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燕窩怎么做

取一盞燕(yan)窩，放(fang)入(ru)(ru)純凈水(shui)(shui)泡發(fa)1小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)，然(ran)后將燕(yan)窩撕成燕(yan)條，換水(shui)(shui)再泡發(fa)3-4個小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)左右；將燕(yan)窩放(fang)入(ru)(ru)漏勺內，在水(shui)(shui)中晃動(dong)濾(lv)去(qu)小(xiao)(xiao)細毛，同時(shi)(shi)挑(tiao)出(chu)燕(yan)窩中的細小(xiao)(xiao)雜(za)質。第三步將清洗干凈的燕(yan)窩用(yong)漏勺撈起，瀝(li)干、待燉(dun)煮(zhu)。用(yong)漏網把燕(yan)窩水(shui)(shui)份瀝(li)干，放(fang)入(ru)(ru)加好開(kai)水(shui)(shui)的燉(dun)盅(zhong)內，放(fang)入(ru)(ru)水(shui)(shui)中隔火燉(dun)煮(zhu)20-30分鐘(zhong)后，加入(ru)(ru)冰糖(tang)調(diao)味即可。

燕窩的功效與作用

燕窩是一種溫性食物，具有較強的養生功效，主要的功效與作用是補肺潤燥、養胃補氣、止汗補氣、益智補腦等，不過需要注意的是，市面上的燕窩產品質量良莠不齊，個人體質也有所差異，在選購燕窩品牌時一定要(yao)謹慎選擇，只有優質燕(yan)窩才(cai)能切實(shi)發揮功效(xiao)。

燕窩什么時候吃最好

中醫認為，燕(yan)窩最(zui)好在早晚空腹食用，吸(xi)(xi)收效果最(zui)佳，特別(bie)是清晨(chen)，吸(xi)(xi)收最(zui)快(kuai)、最(zui)完全，對燕(yan)窩營養(yang)成分的(de)吸(xi)(xi)收將達到最(zui)大的(de)效果。晚上臨睡前空腹食用燕(yan)窩加(jia)牛奶，既有(you)(you)利于營養(yang)的(de)吸(xi)(xi)收，又可幫助睡眠(mian)，并且有(you)(you)美容滋養(yang)的(de)效果。

燕窩是怎么形成的

燕窩是燕子(zi)做的巢，是金絲(si)燕分泌出來的唾液(ye)(ye)，金絲(si)燕喉(hou)部有發達的粘液(ye)(ye)腺，可(ke)以(yi)分泌豐(feng)富(fu)的唾液(ye)(ye)，唾液(ye)(ye)在空氣中(zhong)凝成固(gu)體就是燕窩，金絲(si)燕主要(yao)用來鑄(zhu)造巢穴(xue)。

燕窩泡發多長時間合適

燕(yan)(yan)窩(wo)泡制(zhi)的時(shi)間(jian)與材質有很大的關系，白燕(yan)(yan)窩(wo)一(yi)般(ban)泡4小時(shi)左右(you)，血燕(yan)(yan)窩(wo)泡12到24小時(shi)左右(you)，季節的不同(tong)影響水溫不同(tong)，燕(yan)(yan)窩(wo)泡制(zhi)的時(shi)間(jian)也(ye)要隨之適當改(gai)變，除了從時(shi)間(jian)上來判(pan)斷(duan)燕(yan)(yan)窩(wo)是否泡好，也(ye)可以根據(ju)捏、撕燕(yan)(yan)窩(wo)的手感來判(pan)斷(duan)燕(yan)(yan)窩(wo)泡多久。