秋梨膏(gao)也叫雪梨膏(gao)，是一道傳(chuan)統的藥膳。相(xiang)傳(chuan)始(shi)于唐朝(chao)。以精(jing)選(xuan)之(zhi)秋(qiu)梨(li)（或鴨梨、雪(xue)花梨）為主(zhu)要原料，配(pei)以其它(ta)止咳、祛痰(tan)、生津、潤肺藥物，如生地、葛(ge)根、蘿卜、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂(feng)蜜等藥(yao)食同(tong)源之原材(cai)料精心熬制而成的藥(yao)膳飲品，臨床上常用于(yu)治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴(ke)、便干(gan)燥悶(men)、勞傷肺陰(yin)、咳吐白痰、久咳咯血(xue)等呼吸道病癥。秋梨膏(gao)是一道(dao)秋季(ji)滋補(bu)良(liang)品(pin)，梨潤肺(fei)，棗補血，姜暖胃，蜜養神(shen)，我們(men)日常也可以(yi)喝(he)，尤其(qi)適用于抽煙喝酒又不愛喝水的人，清肺(fei)潤肺(fei)、養胃和胃。但(dan)是(shi)秋梨膏性寒(han)，脾胃(wei)虛(xu)(xu)寒(han)、手腳發(fa)涼、大(da)便溏瀉的人(ren)最(zui)好別吃(chi)，以避免虛(xu)(xu)寒(han)癥(zheng)狀加(jia)重，更易腹瀉，即便是易上火(huo)、大(da)便干、咳嗽患者也不能多吃(chi)。