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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味甘，平時(shi)喝(he)可(ke)以消暑止渴(ke);由于(yu)其具(ju)有(you)利尿下氣的(de)功效(xiao)，因此食物或藥物中(zhong)毒(du)后(hou)喝(he)，還(huan)能起到排(pai)清(qing)體內毒(du)素的(de)作用，對熱(re)腫(zhong)、熱(re)渴(ke)、熱(re)痢、癰疽、痘毒(du)、斑疹(zhen)等也有(you)一定的(de)療效(xiao)。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆的清(qing)熱之力在(zai)皮，解毒(du)之功(gong)在(zai)內。因此，如(ru)(ru)果只是想消(xiao)暑，煮(zhu)湯(tang)(tang)時將綠(lv)豆淘凈，用(yong)大火(huo)煮(zhu)沸(fei)，10分鐘左右即可，注意不要(yao)久煮(zhu)。這樣熬出來的湯(tang)(tang)，顏色碧(bi)綠(lv)，比較(jiao)清(qing)澈(che)。喝(he)的時候也沒必(bi)要(yao)把(ba)豆子一(yi)起吃進去，就可以達(da)到很好的消(xiao)暑功(gong)效。如(ru)(ru)果是為了(le)清(qing)熱解毒(du)，最(zui)好把(ba)豆子煮(zhu)爛。這樣的綠(lv)豆湯(tang)(tang)色澤渾(hun)濁，消(xiao)暑效果較(jiao)差(cha)，但清(qing)熱解毒(du)作用(yong)更(geng)強。

（2）防中暑

綠(lv)(lv)豆與其(qi)他食品一起烹調，療效(xiao)更好，如防(fang)中(zhong)暑可以(yi)喝綠(lv)(lv)豆銀花湯：綠(lv)(lv)豆100克、金銀花30克，水煎服(fu)用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽(zi)粒和(he)水煎(jian)液(ye)(ye)中含有生(sheng)(sheng)物堿、香豆(dou)(dou)素、植物甾醇等生(sheng)(sheng)理活性(xing)物質，對人類和(he)動(dong)物的生(sheng)(sheng)理代謝活動(dong)具有重要的促(cu)進作用。中醫學(xue)認為綠(lv)豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)皮、豆(dou)(dou)芽、豆(dou)(dou)葉及(ji)花均可入(ru)藥。綠(lv)豆(dou)(dou)性(xing)味甘寒(han)，入(ru)心肺二(er)經。內(nei)服(fu)具有清熱解(jie)毒、消(xiao)(xiao)暑利水、抗炎消(xiao)(xiao)腫、保肝明目、止泄(xie)痢、潤皮膚、降低血壓和(he)血液(ye)(ye)中膽固醇、防止動(dong)脈(mo)粥樣硬化等功效(xiao)，外用可治療創傷、燒(shao)傷、瘡(chuang)癤(jie)癰疽等癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈的綠豆。

2、煮鍋(guo)加適(shi)量的(de)(de)水(shui)，把(ba)洗干凈的(de)(de)綠(lv)豆放進(jin)鍋(guo)內(nei)。煮十(shi)分鐘(zhong)后，綠(lv)豆皮會自動脫(tuo)落(luo)，浮在水(shui)面上，用(yong)笊籬撈(lao)出(chu)綠(lv)豆皮，剛開(kai)鍋(guo)的(de)(de)時候，綠(lv)豆湯(tang)(tang)是綠(lv)色(se)(se)的(de)(de)，喜歡(huan)喝綠(lv)色(se)(se)的(de)(de)這時候趕緊舀出(chu)來就可(ke)以。再(zai)繼續熬下去，綠(lv)豆湯(tang)(tang)會變成紅(hong)色(se)(se)了。喜歡(huan)喝濃濃的(de)(de)綠(lv)豆湯(tang)(tang)，就大熬一會了。

3、舀出(chu)的(de)綠(lv)豆(dou)湯(tang)喜(xi)(xi)歡喝甜(tian)的(de)就加些(xie)白糖(tang)，不喜(xi)(xi)歡喝甜(tian)的(de)就不用(yong)加了。

一(yi)碗綠(lv)豆(dou)湯就做好(hao)啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯(tang)，最(zui)解毒、下火、消炎。

取一只不銹(xiu)鋼鍋(guo)，加(jia)水煮沸后放入綠豆(dou)，蓋(gai)上(shang)鍋(guo)蓋(gai)。三(san)分鐘后，用湯勺舀出里面的湯，湯色清綠，澄清透(tou)明。里面含有(you)大量的多酚類物質，只要見了氧氣，它們很快就會變色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠(lv)豆湯解不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)解藥(yao)(yao)(yao)效是不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)一(yi)概而論(lun)的(de)(de)，因為綠(lv)豆本身是一(yi)味(wei)中藥(yao)(yao)(yao)，它有消暑解毒的(de)(de)作用,“吃(chi)中藥(yao)(yao)(yao)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)吃(chi)綠(lv)豆，以免(mian)解藥(yao)(yao)(yao)”這(zhe)一(yi)觀點太(tai)過(guo)籠統，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)斷定(ding)吃(chi)中藥(yao)(yao)(yao)或(huo)者吃(chi)西藥(yao)(yao)(yao)時都不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)喝(he)綠(lv)豆湯，這(zhe)要根據所(suo)服用藥(yao)(yao)(yao)物的(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)性來下結論(lun)。

如(ru)在(zai)服用(yong)黃(huang)(huang)連、黃(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)柏(bo)、大青葉、板藍根(gen)、牛黃(huang)(huang)、金(jin)銀(yin)花、石膏(gao)等清熱類(lei)中藥(yao)(yao)時，與(yu)綠豆(dou)同(tong)服，可起(qi)到相輔相成的作用(yong)。在(zai)服用(yong)人參、黃(huang)(huang)芪、肉桂、附子(zi)、丁(ding)香、高良姜(jiang)等溫補類(lei)藥(yao)(yao)物及桂枝、干姜(jiang)、細辛等溫經散(san)寒類(lei)中藥(yao)(yao)時，未經醫生許可，不要擅自服用(yong)綠豆(dou)，以免降低(di)藥(yao)(yao)效(xiao)，影(ying)響治療效(xiao)果。