法國紅酒等級：日常餐酒 (Vin de Table)

用來自單(dan)一產(chan)區或數(shu)個產(chan)區的(de)酒調配(pei)而成。法(fa)國(guo)釀酒歷史悠久，調配(pei)技術高(gao)超，因而日常餐酒品質穩定，是法(fa)國(guo)大眾餐桌上最(zui)常見的(de)葡萄酒。此類酒最(zui)低(di)酒精含量不得低(di)于8.5% 或9%，最(zui)高(gao)則不超過(guo)15%。

Vin de Table日常餐酒，又分(fen)三級

1，Vin de Table Francais(高級，只混(hun)合法國(guo)產的葡萄)

2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中級(ji)，混合歐聯諸國生(sheng)產的葡萄(tao)酒)

3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低級(ji)，不限定葡萄品種(zhong)，在(zai)法國(guo)國(guo)內釀造者)美味與否全憑生產者的(de)巧手，無等級(ji)之(zhi)分。

法國紅酒等級：地區餐酒 (Vin de Pays )

由最(zui)好的(de)日常餐酒(jiu)升級而成。其產地(di)必須與標簽上所標示的(de)特定產區一致，而且要使用(yong)被認可的(de)葡(pu)萄品(pin)種(zhong)。最(zui)后，還要通過專門的(de)法國品(pin)酒(jiu)委員(yuan)會(hui)核準。

法國紅酒等級：優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等(deng)級位于地(di)區餐酒和法(fa)定地(di)區葡萄酒之間。這(zhe)類(lei)葡萄酒的生產受(shou)到法(fa)國原產地(di)名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制(zhi)。

法國紅酒等級：法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)

最高(gao)(gao)等(deng)級的(de)法(fa)國(guo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，其使用的(de)葡(pu)萄(tao)品(pin)(pin)種、最低酒(jiu)精(jing)含量(liang)、最高(gao)(gao)產量(liang)、培植方(fang)式、修剪以及釀(niang)酒(jiu)方(fang)法(fa)等(deng)都受(shou)到最嚴(yan)格(ge)的(de)監控。只有通過官方(fang)分(fen)析和化(hua)驗的(de)法(fa)定產區葡(pu)萄(tao)酒(jiu)才可獲得A.O.C證書(shu)。正是(shi)這種非常嚴(yan)格(ge)的(de)規定才確(que)保了(le)A.O.C等(deng)級的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)始(shi)終如一(yi)的(de)高(gao)(gao)貴品(pin)(pin)質(zhi)。在(zai)法(fa)國(guo)，每一(yi)個大的(de)產區里又分(fen)很多小的(de)產區。一(yi)般(ban)來說(shuo)，產區越小，葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)質(zhi)量(liang)也會越高(gao)(gao)。