燕窩怎么做
取一盞燕(yan)窩(wo),放入(ru)(ru)純凈(jing)水(shui)泡(pao)發1小(xiao)時,然(ran)后將(jiang)燕(yan)窩(wo)撕成燕(yan)條,換水(shui)再泡(pao)發3-4個小(xiao)時左右(you);將(jiang)燕(yan)窩(wo)放入(ru)(ru)漏勺內(nei),在(zai)水(shui)中(zhong)晃動濾去小(xiao)細(xi)毛,同時挑出燕(yan)窩(wo)中(zhong)的(de)細(xi)小(xiao)雜質。第三步將(jiang)清洗干凈(jing)的(de)燕(yan)窩(wo)用漏勺撈起,瀝干、待燉(dun)煮。用漏網把燕(yan)窩(wo)水(shui)份(fen)瀝干,放入(ru)(ru)加(jia)好(hao)開水(shui)的(de)燉(dun)盅(zhong)內(nei),放入(ru)(ru)水(shui)中(zhong)隔火燉(dun)煮20-30分鐘后,加(jia)入(ru)(ru)冰糖調(diao)味即(ji)可。
燕窩的功效與作用
燕窩是一種溫性食物,具有較強的養生功效,主要的功效與作用是補肺潤燥、養胃補氣、止汗補氣、益智補腦等,不過需要注意的是,市面上的燕窩產品質量良莠不齊,個人體質也有所差異,在選購燕窩品牌時一定要謹慎選擇,只有優質燕(yan)窩才能(neng)切實發揮功效。
燕窩什么時候吃最好
中(zhong)醫認為,燕(yan)窩最(zui)(zui)好在早晚空腹食用,吸(xi)收(shou)效(xiao)果最(zui)(zui)佳,特別是清晨,吸(xi)收(shou)最(zui)(zui)快、最(zui)(zui)完全,對(dui)燕(yan)窩營養成分的(de)(de)吸(xi)收(shou)將達到(dao)最(zui)(zui)大的(de)(de)效(xiao)果。晚上臨睡(shui)前空腹食用燕(yan)窩加(jia)牛奶(nai),既有(you)(you)利于營養的(de)(de)吸(xi)收(shou),又可幫助睡(shui)眠,并且有(you)(you)美容(rong)滋養的(de)(de)效(xiao)果。
燕窩是怎么形成的
燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩是燕(yan)(yan)(yan)(yan)子做(zuo)的(de)巢,是金絲(si)(si)燕(yan)(yan)(yan)(yan)分(fen)泌(mi)(mi)出來(lai)的(de)唾液(ye),金絲(si)(si)燕(yan)(yan)(yan)(yan)喉部有發達的(de)粘液(ye)腺,可以分(fen)泌(mi)(mi)豐富的(de)唾液(ye),唾液(ye)在空氣中凝成固體就是燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩,金絲(si)(si)燕(yan)(yan)(yan)(yan)主要用(yong)來(lai)鑄造巢穴。
燕窩泡發多長時間合適
燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)泡(pao)(pao)制的(de)(de)時(shi)間與(yu)材(cai)質有很大的(de)(de)關系(xi),白燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)一般泡(pao)(pao)4小時(shi)左(zuo)右(you),血燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)泡(pao)(pao)12到24小時(shi)左(zuo)右(you),季節(jie)的(de)(de)不同(tong)影響水溫(wen)不同(tong),燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)泡(pao)(pao)制的(de)(de)時(shi)間也要隨之適(shi)當改變,除了從時(shi)間上來(lai)判(pan)斷燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)是否泡(pao)(pao)好,也可以(yi)根據(ju)捏、撕(si)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)的(de)(de)手感(gan)來(lai)判(pan)斷燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)泡(pao)(pao)多久。