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【冬至】由來意義_風俗傳統_飲食養生_節氣詩詞

本文章由 MAIGOO編(bian)輯 上傳提供 ★★★ 評論 發布 反饋 0

冬至(zhi)(zhi)是時年八節之一,古(gu)時民(min)間有在(zai)(zai)“八節”拜神祭祖(zu)的(de)習(xi)俗。冬至(zhi)(zhi)被視為冬季的(de)大節日,在(zai)(zai)民(min)間有“冬至(zhi)(zhi)大如年”的(de)講法,所(suo)以(yi)古(gu)人(ren)稱冬至(zhi)(zhi)為“亞歲”或“小(xiao)年”。在(zai)(zai)我國南方沿海(hai)部分地(di)區至(zhi)(zhi)今仍延(yan)續冬至(zhi)(zhi)祭祖(zu)的(de)傳統習(xi)俗。在(zai)(zai)我國北方一些地(di)區,每(mei)年冬至(zhi)(zhi)日,有吃餃(jiao)子的(de)習(xi)俗。下面一起來(lai)了解一下冬至(zhi)(zhi)的(de)相關知識(shi)吧。

冬至是什么意思

冬至,又稱冬節、亞歲、長至節等,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),太陽光對北半球最為傾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。冬至是幾月幾日?一般在每年公(gong)歷12月21或(huo)22或(huo)23日。

  • 冬至的由來

    冬(dong)至是24節氣中最早(zao)被制(zhi)訂的(de)(de)一(yi)個,然而多數人并不(bu)知道(dao),冬(dong)至的(de)(de)起(qi)源居然是來自于一(yi)次國家層面的(de)(de)都城規劃(hua)。早(zao)在3000多年(nian)前(qian),周公始用土圭法(fa)測(ce)影,在洛邑測(ce)得天下之中的(de)(de)位(wei)置(zhi),定(ding)此為(wei)土中,這在當時有著政治意義的(de)(de)舉動,卻成了影響后(hou)世幾千年(nian)的(de)(de)節日之一(yi)。

    據記載,周(zhou)代以(yi)冬十一(yi)(yi)月為(wei)正月,以(yi)冬至(zhi)為(wei)歲(sui)首過新年,也就(jiu)是(shi)說(shuo),周(zhou)公(gong)選(xuan)取(qu)的是(shi)經土圭法測得的一(yi)(yi)年中“日影”最長的一(yi)(yi)天,為(wei)新的一(yi)(yi)年開始的日子(zi)。由周(zhou)到秦,以(yi)冬至(zhi)日當作(zuo)歲(sui)首一(yi)(yi)直(zhi)不變。

    把冬(dong)至(zhi)作為節日(ri)來過(guo)源于(yu)周(zhou)(zhou)代(dai),盛(sheng)(sheng)于(yu)唐宋(song),并相沿至(zhi)今。周(zhou)(zhou)歷的(de)正(zheng)(zheng)(zheng)月為夏歷的(de)十一(yi)(yi)月,因此(ci),周(zhou)(zhou)代(dai)的(de)正(zheng)(zheng)(zheng)月等于(yu)如今的(de)十一(yi)(yi)月,所以拜歲和(he)賀(he)冬(dong)并沒有分(fen)別。直到(dao)漢朝,才把正(zheng)(zheng)(zheng)月和(he)冬(dong)至(zhi)分(fen)開。因此(ci),也可以說專門過(guo)“冬(dong)至(zhi)節”是(shi)自(zi)漢代(dai)以后才有,盛(sheng)(sheng)于(yu)唐宋(song),相沿至(zhi)今。

冬至氣候特點

冬至(zhi)這一(yi)天北半球(qiu)得到的太陽輻射最少(shao),比南(nan)半球(qiu)少(shao)了(le)約(yue)50%。但是(shi),這一(yi)天并不是(shi)最冷(leng)的時候,這是(shi)因為地(di)球(qiu)表面有(you)大氣(qi)和(he)水(shui)分,能(neng)夠儲(chu)存熱量,并不是(shi)“即存即失”,而(er)有(you)“積(ji)熱”。我(wo)(wo)國地(di)域遼闊,各地(di)氣(qi)候景觀差(cha)異(yi)較大。我(wo)(wo)國北方大部(bu)地(di)區平(ping)均氣(qi)溫普遍在0℃以下,而(er)南(nan)方大部(bu)地(di)區也只有(you)6℃至(zhi)8℃左右。東北大地(di)千里冰封,瓊裝玉琢(zhuo);黃淮(huai)地(di)區常(chang)常(chang)是(shi)銀(yin)裝素(su)裹;江南(nan)地(di)區冬作(zuo)物仍繼(ji)續生長;而(er)華南(nan)沿海的平(ping)均氣(qi)溫則在10℃以上。

冬(dong)至有三(san)候(hou):一候(hou)蚯(qiu)蚓結;二(er)候(hou)糜角解;三(san)候(hou)水泉動。

冬至的風俗
祭祖

在民間,有于冬(dong)至日祭(ji)祖的習俗(su)。冬(dong)至祭(ji)祖之禮與(yu)元(yuan)旦祭(ji)祖相(xiang)同。在祭(ji)祖的同時,人們還要向父母長輩拜節。古時流傳有向老人敬獻鞋襪的習俗(su),此習俗(su)現代仍然(ran)十分(fen)流行。

九九消寒

入九(jiu)(jiu)以后(hou),有些文(wen)人(ren)、士大夫者流,搞所謂(wei)消(xiao)寒活(huo)動,擇一“九(jiu)(jiu)”日,相約(yue)九(jiu)(jiu)人(ren)飲酒(“酒”與“九(jiu)(jiu)”諧音(yin)),席上用九(jiu)(jiu)碟九(jiu)(jiu)碗,成(cheng)桌(zhuo)者用“花九(jiu)(jiu)件(jian)”席,以取(qu)九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)消(xiao)寒之意(yi)。

贈鞋帽

冬至時(shi)(shi)節,民(min)間(jian)有贈(zeng)送鞋(xie)(xie)子的習(xi)俗(su)。在《中華古今》中有說:“漢有繡鴛(yuan)鴦(yang)履,昭帝令冬至日上(shang)舅(jiu)姑(gu)。”隨著時(shi)(shi)間(jian)的推移,贈(zeng)鞋(xie)(xie)給舅(jiu)姑(gu)的習(xi)俗(su)逐(zhu)漸演化為舅(jiu)姑(gu)贈(zeng)鞋(xie)(xie)帽(mao)給甥(sheng)侄了。

藏冬冰

在冬至這天將冰藏窖(jiao)中,封閉(bi)嚴實,同時藏入各(ge)種(zhong)鮮果,春后取(qu)出,在市上銷售,顏色宛(wan)如剛從樹上摘下來一樣(yang)。

冬至吃什么
吃餃子

冬(dong)至(zhi)這天,不(bu)論貧富,餃(jiao)子是必不(bu)可少的節日飯。諺云:“十月一,冬(dong)至(zhi)到,家家戶戶吃水餃(jiao)。

吃餛飩

據maigoo小編了解,過去老(lao)北京有“冬至餛(hun)飩(tun)夏至面”的說法(fa)。

喝羊肉湯

冬(dong)至吃羊肉(rou)的(de)(de)習俗據說是從漢代開(kai)始的(de)(de),人們(men)紛紛在(zai)冬(dong)至這一天,吃羊肉(rou)以及(ji)各種(zhong)滋(zi)補食品,以求來年有(you)一個好兆頭。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至為什么要吃湯圓>>

赤豆糯米飯

在江南(nan)水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯(fan)的習俗,用以(yi)驅(qu)避(bi)疫鬼(gui),防(fang)災祛(qu)病。

吃年糕

吃年(nian)(nian)糕(gao)從(cong)清末明(ming)初直到現在杭州人在冬(dong)至都喜吃年(nian)(nian)糕(gao)。在每逢冬(dong)至做三餐不(bu)同風味的年(nian)(nian)糕(gao),冬(dong)至吃年(nian)(nian)糕(gao),年(nian)(nian)年(nian)(nian)長高,圖個吉利(li)。

  • 冬至為什么吃餃子呢

    餃子(zi)在(zai)早期的(de)(de)(de)時候被叫(jiao)(jiao)做“嬌(jiao)耳”,發明人(ren)是東(dong)漢時期的(de)(de)(de)醫圣張仲(zhong)(zhong)景,在(zai)張仲(zhong)(zhong)景告老還鄉,回到自己(ji)的(de)(de)(de)家鄉白河的(de)(de)(de)時候,看到岸邊(bian)有很(hen)多百(bai)姓由(you)于貧(pin)窮(qiong)(qiong),饑(ji)寒交迫,很(hen)多人(ren)的(de)(de)(de)耳朵(duo)都凍壞(huai)了,因(yin)此張仲(zhong)(zhong)景決定要救治這(zhe)些窮(qiong)(qiong)苦的(de)(de)(de)百(bai)姓,在(zai)張仲(zhong)(zhong)景研究之(zhi)(zhi)后,煮出了“祛(qu)(qu)寒嬌(jiao)耳湯(tang)”,用辣椒以(yi)及(ji)一(yi)些驅(qu)(qu)寒的(de)(de)(de)藥物煮制羊肉,煮好之(zhi)(zhi)后把里面的(de)(de)(de)食材撈出切碎之(zhi)(zhi)后包(bao)上面皮,形(xing)狀就像耳朵(duo),所以(yi)又被叫(jiao)(jiao)做“嬌(jiao)耳”,煮熟之(zhi)(zhi)后分(fen)給那(nei)些病人(ren),每個(ge)(ge)人(ren)分(fen)兩個(ge)(ge)再加一(yi)碗湯(tang),吃完之(zhi)(zhi)后渾(hun)身(shen)暖和,血液通腸,一(yi)段時間之(zhi)(zhi)后,凍壞(huai)的(de)(de)(de)耳朵(duo)也就好了,而這(zhe)個(ge)(ge)分(fen)嬌(jiao)耳的(de)(de)(de)過程一(yi)直持續到了大年三(san)十,而人(ren)們(men)為(wei)了慶祝(zhu)痊愈,所以(yi)就決定每逢冬至和大年初一(yi)的(de)(de)(de)時候吃餃子(zi),驅(qu)(qu)寒祛(qu)(qu)病,這(zhe)就是冬至吃餃子(zi)的(de)(de)(de)意義。

冬至養生
起居作息

適當進(jin)行些戶外鍛(duan)煉是非(fei)常(chang)必要的。但應在(zai)陽(yang)(yang)光出(chu)現后才出(chu)外活(huo)動(dong),此時(shi)在(zai)起(qi)居上,應早睡晚起(qi),多曬太陽(yang)(yang)。

防寒保暖

注重頭部(bu)、脖子、后(hou)背等部(bu)位的(de)(de)保暖(nuan),可以穿高領的(de)(de)衣服,出(chu)門帶圍巾,戴(dai)帽子,加穿背心,晚上睡前可以泡泡腳。

心態良好

MAIGOO小編提醒,冬季情緒要穩(wen)定、愉(yu)快,切忌(ji)發怒、急躁(zao)和(he)精神抑(yi)郁。

飲食注意

多(duo)用(yong)溫補(bu)少(shao)食寒涼:冬(dong)至(zhi)之后,多(duo)吃(chi)溫性食物(wu),少(shao)食甚至(zhi)遠離寒涼食物(wu),對于平衡人體陰陽、增強抵抗(kang)力。多(duo)吃(chi)大米、糯(nuo)米、花生、山藥、胡(hu)蘿卜、豆漿、雞肉等。

冬至的古詩
  • 冬至(唐)杜甫

    年年至日長為(wei)客,忽忽窮愁泥殺人。

    江上形容吾(wu)獨(du)老,天邊(bian)風俗(su)自相親(qin)。

    杖(zhang)藜雪后臨丹壑,鳴玉朝來散(san)紫宸。

    心折此時無一寸,路(lu)迷(mi)何處見三(san)秦。

  • 冬至左(zuo)河水

    西北風襲百草衰(shuai),幾(ji)番(fan)寒起(qi)一(yi)陽來。

    白天最是時光短,卻見(jian)金梅競艷開(kai)。

  • 冬(dong)至 (宋)朱淑真

    黃鐘應律好風催,陰伏(fu)陽升淑氣回。

    葵影(ying)便移長(chang)至(zhi)日(ri),梅花先趁小寒開。

    八神(shen)表(biao)日占和(he)歲,六管飛葭動(dong)細灰。

    已有(you)岸(an)旁(pang)迎臘柳,參(can)差又欲領春來(lai)。

  • 邯(han)鄲冬至夜思家(唐)白居易

    邯鄲驛里逢(feng)冬至,抱膝燈前影伴身。

    想得家中夜深坐,還應說著遠行人。

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二十四節氣
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