立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)時節，代表著(zhu)秋(qiu)(qiu)(qiu)季開(kai)始(shi)。天氣逐漸涼爽，也到(dao)了豐收的(de)季節。立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)日民間(jian)有祭祀土(tu)地神，慶祝(zhu)豐收的(de)習俗。立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)養(yang)生以(yi)養(yang)收為原則，民間(jian)也有立(li)(li)秋(qiu)(qiu)(qiu)貼秋(qiu)(qiu)(qiu)膘(biao)的(de)傳統。暑去涼來(lai)，秋(qiu)(qiu)(qiu)高氣爽，下面跟著(zhu)MAIGOO節氣小(xiao)編一起來(lai)迎(ying)接秋(qiu)(qiu)(qiu)天的(de)開(kai)始(shi)吧。
立秋(qiu)是秋(qiu)天(tian)的第一個節氣，在每(mei)年的8月7或(huo)(huo)8或(huo)(huo)9日，立秋(qiu)標(biao)志著孟秋(qiu)時節的正式開始。從這(zhe)一天(tian)起，秋(qiu)高氣爽，月明風清，氣溫(wen)由最熱逐漸(jian)下降。正如諺(yan)語所說：“早上(shang)立了秋(qiu)，晚上(shang)涼颼颼”。
中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時，同時由于臺風雨季節漸去了，氣溫更酷熱，“秋老虎”依然存在。“秋老虎”知識>>
立秋(qiu)有三候(hou)：初候(hou)，涼風(feng)至；二候(hou)，白(bai)露降；三候(hou)，寒蟬鳴。
立秋(qiu)日(ri)對農民朋友顯得(de)尤(you)為重要(yao)，有農諺說：“雷打秋(qiu)，冬半收”，“立秋(qiu)晴(qing)一日(ri)，農夫不用力”。這是說立秋(qiu)日(ri)。
“秋(qiu)(qiu)后一伏(fu)熱(re)死人”，立(li)(li)秋(qiu)(qiu)前后中(zhong)國大部分地(di)區氣溫仍然較高，各種農(nong)作物生長旺盛，中(zhong)稻(dao)開(kai)花結(jie)(jie)實，單晚(wan)圓稈，大豆結(jie)(jie)莢，玉(yu)米抽雄吐(tu)絲，棉花結(jie)(jie)鈴(ling)，甘(gan)薯(shu)薯(shu)塊迅(xun)速膨大，對水分要求都很迫切(qie)，此期受旱會給農(nong)作物最終(zhong)收成(cheng)造成(cheng)難以(yi)補救的損失(shi)。所以(yi)有“立(li)(li)秋(qiu)(qiu)三場雨，秕(bi)稻(dao)變成(cheng)米”、“立(li)(li)秋(qiu)(qiu)雨淋淋，遍(bian)地(di)是黃金”之說。
“棉花立了秋(qiu)，高(gao)矮(ai)一齊(qi)揪”，除對長勢(shi)較差的田塊補施一次(ci)速效肥(fei)外，打頂、整枝、去老(lao)葉、抹贅(zhui)芽等要(yao)及(ji)時跟(gen)上，以減少爛鈴(ling)(ling)、落鈴(ling)(ling)，促進正常成熟吐絮。
茶園(yuan)秋(qiu)耕要(yao)盡快進行，農(nong)諺說：“七(qi)挖(wa)金，八挖(wa)銀”，秋(qiu)挖(wa)可(ke)以消滅雜(za)草，疏松土壤，提(ti)高(gao)保水(shui)蓄(xu)水(shui)能力，若(ruo)再結合施肥，可(ke)使秋(qiu)梢長得更好。
要抓緊播(bo)種，以保證在(zai)低溫來臨前(qian)有足(zu)夠(gou)的熱量條件，爭取高產優質(zhi)。播(bo)種過遲，生長(chang)期(qi)縮(suo)短(duan)，菜棵生長(chang)小且包心不堅實。
立秋是古時(shi)(shi)“四時(shi)(shi)八(ba)節”之(zhi)一(yi)，民間(jian)有祭祀土地神(shen)，慶祝豐收(shou)的習(xi)俗。
在(zai)湖南、江西、安(an)徽等生活在(zai)山(shan)區的村民(min)，由于(yu)地勢復雜，村莊平地極少，只好(hao)利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛(gua)曬農作物，久(jiu)(jiu)而(er)久(jiu)(jiu)之就演變成一種傳(chuan)統農俗現象。
是為(wei)了迎接秋忙(mang)而做準備的(de)經營貿易(yi)(yi)大(da)會(hui)。有與廟會(hui)活(huo)動結合(he)起(qi)來(lai)舉辦(ban)的(de)，也有單一為(wei)了秋忙(mang)而舉辦(ban)的(de)貿易(yi)(yi)大(da)會(hui)。過會(hui)期間還有戲劇演出、跑馬(ma)、耍猴(hou)等文(wen)藝節(jie)目助(zhu)興。
原是秋(qiu)季祭(ji)祀土(tu)地(di)(di)神(shen)的日子，此時收獲已畢(bi)，官府與民(min)間皆(jie)于此日祭(ji)神(shen)答謝。宋時秋(qiu)社(she)有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。在(zai)一些地(di)(di)方，至(zhi)今(jin)仍流(liu)傳有“做(zuo)社(she)”、“敬社(she)神(shen)”、“煮社(she)粥”的說法。
無錫(xi)人還有一種(zhong)有趣的說法，就(jiu)是立秋這天會見立鰍(qiu)。如果秋季有大風大雨，立秋這天稻田里的泥鰍(qiu)就(jiu)會在水里立直。
秋忙(mang)開(kai)始，你幫(bang)我我幫(bang)你，三五(wu)成(cheng)群去田間，搶(qiang)收(shou)已經成(cheng)熟(shu)的玉米。看誰家的玉米成(cheng)熟(shu)的早，先給誰家搬，既不違(wei)農時，又能(neng)顆粒歸(gui)倉。
“立秋之時(shi)食瓜，曰(yue)咬(yao)秋，可(ke)免(mian)腹瀉。”清(qing)時(shi)人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等(deng)放在院子(zi)里(li)晾一晚，于立秋當日(ri)吃下，為的(de)是清(qing)除(chu)暑(shu)氣、避免(mian)痢(li)疾。
江(jiang)南(nan)一(yi)帶立秋時大人孩子都(dou)要吃秋桃(tao)，吃完把(ba)核(he)留起來。等到(dao)除夕這(zhe)天，把(ba)桃(tao)核(he)丟進火爐中燒成灰燼，人們(men)認(ren)為(wei)這(zhe)樣就(jiu)可以免除一(yi)年(nian)的瘟疫。
這一天全(quan)家一起抱著(zhu)西(xi)瓜、香瓜啃(ken)(ken)(ken)，抱著(zhu)白(bai)生生的山芋啃(ken)(ken)(ken)，抱著(zhu)金黃(huang)黃(huang)的玉(yu)米棒(bang)子啃(ken)(ken)(ken)。啃(ken)(ken)(ken)秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
會到河里或者井中取水(shui)，全家老小各飲一杯，據說可(ke)消除(chu)積(ji)暑，秋來(lai)不(bu)鬧肚子。
即(ji)(ji)用優(you)質糯米制作(zuo)、再進(jin)行冰(bing)凍的粥。一方面表達祈求(qiu)風調雨順、五谷(gu)豐(feng)登，另一方面象征夏日即(ji)(ji)將結束，秋天即(ji)(ji)將來臨(lin)。
就(jiu)是豆(dou)漿榨汁后(hou)剩下的豆(dou)渣(zha)(zha)，然后(hou)和(he)青菜一起(qi)做成小豆(dou)腐。他們認(ren)為“吃了立秋的渣(zha)(zha)，大(da)人孩(hai)子不嘔(ou)也(ye)不拉”。
立秋節(jie)氣是臺灣龍眼的盛產期(qi)。人們相信吃了龍眼肉，子(zi)孫會(hui)做(zuo)大官，而且龍眼又(you)稱為“福(fu)圓(yuan)”，所以有俗諺：食福(fu)圓(yuan)生子(zi)生孫中狀元。
民間流行在立秋(qiu)這天(tian)(tian)以懸秤稱人(ren)，將體重(zhong)與立夏(xia)時對比(bi)。因為人(ren)到夏(xia)天(tian)(tian)，本就沒(mei)有什么胃(wei)口，飯食清淡簡單，兩三個月下來(lai)，體重(zhong)大都要減少(shao)一點。秋(qiu)風一起，胃(wei)口大開(kai)，想吃點好(hao)的(de)，增加(jia)一點營(ying)養，補償夏(xia)天(tian)(tian)的(de)損失，補的(de)辦法就是“貼秋(qiu)膘”。
人們要用吃(chi)燉肉(rou)(rou)(rou)的(de)辦法把(ba)夏(xia)天身上掉(diao)的(de)膘重新補回來(lai)，所(suo)以叫“貼(tie)秋膘”。所(suo)以這(zhe)一天，普通百姓家吃(chi)燉肉(rou)(rou)(rou)，講究(jiu)一點的(de)人家吃(chi)白(bai)切肉(rou)(rou)(rou)、紅(hong)燜肉(rou)(rou)(rou)，以及肉(rou)(rou)(rou)餡餃子(zi)、燉雞(ji)、燉鴨、紅(hong)燒魚等(deng)。
要做(zuo)到內心寧靜(jing)，神(shen)(shen)志安寧，心情舒暢，切忌(ji)悲憂傷感(gan)(gan)，即使遇到傷感(gan)(gan)的事，也應(ying)主動予以(yi)排解。同時還應(ying)收斂神(shen)(shen)氣，以(yi)適應(ying)秋天容平之氣。
應開始“早(zao)臥早(zao)起(qi)，與雞俱(ju)興”。早(zao)睡以順應陽氣之收(shou)斂(lian)，早(zao)起(qi)為使(shi)肺氣得以舒展，且防(fang)收(shou)斂(lian)之太(tai)過。秋季(ji)以晚10點(dian)(dian)左右入睡，早(zao)晨5點(dian)(dian)至(zhi)6點(dian)(dian)起(qi)床比較合適。
運動(dong)量不宜過大，宜選(xuan)擇(ze)輕松平(ping)緩的項目(mu)。尤其是老年人(ren)、兒童和體質虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。
防(fang)暑降溫要繼續，注意補充水(shui)分，同時在衣著和居家(jia)休息方面(mian)，應更注意防(fang)止(zhi)夜(ye)間著涼。 注意不要貪(tan)涼，注重飲食衛生，情緒穩定。
Maigoo小編提醒，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。立秋飲食主張“少辛多酸”，可適當多食酸味水果和蔬菜。
立秋(qiu)時節，雖然暑(shu)氣未散，但是涼風(feng)已至(zhi)，此時十里田(tian)野(ye)稻谷(gu)黃，處(chu)處(chu)稻花香。這滿眼的秋(qiu)色(se)，盡(jin)在梧桐秋(qiu)葉(xie)之中。
一(yi)葉梧桐一(yi)報秋，稻(dao)花田(tian)里話(hua)豐收。
雖非盛夏還伏虎，更(geng)有寒蟬唱不(bu)休。
茲(zi)晨戒流火，商(shang)飆早已驚(jing)。
云天收夏色，木葉動秋聲。
乳鴉(ya)啼(ti)散(san)玉屏空，一枕(zhen)新涼一扇(shan)風。
睡起秋(qiu)色無覓處(chu)，滿階梧(wu)桐月明中(zhong)。
秋(qiu)日尋詩獨自行，藕(ou)花香冷水風情(qing)。
一涼轉覺(jue)詩難做，付與(yu)梧桐夜雨聲。
碧樹蕭(xiao)蕭(xiao)涼(liang)氣回，一年懷抱(bao)此時開。
槿(jin)花籬下占秋(qiu)事，早有牽牛上竹來。
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