芒果视频下载

啤酒雞爪的做法

食材：

主料：雞爪、啤酒。

調料(liao)：蔥、姜、蒜、辣椒、八(ba)角、香葉、桂皮、耗油(you)、蒸魚豉(chi)油(you)、油(you)、鹽、雞精。

步驟：

1、鍋里放(fang)油燒熱，入八角(jiao)、香料炒香，適量的鹽，加(jia)水入雞爪。2、把雞爪煮10分(fen)鐘，改刀。

2、姜蒜切(qie)末，辣(la)椒切(qie)段。

3、鍋里放油，燒滾，放入雞爪(zhua)翻炒。

4、加入(ru)大(da)半瓶啤(pi)酒(jiu)淹過(guo)雞(ji)爪(zhua)，放入(ru)姜蒜沫，耗油，蒸魚鼓油，雞(ji)精(jing)熬煮。

5、等汁快收干的(de)時候(hou)加入另外的(de)啤酒，入辣椒翻炒(chao)。

6、等第二次收汁(zhi)時關(guan)火出盤子，撒上(shang)蔥花即可。

啤酒雞爪的功效和作用

1、雞(ji)爪(zhua)中含(han)有大量(liang)(liang)的礦(kuang)物質(zhi)，尤(you)其(qi)是以鈣質(zhi)和鐵(tie)(tie)質(zhi)的含(han)量(liang)(liang)最高，雞(ji)爪(zhua)煮湯是鈣質(zhi)溶解的最好(hao)的烹飪方式，食用雞(ji)爪(zhua)湯能為機體(ti)補(bu)充大量(liang)(liang)的鈣質(zhi)和鐵(tie)(tie)質(zhi)。

2、雞爪中的膠原(yuan)蛋(dan)白質在烹調過(guo)程中可轉(zhuan)化(hua)成明膠、它能(neng)結合許多水，從而有效改善機(ji)體生(sheng)理功能(neng)和皮(pi)膚(fu)組(zu)織細胞(bao)的儲水功能(neng)，防止(zhi)皮(pi)膚(fu)過(guo)早褶皺，延緩(huan)皮(pi)膚(fu)衰老。