孕婦比(bi)平常需要(yao)更多營養。尤其是在妊娠(shen)晚期(qi)，需要(yao)額外增加(jia)100－200千(qian)卡(ka)的能量，所以應攝取(qu)各種營養素如(ru)碳水化(hua)合物(wu)、蛋白質(zhi)、脂肪、鈣質(zhi)、鐵質(zhi)等。無機鹽(yan)和維生素也要(yao)比(bi)妊娠(shen)前增加(jia)。
看著(zhu)自己(ji)膨隆的大肚子，準媽媽有些(xie)不安起來。孕期，怎么吃才科學？ 營養是不是過(guo)剩了？
孕婦不能吃哪些食物：
1、生豆(dou)類(lei)：四季豆(dou)、扁豆(dou)、紅腰(yao)豆(dou)、白(bai)腰(yao)豆(dou)等豆(dou)類(lei)，在生鮮(xian)或者加熱不徹(che)底的情況下會引起中毒。
2、生(sheng)豆(dou)(dou)漿(jiang)：生(sheng)大(da)豆(dou)(dou)中含有有毒(du)成(cheng)分，如(ru)果食用未煮熟的豆(dou)(dou)漿(jiang)未，可引起(qi)食物中毒(du)。
3、木(mu)薯：木(mu)薯的(de)根、莖、葉都(dou)含有毒(du)物(wu)質，如果食用生的(de)或未煮熟的(de)木(mu)薯或喝其(qi)湯(tang)，可引起(qi)中(zhong)毒(du)，其(qi)毒(du)素可導致神經(jing)麻(ma)痹(bi)疾病，甚(shen)至會引起(qi)永久性癱瘓。
4、發芽(ya)馬(ma)鈴薯：馬(ma)鈴薯發芽(ya)部(bu)位的(de)毒素——龍葵素，比其肉質(zhi)部(bu)分高幾十倍至(zhi)幾百倍，一旦誤食(shi)，輕度(du)意(yi)識障礙、呼(hu)吸困(kun)難，重癥者可因(yin)心臟衰(shuai)竭(jie)、呼(hu)吸中(zhong)樞麻痹(bi)致(zhi)死。
5、鮮黃花菜(cai)：黃花菜(cai)中(zhong)含有秋水(shui)仙堿，這種(zhong)毒素可(ke)引起(qi)嗓子發(fa)干、胃部燒灼感、血尿等中(zhong)毒癥狀。食用前需要先將黃花菜(cai)煮(zhu)熟(shu)、煮(zhu)透后過(guo)開(kai)水(shui)燙一(yi)下，再烹調食用。
6、青(qing)西(xi)紅柿(shi)(shi)：青(qing)西(xi)紅柿(shi)(shi)含(han)有毒物質龍葵素，食(shi)用這種還未(wei)成(cheng)熟的青(qing)色(se)西(xi)紅柿(shi)(shi)，口腔有苦澀感(gan)，吃(chi)后可出現惡心、嘔吐(tu)等中毒癥狀，生吃(chi)危險(xian)性更(geng)大。
7、腐爛(lan)的生姜：腐爛(lan)后(hou)的生姜產生一種毒性(xing)很強的黃樟素。人吃了這(zhe)種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性(xing)。
8、生竹(zhu)筍(sun)：新鮮(xian)竹(zhu)筍(sun)含(han)有天然毒素氰甙，吃了生的或沒(mei)有煮透的竹(zhu)筍(sun)，也可能引起食物中毒。
如果(guo)孕婦(fu)對某種(zhong)很想吃的(de)食(shi)物(wu)猶豫(yu)不(bu)(bu)(bu)決，不(bu)(bu)(bu)妨咨詢醫生，請(qing)專(zhuan)科醫生根據(ju)自身狀況來判斷能否食(shi)用(yong)這種(zhong)食(shi)物(wu)以及食(shi)用(yong)的(de)頻(pin)率。需要說(shuo)明的(de)是，有(you)些(xie)食(shi)物(wu)如由于其效用(yong)等(deng)原(yuan)因，部分孕婦(fu)并不(bu)(bu)(bu)適宜過多食(shi)用(yong)。比(bi)如說(shuo)螃(pang)蟹、薏米等(deng)。如果(guo)身體健康的(de)孕婦(fu)的(de)在孕期進食(shi)了少量(liang)以下食(shi)物(wu)，也不(bu)(bu)(bu)用(yong)過于擔心，一(yi)般并無大礙(ai)。
孕婦需慎吃的食物：
1、蘆(lu)薈：中(zhong)國食品(pin)科學技術學會提供(gong)的資料顯示(shi)，懷(huai)孕中(zhong)的婦女若(ruo)過量飲用蘆(lu)薈汁，容易引(yin)起腹痛、嘔吐、便血，甚至導(dao)致(zhi)流(liu)產。
2、螃蟹：螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有活血(xue)祛瘀之功，故對孕婦有不利影響，應慎吃。
3、薏米：中醫認為薏米質滑(hua)利，且對子宮平(ping)滑(hua)肌有興奮作(zuo)用，可促(cu)使子宮收縮、具有誘(you)發流產的可能性，故應慎吃(chi)。
4、馬齒(chi)莧：馬齒(chi)莧藥性寒涼而滑利，對(dui)于子(zi)宮有明顯的興奮作(zuo)用(yong)，能使子(zi)宮收縮次數增(zeng)多、強度增(zeng)大，易造成流產，故(gu)應慎吃。
6、杏(xing)子及杏(xing)仁：由(you)于妊娠(shen)胎氣(qi)胎熱(re)較重，故產(chan)前一般應吃清淡(dan)食物(wu)，而杏(xing)子的(de)熱(re)性(xing)，一次食杏(xing)過多，還(huan)能引起上火，故孕婦(fu)應慎吃。
7、甲(jia)魚：由于(yu)甲(jia)魚性(xing)味咸寒，有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)通血(xue)絡(luo)、散瘀塊(kuai)的(de)功效，因(yin)此具有(you)一定墮(duo)胎之弊，故孕婦應慎(shen)吃。
8、辣(la)椒：適量(liang)吃辣(la)椒對人攝取全(quan)面的(de)營養成分有(you)好處。但過(guo)量(liang)進食辣(la)椒會刺(ci)激腸胃、引起便秘、加快(kuai)血(xue)流量(liang)等。如(ru)果屬于前置胎盤(pan)的(de)情況則應絕對禁(jin)止食用。
9、花椒、八角、桂(gui)皮、五香(xiang)粉：這些屬(shu)于熱(re)性(xing)調(diao)味品，易消耗腸道(dao)水分(fen)，使腸道(dao)分(fen)泌(mi)液減少而造成腸道(dao)干燥和便秘(mi)，孕婦應盡量少吃或不(bu)吃。
孕婦不能吃哪些水果：
水(shui)(shui)(shui)果(guo)味(wei)道可口，香味(wei)也很(hen)吸引(yin)人，是深受女性歡(huan)迎的(de)健康(kang)食品。水(shui)(shui)(shui)果(guo)有(you)豐富的(de)膳(shan)食纖維和維生(sheng)素，功效也不一樣，如有(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)(shui)果(guo)能(neng)降溫防暑、保(bao)護肝臟(zang)，有(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)(shui)果(guo)可以防便秘、解(jie)除疲勞，而有(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)(shui)果(guo)則有(you)可能(neng)會導致(zhi)孕婦(fu)上火，甚至對(dui)子宮造成(cheng)刺激。嚴格來說，孕婦(fu)并(bing)沒有(you)不能(neng)吃(chi)的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)，只是需要注意有(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)(shui)果(guo)在懷孕期間需要盡量(liang)少吃(chi)，或者需要注意吃(chi)法，孕婦(fu)心里要有(you)個計(ji)較。
1、山(shan)楂(zha)。很多(duo)孕婦懷孕后喜歡吃酸(suan)酸(suan)甜甜的(de)(de)(de)食物(wu)，有(you)時候會想吃山(shan)楂(zha)。但(dan)孕婦需慎食山(shan)楂(zha)，因為山(shan)楂(zha)有(you)引起子宮(gong)收縮的(de)(de)(de)作用，尤其是(shi)對于有(you)習慣性流(liu)(liu)產(chan)、自(zi)然流(liu)(liu)產(chan)以及有(you)先兆(zhao)流(liu)(liu)產(chan)征(zheng)兆(zhao)的(de)(de)(de)孕婦來說，最(zui)好不(bu)吃為妙。此外，健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)孕婦如(ru)果不(bu)小心吃了山(shan)楂(zha)，量(liang)少的(de)(de)(de)話(hua)是(shi)沒什么問題的(de)(de)(de)，如(ru)果量(liang)多(duo)的(de)(de)(de)話(hua)最(zui)好還是(shi)看醫生檢查(cha)下身體(ti)，以免(mian)出現意外。
2、桂(gui)圓(yuan)(yuan)。桂(gui)圓(yuan)(yuan)是(shi)一種營養(yang)豐富的水果，李(li)時珍(zhen)曾在《本草綱目》中(zhong)記載(zai)：“食(shi)(shi)品以荔枝為(wei)(wei)貴，而資益則(ze)以龍眼為(wei)(wei)良”，可(ke)(ke)見桂(gui)圓(yuan)(yuan)的營養(yang)價值之高(gao)。從中(zhong)醫(yi)角度來說，雖然(ran)理論(lun)上桂(gui)圓(yuan)(yuan)有安胎(tai)的功效(xiao)，但婦女懷(huai)孕后，大都陰(yin)血偏虛，陰(yin)虛則(ze)生(sheng)內熱。中(zhong)醫(yi)主張(zhang)胎(tai)前宜(yi)涼，而桂(gui)圓(yuan)(yuan)性(xing)熱，因此，為(wei)(wei)了避免(mian)可(ke)(ke)能(neng)出現的意(yi)外，孕婦應慎食(shi)(shi)桂(gui)圓(yuan)(yuan)。
此外，孕(yun)婦(fu)還需注意(yi)有些(xie)水(shui)果雖然滋補的效(xiao)果好(hao)(hao)，孕(yun)婦(fu)可以吃(chi)，但要控制好(hao)(hao)進(jin)食(shi)量，吃(chi)法也要正確，以免進(jin)食(shi)過多或錯誤進(jin)食(shi)，反而(er)不利(li)于(yu)身體健康。
孕婦應注意食量的水果：
1、柿(shi)(shi)(shi)子(zi)。理論上來說，孕(yun)婦是可以進(jin)食(shi)(shi)(shi)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)的(de)，但如果孕(yun)婦吃了未成熟(shu)的(de)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)、空腹(fu)吃柿(shi)(shi)(shi)子(zi)或柿(shi)(shi)(shi)子(zi)和螃蟹魚蝦(xia)等(deng)高蛋白食(shi)(shi)(shi)物同(tong)食(shi)(shi)(shi)，則會導致不(bu)(bu)良后果。這是因(yin)為未成熟(shu)的(de)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)中鞣酸(suan)(suan)含(han)量(liang)高達25%左右，大(da)量(liang)鞣酸(suan)(suan)進(jin)入人(ren)體胃(wei)(wei)(wei)部(bu)，會在(zai)胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)的(de)作用下形成“胃(wei)(wei)(wei)柿(shi)(shi)(shi)結石”；空腹(fu)吃柿(shi)(shi)(shi)子(zi)或柿(shi)(shi)(shi)子(zi)與高蛋白食(shi)(shi)(shi)物同(tong)食(shi)(shi)(shi)也會導致此(ci)問題的(de)出現，容易對孕(yun)婦胃(wei)(wei)(wei)部(bu)造成傷害;此(ci)外，由于柿(shi)(shi)(shi)子(zi)含(han)糖量(liang)高，孕(yun)婦需要嚴格控制(zhi)攝(she)入量(liang)，有妊(ren)娠(shen)糖尿病的(de)孕(yun)婦不(bu)(bu)宜進(jin)食(shi)(shi)(shi)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)。
2、榴蓮(lian)。孕婦不要把(ba)榴蓮(lian)當成滋(zi)補食(shi)品大量(liang)進(jin)(jin)(jin)食(shi)，這是因(yin)為榴蓮(lian)所含的熱量(liang)很(hen)高，大量(liang)進(jin)(jin)(jin)食(shi)容(rong)易造成孕婦血糖升高，孕育出巨(ju)大兒(er)的幾率也(ye)會(hui)(hui)大大提升。此外(wai)，雖然榴蓮(lian)富含纖維素，但(dan)榴蓮(lian)進(jin)(jin)(jin)入人體(ti)腸胃(wei)后會(hui)(hui)吸(xi)水膨脹，過多食(shi)用反而容(rong)易引(yin)起便秘。且榴蓮(lian)性溫，吃多了(le)容(rong)易上火，因(yin)此，愛(ai)吃榴蓮(lian)的孕婦一定要控制好(hao)進(jin)(jin)(jin)食(shi)量(liang)。
3、易引起過敏的水果，如芒果(guo)(guo)(guo)、菠蘿(luo)、獼(mi)猴(hou)桃等(deng)。如芒果(guo)(guo)(guo)中的(de)致(zhi)敏性(xing)蛋白(bai)、菠蘿(luo)中的(de)菠蘿(luo)蛋白(bai)酶、獼(mi)猴(hou)桃中的(de)果(guo)(guo)(guo)酸等(deng)，都是常見(jian)引(yin)起(qi)水果(guo)(guo)(guo)過(guo)(guo)敏的(de)致(zhi)敏性(xing)物質。由于(yu)孕(yun)期(qi)的(de)特(te)殊性(xing)，即使妊(ren)娠前孕(yun)婦不(bu)會(hui)對某(mou)種水果(guo)(guo)(guo)產生過(guo)(guo)敏反(fan)應，但是保險起(qi)見(jian)，不(bu)建議(yi)一次(ci)(ci)性(xing)吃太多。如果(guo)(guo)(guo)孕(yun)婦在妊(ren)娠前從來(lai)沒有進食過(guo)(guo)這類易(yi)致(zhi)敏的(de)水果(guo)(guo)(guo)，那么更不(bu)應在懷孕(yun)后一次(ci)(ci)性(xing)進食過(guo)(guo)多，以免引(yin)發(fa)過(guo)(guo)敏。
孕婦飲食注意什么
孕婦作(zuo)為(wei)特(te)殊人(ren)群，不僅要重(zhong)(zhong)視加(jia)強營(ying)(ying)養(yang)，適量吃(chi)(chi)些營(ying)(ying)養(yang)豐(feng)富的(de)(de)食(shi)物，而(er)且對膳(shan)食(shi)結(jie)構、飲食(shi)烹調、飲食(shi)衛生以(yi)及(ji)食(shi)品選擇(ze)等方面，也要十分注意(yi)。懷孕期間，寶(bao)寶(bao)身體各器官(guan)不斷發育，需要充足營(ying)(ying)養(yang)供給，懷孕期間若不注重(zhong)(zhong)均(jun)衡的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)，不但(dan)胎兒生長遲滯發育不良，媽(ma)媽(ma)產后也更加(jia)虛弱。增(zeng)加(jia)營(ying)(ying)養(yang)并不是越吃(chi)(chi)越多，而(er)是注重(zhong)(zhong)食(shi)物中的(de)(de)均(jun)衡營(ying)(ying)養(yang)。
1、不宜長期高脂肪飲食
在孕期(qi)(qi)(qi)，孕婦需要(yao)適當增(zeng)加(jia)對脂肪(fang)(fang)的攝入(ru)，但如果孕婦長期(qi)(qi)(qi)高脂肪(fang)(fang)膳食(shi)(shi)，勢(shi)必(bi)增(zeng)加(jia)胎兒罹患生(sheng)殖系統癌瘤(liu)的危(wei)險。長期(qi)(qi)(qi)多吃高脂肪(fang)(fang)食(shi)(shi)物，會(hui)使(shi)大腸內的膽(dan)酸和中性膽(dan)固(gu)醇濃度增(zeng)加(jia)，同時，高脂肪(fang)(fang)食(shi)(shi)物能增(zeng)加(jia)催乳(ru)(ru)激素的合成，促使(shi)發生(sheng)乳(ru)(ru)腺癌，不利母(mu)嬰健康。
2、不宜過量攝入高蛋白質
醫學研究認為，蛋白質供應不足，易(yi)使孕婦體力衰(shuai)弱，胎兒(er)生長(chang)(chang)緩(huan)慢，產后恢復健康遲緩(huan)，乳計(ji)分泌(mi)稀少。故孕婦每日(ri)蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長(chang)(chang)期高蛋白飲食(shi)，會(hui)影響孕婦的食(shi)欲(yu)，增加(jia)胃腸(chang)道(dao)的負擔，容易(yi)引起腹脹(zhang)、食(shi)欲(yu)減退、頭暈、疲倦等現象。
3、不宜高糖飲食
血糖(tang)偏高的(de)(de)孕婦(fu)容易生出體(ti)重過高的(de)(de)胎兒(er)(er)，也容易導(dao)致胎兒(er)(er)先天畸形、出現妊(ren)娠毒血癥等。大量醫學(xue)研究表明(ming)，攝入過多的(de)(de)糖(tang)分會削弱人體(ti)的(de)(de)免疫力，使孕婦(fu)機體(ti)抗病力降低(di)，易受病菌、病毒感染(ran)，不利優生。
4、不宜長期高鈣飲食
孕(yun)婦(fu)盲目地(di)進(jin)行高鈣(gai)飲食，大(da)量(liang)(liang)飲用牛(niu)奶(nai)，加服鈣(gai)片、維生素D等(deng)，對胎(tai)兒有害無益。孕(yun)婦(fu)補鈣(gai)過量(liang)(liang)，胎(tai)兒有可(ke)能得高血鈣(gai)癥，出(chu)生后，患(huan)兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出(chu)等(deng)，不利健康地(di)生長發(fa)育。一般說來(lai)，孕(yun)婦(fu)在妊娠前(qian)期每日(ri)需(xu)鈣(gai)量(liang)(liang)為(wei)800毫克，后期可(ke)增(zeng)加到(dao)1100毫克，這并不需(xu)要(yao)特(te)別補充，只要(yao)從日(ri)常(chang)的魚、肉、蛋等(deng)食物中合理攝取就夠了。
5、不宜過度咸食
現代醫(yi)學研究認(ren)為，吃鹽量(liang)與(yu)高血(xue)壓率發病有一(yi)定關系，孕婦過(guo)度咸食，容易引(yin)發妊娠高血(xue)壓綜合征。為了孕期保健，專(zhuan)家建議(yi)每日食鹽攝(she)入量(liang)應(ying)為6克左右。
6、不宜濫服溫熱補品
孕期，如(ru)果孕婦經常服用溫(wen)熱性的補藥、補品，比如(ru)人參(can)、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂(gui)圓、荔枝、胡桃肉等(deng)，勢必導致陰虛陽亢(kang)，困(kun)氣機失調，氣盛陰耗、血熱妄行(xing)、加劇(ju)孕吐、水腫、高血壓、便(bian)秘等(deng)癥狀，甚至(zhi)發生流(liu)產(chan)或死胎等(deng)。
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