鍋(guo)具(ju)作為基本的(de)食材烹(peng)飪用具(ju),廚房里肯定少不了琳(lin)瑯滿(man)目(mu)的(de)各式(shi)鍋(guo)具(ju),炒(chao)鍋(guo)、平底鍋(guo)、蒸鍋(guo)......炒(chao)菜煲湯(tang)都需要用到這(zhe)些(xie)鍋(guo)具(ju)。maigoo小編覺得,好的(de)鍋(guo)具(ju)煲出來的(de)湯(tang)不僅風味更足,也更營養健康(kang)。此(ci)外還(huan)需要一(yi)(yi)套趁(chen)手的(de)刀具(ju),讓你做起飯來得心應手,把廚房烹(peng)飪變成一(yi)(yi)種享(xiang)受(shou)。
廚(chu)房(fang)廚(chu)具(ju)要(yao)有抗御(yu)污(wu)染的能(neng)(neng)力,要(yao)有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等(deng)污(wu)染食品的功能(neng)(neng),才能(neng)(neng)保證整個廚(chu)房(fang)用具(ju)的內(nei)在質量。
廚(chu)(chu)房是現(xian)代家居中唯一(yi)使用明火(huo)的(de)區(qu)域,材(cai)料防火(huo)阻燃能(neng)(neng)力(li)的(de)高低,決(jue)定著廚(chu)(chu)具乃至家庭的(de)安全,特別是廚(chu)(chu)具表(biao)層的(de)防火(huo)能(neng)(neng)力(li),更(geng)是選擇廚(chu)(chu)具的(de)重(zhong)要標準。
廚房操作要(yao)有一個合理的流程(cheng),因此,廚具要(yao)按正確的流程(cheng)設計各部位的排列,對日(ri)后使用方便十分重要(yao)。
廚具(ju)要(yao)求有較強的(de)(de)(de)防污染、好清潔的(de)(de)(de)性(xing)能(neng)(neng),這就要(yao)求表層材質有很好的(de)(de)(de)抗油(you)(you)漬、抗油(you)(you)煙的(de)(de)(de)能(neng)(neng)力(li)。
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