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海參餃子食用價值

冬季天氣寒冷(leng)干燥，人體機能活躍度下降(jiang)，運(yun)動量(liang)大幅減少，熱量(liang)流失較大，因此(ci)很多人都特別容易感冒發燒，海(hai)參餃子中含(han)有(you)的豐(feng)富營(ying)養，可以(yi)有(you)效(xiao)幫助(zhu)人們增強身(shen)體免疫力(li)(li)，提(ti)高抗病毒能力(li)(li)，從而預防(fang)多種(zhong)疾病的發(fa)作。

海參餃子制作方法

食材：2個海參(can)、200g鮮肉、適(shi)量(liang)油、適量鹽(yan)、1個雞蛋、適量(liang)洋蔥

做法：

1、2條鮮海參(can)收拾好備用，鮮肉備(bei)用，把(ba)海(hai)參切(qie)成小丁，洋蔥和生姜備用。

2、把肉跺成(cheng)沫(mo)，加入姜跺成(cheng)沫(mo)，把切好的海參放在跺好的肉餡里攪拌(ban)，加(jia)入適量的鹽，打入一個雞(ji)蛋。加(jia)少許(xu)十三香，提(ti)味，除腥，配(pei)料(liao)備用(yong)。

3、用(yong)面和酵母和面，和好的面(mian)團(tuan)醒一會。

4、把面揉成面條，分成劑(ji)子，餃(jiao)子(zi)皮搟(xian)好，先拿一(yi)塊(kuai)餃(jiao)子皮(pi)，放(fang)在左手上(shang)，先把中間捏(nie)起來，然后捏(nie)右邊的第(di)一(yi)個褶子，接著捏第二個褶(zhe)子，第三(san)個，捏第四個(ge)，最后(hou)一(yi)個褶子(zi)(zi)捏完，餃子(zi)(zi)也就包好了(le)啦。

5、水燒開，放入包好(hao)的餃子，煮浮起來即可撈出，配上醋(cu)即可食用。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色蔬菜(cai)(cai)比較(jiao)適合海參餃子，青菜(cai)(cai)是其中的(de)代表之一。可以選擇(ze)嫩葉的(de)嫩菜(cai)(cai)或是葉子較(jiao)硬的(de)老(lao)菜(cai)(cai)，煮(zhu)熟后淋上一些(xie)蠔油或黃油，口感清新。

2、豆芽

豆芽(ya)的(de)(de)口感(gan)爽脆，和海(hai)參的(de)(de)柔嫩質(zhi)地(di)形成了鮮(xian)明的(de)(de)對比。可(ke)以用油炸或清炒的(de)(de)方式處理，加(jia)入蔥(cong)姜蒜等(deng)調料，增加(jia)香味。

3、土豆絲

花樣繁多的(de)土豆，它的(de)一(yi)種(zhong)做法是將(jiang)它切成細(xi)絲炒熟，配上一(yi)些蔥(cong)姜蒜和紅燒醬油，味(wei)道(dao)鮮美。

4、黃瓜

黃瓜是(shi)海參餃子(zi)配菜中(zhong)的(de)常客(ke)。它的(de)口(kou)感(gan)清爽，可(ke)以生吃或者涼拌，讓整(zheng)道菜更(geng)加清爽。

5、洋蔥

將(jiang)洋蔥切成細絲，煸炒(chao)后加入鹽和(he)少許糖炒(chao)勻，能增加整道菜的香氣和(he)口感。

總之，海參餃子搭配的菜品應以清淡、口感清爽為主，突出(chu)海參的鮮(xian)味。