千層花卷怎么做？千層花卷的家常做法。千層花卷營養豐富，味道鮮美。面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。本次小編教會大家制作這道千層花卷，包括千層花卷所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！
做法
- STEP 01
將面粉加入溫水、酵母揉成光滑的面團，醒發至兩倍大
- STEP 02
將發酵好的面團排氣揉勻
- STEP 03
搟成薄片，刷一層薄油，撒少許鹽
- STEP 04
卷起，最后用手輕壓扁
- STEP 05
切成寸段
- STEP 06
將兩個摞在一起
- STEP 07
用筷子壓一下
- STEP 08
兩手各握一頭反方向擰幾下
- STEP 09
將擰的兩端收口向下，做成花卷
- STEP 10
醒發十五分鐘，入蒸鍋，大火燒開，十五分鐘后關火
- STEP 11
悶五分鐘后開蓋
小貼士
還可(ke)以加上蔥(cong)花、花椒(jiao)粉等自已(yi)喜歡(huan)的餡料
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