用低(di)(di)鈉鹽。
2、無碘鹽
碘(dian)(dian)元素缺乏會影(ying)響智(zhi)力發育,身體代(dai)謝以(yi)(yi)及生長,要(yao)獲(huo)取碘(dian)(dian)元素則可以(yi)(yi)選擇加碘(dian)(dian)鹽(yan)滿足機體需(xu)求。當然,有部分特殊類型(xing)的人不適合獲(huo)取過多碘(dian)(dian)元素,則可以(yi)(yi)選擇無碘(dian)(dian)鹽(yan),包括(kuo)甲(jia)狀腺(xian)功能亢進癥患(huan)者,自(zi)身免疫性(xing)甲(jia)狀腺(xian)疾病發展的人群(qun),都不宜額外(wai)再(zai)提供過多碘(dian)(dian)元素,可以(yi)(yi)選擇無碘(dian)(dian)鹽(yan)調(diao)味。
三、低鈉鹽和加碘鹽的區別在哪里
前文已經得知,低鈉鹽并不是是無碘鹽,是有碘的,那么低鈉鹽和加(jia)碘鹽的區別在哪(na)里呢?
低鈉(na)鹽(yan)(yan)和碘鹽(yan)(yan)區別是里面的(de)成分添加(jia)量可能(neng)會存在一(yi)個差異,原材料都是食鹽(yan)(yan),但是加(jia)入的(de)一(yi)些物(wu)質不同。
低(di)鈉鹽是(shi)以碘(dian)鹽為主(zhu)要原(yuan)料的(de)(de),在(zai)碘(dian)鹽的(de)(de)基(ji)礎上會添加(jia)氯化鉀和硫酸鎂的(de)(de)成(cheng)分,但是(shi)相對來說里(li)面的(de)(de)鈉元素含量是(shi)比較低(di)的(de)(de),含有豐富的(de)(de)鉀元素,可以達到平衡體內鈉鉀的(de)(de)效果,而(er)且對于高納血癥選擇(ze)吃(chi)低(di)鈉鹽,才能避免對身體健康造成(cheng)影響。
碘(dian)(dian)鹽(yan)也(ye)是以(yi)海鹽(yan)為(wei)主要(yao)原(yuan)料,是一(yi)種精加工的(de)海鹽(yan),含(han)有(you)碘(dian)(dian)酸(suan)鉀的(de)氯化鈉,碘(dian)(dian)元素(su)含(han)量(liang)相對(dui)來(lai)說是比較高的(de),可(ke)(ke)以(yi)達(da)到補碘(dian)(dian)的(de)效(xiao)果(guo),有(you)助(zhu)于改(gai)善碘(dian)(dian)缺乏的(de)狀(zhuang)態,對(dui)于生活在碘(dian)(dian)元素(su)不足的(de)地區可(ke)(ke)以(yi)適當(dang)的(de)吃一(yi)些碘(dian)(dian)鹽(yan)來(lai)達(da)到補充的(de)效(xiao)果(guo)。同時(shi)對(dui)于出(chu)現了甲狀(zhuang)腺(xian)功能低下癥的(de)人群,也(ye)可(ke)(ke)以(yi)適當(dang)的(de)吃一(yi)些碘(dian)(dian)鹽(yan)來(lai)達(da)到幫助(zhu)改(gai)善的(de)作用。