靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)現(xian)代(dai)科(ke)學分類研究,是(shi)英國(guo)的(de)Karsten于(yu)1881年首先建立靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)屬(shu)(shu)(shu)Ganoderma開始的(de)。爾后逐漸發(fa)展,形成靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)科(ke)Ganodermatacese。該科(ke)又包括靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)屬(shu)(shu)(shu)Ganoderma、假芝(zhi)屬(shu)(shu)(shu)Amauroderma、網孢(bao)芝(zhi)屬(shu)(shu)(shu)Humphreya和雞冠孢(bao)芝(zhi)屬(shu)(shu)(shu)Haddowia 4個屬(shu)(shu)(shu)。我國(guo)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)現(xian)代(dai)分類研究的(de)奠基者鄧叔群教授。他在(zai)1964年撰寫的(de)《中(zhong)國(guo)的(de)真菌》中(zhong),記述了靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)科(ke)29種。1978年戴芳瀾教授在(zai)《中(zhong)國(guo)真菌總記》中(zhong)記載(zai)了36種。下面是(shi)我國(guo)大(da)陸常(chang)見的(de)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)分類及圖譜(pu):
1、色澤:野生靈(ling)芝在野外(wai)經日曬雨淋,色(se)(se)澤一般較鮮(xian)艷,有自然光澤,并(bing)帶有斑駁的(de)歲月痕跡(ji)。而(er)人工種植的(de)靈(ling)芝生長(chang)在溫室之中,色(se)(se)澤單調,表面光亮。人工靈(ling)芝不(bu)易(yi)于儲藏,野靈(ling)芝則(ze)可長(chang)期儲藏。
2、大小和硬度:人(ren)工(gong)種植(zhi)(zhi)的(de)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)般生長(chang)在溫室大(da)(da)(da)棚,個頭(tou)通常比(bi)野生靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)很多(duo)(duo),同時人(ren)工(gong)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)大(da)(da)(da)小(xiao)整齊度(du)很一(yi)(yi)(yi)致,形(xing)狀也很有規(gui)則(ze)。山上采的(de)野生靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)般都大(da)(da)(da)小(xiao)不(bu)一(yi)(yi)(yi),不(bu)像人(ren)工(gong)種植(zhi)(zhi)的(de)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),不(bu)同批(pi)次之間的(de)大(da)(da)(da)小(xiao)也差不(bu)多(duo)(duo)。此(ci)外,野生靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)硬(ying)度(du)比(bi)人(ren)工(gong)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)大(da)(da)(da)。
3、蟲蛀:人工(gong)種植的(de)(de)靈芝一(yi)般(ban)采用農藥來(lai)控制蟲害(hai)問題,幾乎(hu)不會有(you)蟲蛀(zhu)。野生靈芝由于生長在天(tian)然的(de)(de)環境(jing)中(zhong),會遭受野蟲的(de)(de)侵害(hai),因此其子(zi)實(shi)體的(de)(de)下方會留有(you)不規則的(de)(de)蟲眼,屬(shu)于正常的(de)(de)現象。
4、氣味:野生(sheng)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)的味(wei)(wei)道是(shi)(shi)苦(ku)的,而且很苦(ku),一(yi)般來說越(yue)苦(ku)的靈芝(zhi)(zhi)(zhi),其藥(yao)效(xiao)就越(yue)顯著(zhu),正所(suo)謂(wei)良藥(yao)苦(ku)口。如果買到的“野生(sheng)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)”是(shi)(shi)甜的或不(bu)苦(ku),則是(shi)(shi)冒充的。而且,野生(sheng)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)聞起來并沒(mei)有氣味(wei)(wei)。
5、價格:野生靈(ling)芝的(de)(de)價格由(you)于其大小(xiao)、年齡(ling)、藥效、品(pin)種(zhong)的(de)(de)不(bu)(bu)同,因(yin)而有(you)不(bu)(bu)同的(de)(de)價格范圍。人工種(zhong)植(zhi)的(de)(de)靈(ling)芝由(you)于批量化(hua)種(zhong)植(zhi),可噸級供應(ying),故(gu)而在市場上能以幾十(shi)元(yuan)或不(bu)(bu)到(dao)一百元(yuan)的(de)(de)價值買(mai)到(dao)。【詳細>>】
野(ye)生靈芝(zhi)的(de)功效與(yu)作(zuo)用有補氣血、益心脾(pi)、安神(shen)志、提高免疫(yi)、抗氧化延緩(huan)衰老、養顏美容、增(zeng)強(qiang)體(ti)質等。主(zhu)治神(shen)疲力乏、虛(xu)(xu)勞羸弱,心悸任忡,失眠健(jian)忘,脾(pi)虛(xu)(xu)腹瀉、精(jing)神(shen)不(bu)振、月經不(bu)調等病癥,對三高、心腦血管疾病、肝病、老慢支、哮喘、腎(shen)虛(xu)(xu)等癥狀有較好的(de)改善作(zuo)用。而靈芝(zhi)煮水喝是最簡單(dan)常(chang)見的(de)食用方法。
1、靈芝泡水:把靈芝剪(jian)成碎塊,放在茶杯內(nei),用(yong)(yong)開水(shui)沖泡(pao),一般成人一天用(yong)(yong)量10~15g,可連(lian)續(xu)沖泡(pao)5次以上。
2、靈芝水煮:將靈(ling)芝剪碎,放入罐內(nei),加(jia)水(shui)煎(jian)(jian)煮(zhu),一般煎(jian)(jian)煮(zhu)3-4次(ci)。把所有煎(jian)(jian)液混和,分次(ci)口服。
3、靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天(tian)后(hou),白酒變(bian)成棕紅色時即(ji)可喝(he),還可加入冰(bing)糖或蜂蜜。
4、靈芝湯:靈(ling)芝(zhi)100克(ke),羊肚菌100克(ke),白糖20克(ke),水4000毫升,煎煮至2000毫升即可喝湯,此方法的藥用效果和營養價值都很好。
5、靈芝燉肉:無論豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)、雞肉(rou),都可(ke)加入靈芝燉,按各自的飲食(shi)習慣加入調料喝(he)湯吃肉(rou)。
小貼士:靈(ling)(ling)芝(zhi)煮水(shui)很有(you)(you)講(jiang)究,首(shou)先是溫(wen)度(du)不(bu)(bu)能(neng)超(chao)過或達到(dao)100度(du),不(bu)(bu)然靈(ling)(ling)芝(zhi)的(de)活(huo)性有(you)(you)效成份就(jiu)會被破壞(huai)得(de)一干(gan)二凈,所以得(de)用冷開(kai)水(shui)用小火慢(man)(man)慢(man)(man)煲,煲到(dao)差不(bu)(bu)多90來度(du)就(jiu)滅火涼上半小時,然后再接著(zhu)來,反(fan)(fan)復(fu)三次,才(cai)能(neng)反(fan)(fan)大部分靈(ling)(ling)芝(zhi)藥效煲出來。還(huan)有(you)(you)一點(dian)就(jiu)是好的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)煮水(shui)會有(you)(you)些苦,調(diao)味的(de)話不(bu)(bu)能(neng)用白砂糖(tang),它會中和靈(ling)(ling)芝(zhi)的(de)部分藥性,可以用冰糖(tang),最好是用蜂蜜,蜂蜜就(jiu)不(bu)(bu)要跟著(zhu)煮,要喝時放點(dian)調(diao)均就(jiu)行。