一、東北新米幾月份開始有賣

每年10月。

東北新米每年10月(yue)份會上市(shi)，東北大(da)米屬(shu)于一(yi)年一(yi)季，在9月(yue)份大(da)米就會成熟，就會被收(shou)割，然后進行脫(tuo)粒，進行晾(liang)曬等一(yi)系列步驟，完成以(yi)后到(dao)10月(yue)下旬就會上市(shi)。

Ps：新米(mi)(mi)(mi)指本年(nian)(nian)新收獲的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)。當年(nian)(nian)新收獲的(de)(de)稻谷，經脫(tuo)殼、拋光等工藝加工出來(lai)的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)(mi)。新米(mi)(mi)(mi)最(zui)大(da)特點是具有(you)濃(nong)濃(nong)的(de)(de)稻米(mi)(mi)(mi)清香，用新米(mi)(mi)(mi)熬(ao)出來(lai)的(de)(de)粥(zhou)，米(mi)(mi)(mi)香四溢、口感順滑；用新米(mi)(mi)(mi)蒸出來(lai)的(de)(de)飯，米(mi)(mi)(mi)粒晶瑩飽滿、粘糯有(you)嚼勁(jing)。

二、東北新米多少錢一斤

普通的(de)3元(yuan)多(duo)一斤，好(hao)的(de)4元(yuan)多(duo)，再好(hao)的(de)8元(yuan)一斤的(de)，批發和零售不同。

在選購時，新米(mi)(mi)(mi)(mi)往往粒形(xing)(xing)完整，顆粒飽滿均勻，表(biao)(biao)皮光滑，色(se)澤潔(jie)白(bai)，并(bing)且有淡(dan)淡(dan)的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)香(xiang)(xiang)，口感也彈韌適中，香(xiang)(xiang)濃可口，而陳(chen)米(mi)(mi)(mi)(mi)因為水分等物質的(de)(de)揮發(fa)，會(hui)出現表(biao)(biao)皮發(fa)黃，暗淡(dan)無光，白(bai)溝紋(wen)和小裂紋(wen)，米(mi)(mi)(mi)(mi)質變脆，碎米(mi)(mi)(mi)(mi)變多(duo)，并(bing)且味(wei)(wei)(wei)道是淡(dan)淡(dan)的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)糠(kang)味(wei)(wei)(wei)或者淡(dan)淡(dan)的(de)(de)霉(mei)味(wei)(wei)(wei)，所以，大(da)家(jia)選擇的(de)(de)時候，可以根據(ju)外(wai)形(xing)(xing)、香(xiang)(xiang)氣(qi)、碎米(mi)(mi)(mi)(mi)率等方面(mian)來判(pan)斷。此(ci)外(wai)，大(da)家(jia)可以抓小把米(mi)(mi)(mi)(mi)揉(rou)搓一下，如(ru)果米(mi)(mi)(mi)(mi)粒揉(rou)搓后香(xiang)(xiang)氣(qi)清新，那就(jiu)是新米(mi)(mi)(mi)(mi)，如(ru)果米(mi)(mi)(mi)(mi)糠(kang)味(wei)(wei)(wei)或者霉(mei)味(wei)(wei)(wei)加(jia)重，多(duo)為陳(chen)米(mi)(mi)(mi)(mi)，如(ru)果是點(dian)刺鼻，讓人不太舒服的(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)，那米(mi)(mi)(mi)(mi)粒有可能是香(xiang)(xiang)精米(mi)(mi)(mi)(mi)。

新米(mi)(mi)的(de)口感(gan)和營養是陳米(mi)(mi)無法比擬(ni)的(de)，所(suo)以吃米(mi)(mi)要吃新米(mi)(mi)，大家學會(hui)了嗎？此(ci)外，買米(mi)(mi)要按需(xu)購買，不(bu)要一次囤積過多，否則不(bu)僅會(hui)將新米(mi)(mi)放置成陳米(mi)(mi)會(hui)影響口感(gan)，還有(you)可能因為(wei)存儲不(bu)當生蟲發(fa)霉(mei)哦～