一、酸梅湯有什么功效作用
酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)是傳(chuan)統的(de)(de)(de)消暑飲(yin)料，以烏梅、山(shan)楂、桂(gui)花(hua)、甘(gan)草、冰糖等材(cai)料為原料熬煮而(er)成，適量(liang)飲(yin)用(yong)對(dui)身(shen)體(ti)(ti)健康有(you)一定的(de)(de)(de)好處(chu)，其功效與作用(yong)主要(yao)有(you)：1、清熱解(jie)暑：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)具有(you)清熱解(jie)毒解(jie)暑的(de)(de)(de)功效，很適合夏季飲(yin)用(yong)。2、緩(huan)解(jie)疲勞：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)中(zhong)(zhong)含有(you)多(duo)種對(dui)人體(ti)(ti)有(you)益(yi)的(de)(de)(de)有(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，特(te)別(bie)是檸(ning)(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)蘋果酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)等物(wu)質的(de)(de)(de)含量(liang)比(bi)較高，這些(xie)物(wu)質可(ke)以加(jia)(jia)快(kuai)人體(ti)(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)代(dai)謝(xie)，而(er)且(qie)能(neng)(neng)凈化(hua)血液(ye)，排除血液(ye)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)有(you)害物(wu)質，改善疲勞。3、提神醒腦(nao)(nao)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)有(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)以加(jia)(jia)快(kuai)人體(ti)(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)代(dai)謝(xie)，可(ke)以讓(rang)人體(ti)(ti)的(de)(de)(de)脊(ji)柱(zhu)和(he)血管組織快(kuai)速恢復活力，而(er)且(qie)這些(xie)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)(xing)成分(fen)還能(neng)(neng)促進唾液(ye)和(he)胃(wei)液(ye)等消化(hua)液(ye)分(fen)泌，它們也能(neng)(neng)作用(yong)于(yu)(yu)人類的(de)(de)(de)神經，能(neng)(neng)提神醒腦(nao)(nao)生津止渴。4、維持(chi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿平(ping)衡：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)味(wei)道雖酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，但(dan)它卻是一種堿性(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)，能(neng)(neng)讓(rang)身(shen)體(ti)(ti)內酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)(xing)物(wu)質代(dai)謝(xie)，可(ke)以讓(rang)人體(ti)(ti)內部(bu)環境的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿平(ping)衡處(chu)于(yu)(yu)正常狀態。5、促進食(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)富含檸(ning)(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，能(neng)(neng)夠(gou)刺(ci)激舌頭(tou)，分(fen)泌唾液(ye)，開(kai)胃(wei)健脾，增(zeng)加(jia)(jia)食(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)，對(dui)于(yu)(yu)厭食(shi)(shi)(shi)(shi)癥患者有(you)一定的(de)(de)(de)療(liao)效。6、降(jiang)肝火：從(cong)中(zhong)(zhong)醫上(shang)來講，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)入肝，肝不(bu)好的(de)(de)(de)人可(ke)以多(duo)食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)不(bu)但(dan)能(neng)(neng)平(ping)降(jiang)肝火，還能(neng)(neng)幫(bang)助脾胃(wei)消化(hua)、滋養肝臟。
二、酸梅湯降火還是上火
酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)的(de)(de)(de)制(zhi)作原料(liao)主(zhu)要有烏梅(mei)(mei)、山(shan)楂(zha)、桂花(hua)、甘草、冰(bing)(bing)糖(tang)等材料(liao)。這些(xie)食(shi)材的(de)(de)(de)組合(he)(he)消食(shi)合(he)(he)中，行氣(qi)散淤、生津止渴(ke)、收斂肺氣(qi)、除煩(fan)安神，能平降(jiang)肝(gan)火，還能幫(bang)助脾(pi)胃消化、滋(zi)養肝(gan)臟。因此，適量(liang)喝酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)是不會上火的(de)(de)(de)，還有降(jiang)火的(de)(de)(de)功(gong)效，身體出(chu)現上火癥狀的(de)(de)(de)話，適量(liang)喝一(yi)些(xie)酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)是可(ke)以幫(bang)助去火的(de)(de)(de)。不過需要注意的(de)(de)(de)是，如果酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)中冰(bing)(bing)糖(tang)量(liang)過多(duo)(duo)，或者喝酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)的(de)(de)(de)時候同時吃了很多(duo)(duo)辛辣刺(ci)激(ji)的(de)(de)(de)食(shi)物，也可(ke)能會導致上火。
三、酸梅湯制作方法與材料
材料(liao)(liao)：【主料(liao)(liao)】烏(wu)梅(mei)30克(ke)、干山楂20克(ke)，【輔料(liao)(liao)】陳皮10克(ke)、甘草10克(ke)、玫瑰茄3朵(duo)、桂花茶1小把、片糖150克(ke)、水3升。
做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。
四、酸梅湯喝多了有害處嗎
酸梅(mei)(mei)湯屬于(yu)寒(han)(han)性食(shi)物(wu)，并且植物(wu)酸含(han)量(liang)(liang)、糖分含(han)量(liang)(liang)較高(gao)(gao)(gao)，一般建議不要(yao)多喝，每(mei)天飲用量(liang)(liang)在300-500ml左右(you)比較合適，喝多了的(de)(de)話，可(ke)能會(hui)有(you)以下害處：1、酸梅(mei)(mei)湯屬于(yu)寒(han)(han)性的(de)(de)飲料，寒(han)(han)性的(de)(de)食(shi)物(wu)吃多了會(hui)損傷脾(pi)胃(wei)，尤其是自身屬于(yu)寒(han)(han)性體質的(de)(de)人，或經期(qi)的(de)(de)女性，大量(liang)(liang)喝酸梅(mei)(mei)湯可(ke)加(jia)重脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒(han)(han)，出(chu)現腹瀉、腹脹、腹痛(tong)等(deng)癥，更會(hui)加(jia)重宮寒(han)(han)痛(tong)經。2、酸梅(mei)(mei)湯中植物(wu)酸含(han)量(liang)(liang)極高(gao)(gao)(gao)，食(shi)用對(dui)胃(wei)腸有(you)刺激作用，適量(liang)(liang)飲用可(ke)促(cu)進胃(wei)酸分泌，增強消(xiao)(xiao)化(hua)功(gong)能；而大量(liang)(liang)飲用，則會(hui)容(rong)易導致胃(wei)酸過(guo)多，輕(qing)者(zhe)反酸、消(xiao)(xiao)化(hua)功(gong)能降低，嚴重者(zhe)可(ke)能出(chu)現胃(wei)腸潰瘍。3、酸梅(mei)(mei)湯中糖分含(han)量(liang)(liang)也(ye)比較高(gao)(gao)(gao)，過(guo)量(liang)(liang)飲用，容(rong)易引起(qi)肥(fei)胖和高(gao)(gao)(gao)血糖等(deng)癥狀(zhuang)。
