食材:蒜、黃酒、蒸魚(yu)豉油、白糖、鹽。
步驟:
1、姜蒜切片(pian),蔥切段(duan)。
2、鍋里放油,小火把蔥、姜、蒜煸(bian)炒出香味。
3、放入大蝦炒均(jun)勻。
4、倒入黃酒,煮開(kai),再倒入豉油。
5、大火燒開后轉(zhuan)小(xiao)火燜煮五六分鐘,調入白糖(tang)和(he)鹽繼續煮(zhu)。
6、湯汁煮到濃(nong)郁粘稠(chou)即可出(chu)鍋。
1、黃酒燉蝦(xia)含有蛋白質、氨基酸、維生素A、鈣(gai)等(deng)營養(yang)成(cheng)分(fen),通(tong)常(chang)能(neng)起(qi)到(dao)補充營養(yang)的作用(yong)。
2、黃(huang)酒燉蝦含有鎂,通常(chang)能(neng)起到保護心血管系統的作(zuo)用(yong),有助于預(yu)防高血壓。