一、自制秋梨膏保存多久

秋季天干物燥，很多朋友都會在家熬制秋梨膏，每天喝一些，起到清熱潤肺的作用，不過需要注意的是，自制的秋梨膏和(he)外面買的(de)不同，保質期(qi)一(yi)般要稍微短一(yi)些，那么自制秋梨膏的(de)保質期(qi)是多久(jiu)呢？

一般(ban)來(lai)說(shuo)，市面(mian)上購買的(de)秋梨膏(gao)在保(bao)存(cun)得(de)當的(de)情(qing)況下，能放置一年半左右，而自制的(de)秋梨膏(gao)，一般(ban)放入冰(bing)箱保(bao)存(cun)可以(yi)放6個(ge)月左右不(bu)變(bian)質(zhi)，如果(guo)是在常溫下避光通(tong)風保(bao)存(cun)，保(bao)質(zhi)期限更短，通(tong)常建議兩(liang)個(ge)月內喝完是比(bi)較(jiao)好的(de)，再長就有可能變(bian)質(zhi)了。

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二、如何保存好自己做的秋梨膏

自制秋梨膏的(de)保存方法很簡單：

1、熬制(zhi)好(hao)秋(qiu)梨(li)膏之(zhi)后，將(jiang)其取出，放到容(rong)器里，等待其充分冷卻后再蓋上蓋子(zi)，盛放的(de)容(rong)器可以是密封性好(hao)的(de)瓷罐（鍋(guo)(guo)(guo)、缽(bo)），也可以用搪瓷燒鍋(guo)(guo)(guo)存放，但不宜(yi)用鋁(lv)、鐵鍋(guo)(guo)(guo)作為盛器。

2、雖(sui)然秋梨膏一(yi)般是(shi)秋冬季節服用，溫度較(jiao)低，不過為了更好(hao)保(bao)存，避(bi)免(mian)變質發霉，還是(shi)放在冰箱里(li)冷藏(zang)保(bao)存比較(jiao)好(hao)。

3、每(mei)次要喝的時(shi)候(hou)，用(yong)干凈無(wu)油、沒有粘(zhan)過唾(tuo)沫(mo)或水分(fen)的勺(shao)子(zi)舀一勺(shao)出來，這樣(yang)是為(wei)了防止發霉(mei)變質，然后再將蓋(gai)子(zi)蓋(gai)好放進冰箱(xiang)即可(ke)。

4、如果發現秋梨膏上有一(yi)些霉點(dian)，可以用干凈(jing)的水(shui)果刀刮去表面有霉點(dian)的一(yi)層(ceng)，再(zai)隔水(shui)高(gao)溫(wen)蒸烊；如果霉點(dian)比較多或(huo)者深層(ceng)也有霉點(dian)，那就說(shuo)明已經(jing)過期(qi)變質了(le)，就不(bu)能喝了(le)。

三、過期的秋梨膏能不能喝

不能。

保質期(qi)(qi)是(shi)指(zhi)食品(pin)或藥品(pin)的最佳使(shi)用日期(qi)(qi)，雖然過(guo)(guo)期(qi)(qi)了(le)(le)也并不代(dai)表變(bian)質了(le)(le)，不過(guo)(guo)考(kao)慮到(dao)秋(qiu)梨膏(gao)畢竟是(shi)要(yao)吃進肚子(zi)里的，為了(le)(le)避免傷害到(dao)自己，過(guo)(guo)期(qi)(qi)的秋(qiu)梨膏(gao)還是(shi)建議(yi)不要(yao)吃了(le)(le)。另外，即(ji)使(shi)在保質期(qi)(qi)內，也可能因為保存不當(dang)而(er)發霉變(bian)質，沒有(you)(you)過(guo)(guo)保質期(qi)(qi)的秋(qiu)梨膏(gao)也要(yao)注意看(kan)上面有(you)(you)沒有(you)(you)霉點。