苦瓜清則苦寒，清爽、清涼、清熱，夏食正當時；紫蘇以解表邪、行氣寬中。兩者搭配，顏色清亮，烹調簡單，營養豐富。那么紫蘇炒苦瓜怎么做？一起來看看紫蘇炒苦瓜的做法吧。