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黃酒燉乳鴿怎么做

食材：乳(ru)鴿、薏仁米、干(gan)蓮子、紅棗(zao)、黃酒、鹽、胡(hu)椒粉

步驟：

1、乳鴿洗凈，氽燙過放盅(zhong)內。

2、薏仁(ren)米洗凈，泡水(shui)半小時。

3、盅(zhong)內加入薏(yi)仁米(mi)、蓮子及(ji)紅棗，再倒入黃酒及(ji)清水，放入電鍋，蒸至開關跳起時，加鹽及(ji)胡椒粉調(diao)味，即可盛出(chu)食用。

注意事項：薏仁米要泡水，干(gan)蓮子則不必泡，泡了反而煮不爛。

黃酒燉乳鴿的功效

1、乳鴿(ge)的(de)骨(gu)肉中(zhong)含有豐富(fu)的(de)軟骨(gu)素，而(er)這種軟骨(gu)素對于(yu)人們(men)來說可以增添(tian)皮(pi)膚細胞(bao)的(de)活力(li)，讓皮(pi)膚更加(jia)的(de)有彈性，還可以防止脫(tuo)發，改善發質。

2、鴿肉中(zhong)含有血紅蛋(dan)白，且脂肪都是由不飽和脂肪酸組成，可以(yi)增強體力，幫(bang)助恢復(fu)記憶力，增強腦力。

3、乳鴿可以促(cu)進血液循環，有產生造血功能，適合(he)貧血或(huo)低(di)血壓的人(ren)群食(shi)用。