一、東北新米幾月份開始有賣

每年10月。

東北新米每(mei)年10月份會上市，東北(bei)大(da)米屬于一年一季，在9月份大(da)米就(jiu)會成熟，就(jiu)會被收割(ge)，然(ran)后進行脫粒，進行晾曬等一系列步驟，完成以后到10月下旬(xun)就(jiu)會上市。

Ps：新米(mi)(mi)(mi)指本年新收(shou)獲的(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)。當(dang)年新收(shou)獲的(de)(de)(de)稻谷，經脫(tuo)殼、拋光等工(gong)藝加(jia)工(gong)出(chu)來的(de)(de)(de)大(da)米(mi)(mi)(mi)。新米(mi)(mi)(mi)最大(da)特點(dian)是具有(you)濃濃的(de)(de)(de)稻米(mi)(mi)(mi)清香(xiang)(xiang)，用(yong)新米(mi)(mi)(mi)熬(ao)出(chu)來的(de)(de)(de)粥，米(mi)(mi)(mi)香(xiang)(xiang)四溢、口感順滑；用(yong)新米(mi)(mi)(mi)蒸出(chu)來的(de)(de)(de)飯，米(mi)(mi)(mi)粒晶瑩飽滿(man)、粘糯(nuo)有(you)嚼勁。

二、東北新米多少錢一斤

普通的3元多(duo)一斤(jin)(jin)，好的4元多(duo)，再好的8元一斤(jin)(jin)的，批(pi)發和零售不同。

在選購時(shi)，新米(mi)往(wang)往(wang)粒(li)形(xing)(xing)完整(zheng)，顆粒(li)飽滿均勻，表皮光滑，色澤潔白(bai)，并且(qie)有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)米(mi)香(xiang)(xiang)(xiang)，口感也彈韌適中，香(xiang)(xiang)(xiang)濃可口，而陳米(mi)因為水分等物質的(de)揮發(fa)，會出現(xian)表皮發(fa)黃，暗淡(dan)(dan)無光，白(bai)溝紋和小裂紋，米(mi)質變脆，碎米(mi)變多，并且(qie)味道(dao)是(shi)(shi)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)米(mi)糠味或者(zhe)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)霉味，所以，大家選擇(ze)的(de)時(shi)候，可以根據(ju)外形(xing)(xing)、香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)、碎米(mi)率等方面來判斷。此(ci)外，大家可以抓小把(ba)米(mi)揉(rou)搓一下，如果米(mi)粒(li)揉(rou)搓后香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)清新，那就是(shi)(shi)新米(mi)，如果米(mi)糠味或者(zhe)霉味加重，多為陳米(mi)，如果是(shi)(shi)點刺鼻，讓人不(bu)太舒服的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味，那米(mi)粒(li)有可能(neng)是(shi)(shi)香(xiang)(xiang)(xiang)精米(mi)。

新(xin)米(mi)的口(kou)感和營養是陳(chen)(chen)米(mi)無法(fa)比擬(ni)的，所(suo)以吃米(mi)要吃新(xin)米(mi)，大(da)家學(xue)會(hui)了嗎？此外，買米(mi)要按需購(gou)買，不要一次囤(dun)積過多，否則不僅會(hui)將新(xin)米(mi)放置成(cheng)陳(chen)(chen)米(mi)會(hui)影響口(kou)感，還有可(ke)能因為存(cun)儲不當生蟲發(fa)霉哦～