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鮮香湯米線怎么做好吃 鮮香湯米線的家常做法

本文章由注冊用戶 斯諾 上傳提供 評論 0
米線若沒有濃湯的交融，味道總嫌寡淡。小火慢煮的高湯固然靠譜，但耗時熬人；而味精至上的“濃湯寶”們，又非健康人士接受。其實，一把蝦皮輕輕松松就可秒變高湯，成就鮮香的濃湯米線。那么你知道鮮香湯米線怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
口蘑洗凈切片
STEP 02
蔥、姜切碎，榨菜切末
STEP 03
米粉煮前提前泡上，時間可長可短，這樣比較好熟
STEP 04
煮好的米粉盛出備用
STEP 05
鍋中放油，加入蝦皮，中小火翻炒幾下
STEP 06
倒入開水，加一點料酒
STEP 07
煮15至20分鐘后，湯色漸白
STEP 08
下入口蘑片再煮幾分鐘
STEP 09
最后加鹽、白胡椒粉
STEP 10
油菜同時取另一鍋焯水
STEP 11
炒鍋中放油，加入肉餡，加蔥、姜煸炒，最后加入老抽
STEP 12
盛到碗中，碼上油菜、口蘑、肉末和榨菜末
米線 家常菜 飲食健康 菜譜食譜
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