一、東北大米適合煮粥還是煮飯

東北的大(da)米熬粥好吃，做米飯(fan)也好吃，因為東北的大(da)米生長期時間比(bi)較長，一年就一季稻，這樣(yang)生產周期長的大(da)米，里面蘊(yun)含的營養也比(bi)較多，所以(yi)吃起(qi)來也會比(bi)較香。

在東(dong)(dong)北(bei)地區，人們更是將大米(mi)(mi)巧妙地運用到了各種(zhong)菜肴中。例如，用大米(mi)(mi)磨成的米(mi)(mi)粉(fen)(fen)可以制(zhi)作各種(zhong)美味的點心和(he)菜肴，如廣東(dong)(dong)的腸粉(fen)(fen)、湖南的米(mi)(mi)粉(fen)(fen)等。

此外，東北大米還可以加入到湯中，制(zhi)作(zuo)出(chu)各種營(ying)養豐富、口感(gan)獨特的(de)粥品。同時(shi)，東北大米(mi)的(de)口感(gan)和質地也決定了(le)它非常適合(he)制(zhi)作(zuo)各種糕點(dian)、月餅等(deng)點(dian)心。

二、東北大米適合炒飯嗎

東北大米(mi)(mi)由(you)于(yu)(yu)其粘性(xing)較(jiao)強且含水量較(jiao)高，容易(yi)成(cheng)為粘稠的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)坨，不適(shi)(shi)合炒飯(fan)(fan)，相(xiang)比(bi)之下，適(shi)(shi)合炒飯(fan)(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)種(zhong)應該具(ju)有(you)(you)比(bi)較(jiao)干爽的(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)，比(bi)如泰國(guo)香(xiang)米(mi)(mi)，原產于(yu)(yu)泰國(guo)，米(mi)(mi)粒細(xi)長，晶瑩剔(ti)透，口感(gan)軟糯(nuo)，出名就(jiu)在于(yu)(yu)其名字中的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)米(mi)(mi)，這種(zhong)米(mi)(mi)有(you)(you)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)露兜樹香(xiang)味。因此，享譽世(shi)界，是(shi)最大的(de)(de)(de)(de)(de)出口米(mi)(mi)中之一(yi)。泰國(guo)香(xiang)米(mi)(mi)只有(you)(you)在泰國(guo)種(zhong)植(zhi)出來的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)是(shi)最好的(de)(de)(de)(de)(de)，那里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)環境氣候都(dou)適(shi)(shi)合，天(tian)氣涼爽，陽光明媚，而濕(shi)度(du)少有(you)(you)利于(yu)(yu)香(xiang)氣的(de)(de)(de)(de)(de)沉淀積累，所(suo)以這種(zhong)大米(mi)(mi)特別適(shi)(shi)合做炒飯(fan)(fan)！