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【節氣養生食譜】冬至吃什么進補 冬至節氣養生食療菜譜大全

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白日(ri)時光(guang)短 寒冬(dong)早歸家

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冬至又叫“冬節”

時(shi)間在每年的12月21~23日

是古人計算二(er)十四節氣的起點

這一天(tian)將(jiang)迎來一年里最長的黑(hei)夜

冰益壯,地始坼,自此進入隆(long)冬時節(jie)

人們在這(zhe)一天祭祖,彼此賀(he)冬

有(you)“冬至大如年(nian)”的(de)說法

冬至亦是健康(kang)“儲蓄”的好時節(jie)

宜(yi)潛陽補溫(wen),斂陽護(hu)陰

傳統美食
美食

冬至(zhi)(zhi)里最為(wei)普遍的風俗(su)便(bian)是(shi)吃(chi)餃子了,北方有“冬至(zhi)(zhi)吃(chi)餃子不凍(dong)耳朵”的說(shuo)法(fa),而南方則是(shi)吃(chi)湯圓,都是(shi)為(wei)了“取咬破混沌,一陽初動(dong)之意”。其(qi)實,不管冬至(zhi)(zhi)吃(chi)什(shen)么傳統(tong)食物(wu),都是(shi)圖(tu)一個節慶和(he)輕松。

餃子菜譜

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湯圓菜譜

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養生食譜
溫補菜譜

冬至吃(chi)什么進補(bu)?雞(ji)肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)等溫補(bu)類食物(wu)是個好的選擇(ze),此時能很好的吸收其(qi)中的營養而發揮滋補(bu)功效。常見的做法(fa)有廣式(shi)羊肉(rou)(rou)煲、牛(niu)干巴、手抓羊肉(rou)(rou)等。

平補菜譜

冬季進補的(de)(de)同(tong)時也要注意(yi)飲食調理,銀(yin)耳(er)(er)、蓮子(zi)、豬肝(gan)、大棗(zao)、芡(qian)(qian)實等平性(xing)食物就(jiu)能很好的(de)(de)滿足這個要求。不論是(shi)土匪豬肝(gan)、芡(qian)(qian)實蓮子(zi)銀(yin)耳(er)(er)羹或是(shi)涼拌銀(yin)耳(er)(er)都是(shi)非常(chang)美味的(de)(de)。

滋補菜譜

冬令時節,一些其他季節常(chang)食(shi)用的(de)滋(zi)補性食(shi)物如木耳、芝(zhi)麻、黑豆、海(hai)參(can)等(deng),同樣適(shi)合(he)冬令時節食(shi)用。常(chang)見(jian)的(de)做法有黑木耳豆腐湯、黑豆蓮(lian)藕排骨、海(hai)參(can)羮等(deng)。

養生良習
美食

冬(dong)令時節(jie)要遵循(xun)天地變化,合(he)理安排起居作息。

在白天(tian)較短的(de)冬天(tian),起居可以早睡晚起,減少不必要(yao)的(de)戶(hu)外活(huo)動,以防嚴寒侵襲。

美食

冬至過后,溫度(du)將會(hui)大(da)幅度(du)下降,出門一定要注意保暖,尤(you)其是頭和(he)腳。

頭(tou)部自不必說,而(er)腳部遠離(li)心臟,供血少而(er)慢,一(yi)(yi)但受寒,同樣容易引(yin)起(qi)感冒,從而(er)引(yin)發一(yi)(yi)系列癥狀。

美食

冬(dong)天要順(shun)應自然規律(lv),不(bu)要做(zuo)太過激烈(lie)的運動。

在(zai)陽光出來后,可(ke)以(yi)在(zai)戶外陽光下做(zuo)些(xie)簡單(dan)的運動,如慢跑(pao)、散步(bu)或是(shi)瑜伽等。

結語

冬(dong)至節(jie)氣后,全國(guo)地區溫度(du)都(dou)會進一步大(da)幅(fu)度(du)下(xia)降,即(ji)使是靠近赤(chi)道(dao)的南方地區,氣候也(ye)會變得十分嚴(yan)寒。但無論如何,在飲食調理的同(tong)時,同(tong)樣要(yao)注意(yi)日常中的生活習慣(guan)和起居作息,做到(dao)作息飲食兩開花,才(cai)能(neng)有一個健康的身(shen)體。


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