【燕窩哪種好】怎么挑選好的燕窩？新手選購燕窩必看!

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 ★★★ 評論發布反饋 0

導語READ

講到燕窩，其實很多人都只知道它是一種美容養顏的補品，具有較高的營養價值，但并不是很了解它也不知道該如何挑選優質的燕窩，那么，燕窩哪種好？怎么挑選好的燕窩呢？下面，小編分別從燕窩的產地、種類、形狀、發頭等方面教大家挑選燕窩，新手選購燕窩必看哦!

怎么挑選好的燕窩

的涂料水準

PAINT INDUSTRYS TOP LEVEL

燕窩產地

燕窩主(zhu)要產(chan)地(di)東(dong)起(qi)菲律(lv)賓西(xi)至(zhi)緬甸沿海附近荒島的山(shan)洞里，以(yi)印度尼西(xi)亞(ya)、馬(ma)來西(xi)亞(ya)、山(shan)打根、新加坡和(he)泰國等東(dong)南亞(ya)一帶海域及我國南海諸(zhu)島居(ju)多，那么，燕窩哪里產(chan)地(di)最好？
●印(yin)尼：印(yin)尼由于天氣和環境適(shi)合燕子聚居，因此印(yin)尼燕窩品(pin)質較(jiao)佳，印(yin)尼燕窩產量較(jiao)大，每年的燕窩產量約占世界需(xu)求(qiu)總量的80%。
●馬來西亞：馬(ma)來(lai)西(xi)亞是全球燕窩產量第二的國(guo)家，相(xiang)對印(yin)尼而言，在燕窩加工(gong)工(gong)藝及其價(jia)格上(shang)(shang)，馬(ma)來(lai)西(xi)亞更占(zhan)優勢，在即(ji)食燕窩上(shang)(shang)許多人會選購馬(ma)來(lai)西(xi)亞的燕窩。
●更(geng)多(duo)產地：新加坡(po)、泰國、越南、菲律賓等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

燕窩種類

燕(yan)窩是經(jing)過(guo)金絲燕(yan)喉部有很發(fa)達(da)的(de)粘液腺所分泌的(de)唾液在空氣中凝結成固體所形成的(de)，會(hui)受環境的(de)影(ying)響而發(fa)生顏(yan)色上的(de)變(bian)化，按(an)顏(yan)色可分為白燕(yan)、血燕(yan)以及黃燕(yan)。
●白燕：金絲(si)燕所筑(zhu)的燕窩在剛筑(zhu)好時(shi)，顏包一(yi)般比較白，故稱(cheng)白燕，又稱(cheng)官燕，這種燕窩一(yi)般質地潔白、質量(liang)較佳，大多人選(xuan)購這類燕窩用于送領導或客(ke)戶。
●血燕：它(ta)是因為燕(yan)(yan)窩被洞(dong)(dong)壁上(shang)的(de)礦(kuang)物質(zhi)長時(shi)間的(de)滲透以及洞(dong)(dong)燕(yan)(yan)本(ben)身氧化而成(cheng)的(de)，其(qi)礦(kuang)物質(zhi)含量(liang)豐富，營養(yang)價值(zhi)高于白燕(yan)(yan)，所以很多家庭(ting)會選購這類燕(yan)(yan)窩。
●黃燕：燕巢會因金絲燕所吃(chi)的(de)(de)(de)食物氧化及筑巢所在的(de)(de)(de)環(huan)境變(bian)化而(er)有所不同，其顏(yan)色(se)(se)會由珍珠白(bai)色(se)(se)慢慢轉(zhuan)變(bian)為珍珠黃色(se)(se)，這是受氧化的(de)(de)(de)結果，屬(shu)自然現象。

燕窩形狀

燕窩采摘后，未經過加工或處理，呈現出夾雜一些燕毛的形態被稱之為毛燕，主要被加工成燕盞、燕條和燕角；草燕以尼龍草為主，主要被加工成燕碎、燕餅等。
●燕盞：完整的燕盞根據盞形的大小與完整程度，分成不同的等級，較好的官燕盞形寬大、厚實且呈半月形，天然纖維緊密，干凈雜質少，受到許多消費者的喜愛。
●燕絲： 燕絲是工人挑毛時脫落下來的燕窩條末，其口感較燕盞、燕條差，雜質比燕盞多，燉制后很碎，但價位較低，可滿足低收入消費群體的需求。
●燕角：燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端的部分，其質地較硬，更具嚼勁，但發頭小且浸泡時間長。
●更多燕窩形狀：燕餅、燕條、燕碎、即食燕窩等等。

更多燕窩選購指南

的涂料水準

PAINT INDUSTRYS TOP LEVEL

選購優質的燕窩時，除了要考慮它的生產產地、種類以及形狀等因素外，還要注意它的發頭、口感、含水率、清潔品質等因素，這些也是挑選優質燕窩的指標。

發頭

燕(yan)窩在浸透后，與干(gan)身時的(de)差異倍(bei)數(shu)越大，即“發頭(tou)”越好，優質燕(yan)窩的(de)“發頭(tou)”可達6倍(bei)以(yi)上。
含水率

優質燕窩手摸(mo)應(ying)有干爽的感覺，一些較濕的燕窩水(shui)份較多，存(cun)放不當(dang)容易(yi)發霉。
口感

優質燕窩口感大多是細膩爽滑，富(fu)有(you)彈性；如(ru)(ru)果燉燕窩的水如(ru)(ru)有(you)粘性，可能是涂過(guo)(guo)膠或加過(guo)(guo)增稠劑(ji)，這種(zhong)就不要(yao)再購買食用了。
清潔品質

如果沒有仔(zi)細清(qing)潔(jie)(jie)過(guo)的(de)(de)燕窩，都是(shi)有燕毛的(de)(de)，可能還有蛋殼、甲蟲等雜(za)質，建議選購(gou)大品牌的(de)(de)優(you)質清(qing)潔(jie)(jie)燕窩，更(geng)加潔(jie)(jie)凈安全。