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一、復合調味料是什么

在(zai)我(wo)(wo)們日常(chang)生活(huo)中會運用到(dao)很(hen)多的調(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)，比如(ru)八角，桂皮，孜然，五香粉(fen)，食鹽，醬油，陳醋等(deng)等(deng)。調(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)的存(cun)在(zai)不僅(jin)讓我(wo)(wo)們的食物變得(de)多姿多彩，也讓我(wo)(wo)們人體(ti)的口舌之(zhi)欲得(de)到(dao)了滿足(zu)。調(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)種類有很(hen)多，不僅(jin)僅(jin)是(shi)我(wo)(wo)們日常(chang)所見到(dao)的調(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)，還有一種調(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)叫做(zuo)復(fu)(fu)合調(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)。復(fu)(fu)合調(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)是(shi)在(zai)最近幾年中形成的一種新概(gai)念，對于我(wo)(wo)們的生活(huo)來說有很(hen)大的幫助，接下來小編就為大家介紹一下復(fu)(fu)合調(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)是(shi)什么意

從本質意(yi)義上來說，復(fu)(fu)合(he)調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)也(ye)(ye)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)，只不過復(fu)(fu)合(he)調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)用(yong)兩種(zhong)或兩種(zhong)以(yi)(yi)上普通調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)作為(wei)主要(yao)原料(liao)(liao)(liao)(liao)，再添加一(yi)(yi)些其(qi)他(ta)的輔(fu)料(liao)(liao)(liao)(liao)，調(diao)(diao)和而成(cheng)的一(yi)(yi)種(zhong)調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)產品(pin)。復(fu)(fu)合(he)調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)主要(yao)采用(yong)食鹽，味(wei)(wei)精(jing)，胡椒，辣(la)椒，丁(ding)香，肉(rou)桂，肉(rou)蔻(kou)，牛肉(rou)精(jing)，雞(ji)精(jing)，辣(la)椒紅，醬油(you)(you)，動(dong)物油(you)(you)，蔥，姜，蒜(suan)等(deng)制作而成(cheng)的。由(you)復(fu)(fu)合(he)調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)的原材料(liao)(liao)(liao)(liao)可以(yi)(yi)看出(chu)復(fu)(fu)合(he)調(diao)(diao)味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)不是(shi)單(dan)一(yi)(yi)原料(liao)(liao)(liao)(liao)的產品(pin)，而且也(ye)(ye)不擁(yong)有(you)單(dan)一(yi)(yi)的味(wei)(wei)道。

二、復合調味料對身體有害嗎

只要調味(wei)料適當加入菜中(zhong)對身體(ti)是(shi)沒有(you)什(shen)么影(ying)響的(de)。不(bu)論哪種(zhong)調味(wei)料，在我們(men)的(de)日常飲食(shi)中(zhong)都投放的(de)很少，而且因(yin)為有(you)了(le)它們(men)的(de)加入，才會調合出“酸(suan)、甜、苦、辣(la)、咸”這樣讓人欲罷(ba)不(bu)能(neng)的(de)滋味(wei)。調味(wei)料適當食(shi)用肯定是(shi)對身體(ti)有(you)好處(chu)的(de)，如果會損(sun)害到人的(de)身體(ti)健康，那么就不(bu)會擺上貨架堂而皇(huang)之的(de)售賣(mai)了(le)。

三、復合調味料的配方有哪些

1、椒鹽

用(yong)(yong)花(hua)椒(jiao)(jiao)，精(jing)(jing)鹽(yan)等(deng)配制而成(cheng)。用(yong)(yong)料配比為：花(hua)椒(jiao)(jiao)50克(ke)，精(jing)(jing)鹽(yan)10克(ke)，味(wei)(wei)精(jing)(jing)5克(ke)。調(diao)制方(fang)法是，先將花(hua)椒(jiao)(jiao)下鍋炒香，取出碾成(cheng)細末(mo)，放入精(jing)(jing)鹽(yan)，味(wei)(wei)精(jing)(jing)，拌(ban)勻即(ji)成(cheng)。

2、咖喱汁

用咖喱粉，洋蔥末，姜未(wei)，蒜泥(ni)，香菜葉(xie)，食(shi)油等(deng)調制而成(cheng)。制作時，先將食(shi)油入(ru)鍋，上火，待(dai)油溫升六七成(cheng)熱時，放入(ru)洋蔥末，姜未(wei)，煸炒至深黃色，再(zai)加入(ru)香菜葉(xie)燒沸即成(cheng)。

3、蔥油汁

用(yong)蔥末，香油(you)(you)，鹽(yan)，味(wei)精加(jia)開(kai)(kai)水調(diao)成。制(zhi)(zhi)作(zuo)時(shi)先把(ba)蔥未(wei)放(fang)入碗(wan)內(nei)，再把(ba)香油(you)(you)倒入鍋內(nei)燒至(zhi)冒(mao)青煙時(shi)，舀出澆(jiao)在(zai)蔥末上，用(yong)筷子攪勻。待蔥未(wei)釋(shi)出香味(wei)，再放(fang)入少(shao)許開(kai)(kai)水，精鹽(yan)，味(wei)精，調(diao)成咸鮮味(wei)即可。蔥油(you)(you)汁可用(yong)于(yu)制(zhi)(zhi)作(zuo)蔥油(you)(you)雞，蔥油(you)(you)魚，蔥油(you)(you)面等菜點。

四、復合調味料有哪些

火鍋底(di)料(liao)(liao)、燒(shao)腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、臺灣腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、脆脆腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、烤鴨胸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、啤酒腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、火腿香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、風干香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)(chang)(chang)料(liao)(liao)、五(wu)(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)寶肚料(liao)(liao)、午餐肉(rou)(rou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、嫩(nen)肉(rou)(rou)粉、大(da)紅腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、烤肉(rou)(rou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、臘腸(chang)(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、醬(jiang)豬頭(tou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、醬(jiang)豬蹄香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、醬(jiang)牛肉(rou)(rou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、醬(jiang)狗肉(rou)(rou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、五(wu)(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)扒(ba)雞(ji)料(liao)(liao)、風干雞(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、鄉巴佬香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、五(wu)(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)燒(shao)烤料(liao)(liao)、辣燒(shao)烤料(liao)(liao)、丸子(zi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)、炸雞(ji)配料(liao)(liao)、椒鹽(yan)、炒(chao)燒(shao)醬(jiang)料(liao)(liao)

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