一、泰國大米是什么品種

顧名思義，這是一種產自泰國的大米。泰(tai)國大(da)米是(shi)原產于泰(tai)國的長粒型大(da)米，是(shi)秈米的一種。因其香(xiang)糯的口感和獨特的露(lu)兜(dou)樹香(xiang)味享譽世(shi)界。是(shi)僅次于印度香(xiang)米的世(shi)界上最(zui)大(da)宗的出口大(da)米品種之一。

1、泰(tai)國香(xiang)稻只有在原產地才(cai)能(neng)表現(xian)出最好的(de)品質。這是因(yin)為(wei)那(nei)里具有特殊(shu)的(de)生(sheng)長(chang)條件，尤(you)其(qi)是香(xiang)稻揚花期間，那(nei)里涼爽(shuang)的(de)氣(qi)候，明(ming)媚的(de)日光，及水稻灌漿期間土壤中漸(jian)漸(jian)降低的(de)濕度(du)，對香(xiang)味的(de)產生(sheng)及積累，起到非(fei)常重要(yao)的(de)作用。

2、泰(tai)國(guo)大米(mi)以粒形修長和蒸(zheng)煮后(hou)香味撲鼻著稱，其(qi)(qi)優良品質享(xiang)譽(yu)世(shi)界(jie)。作為全球最大的大米(mi)出口(kou)國(guo)，泰(tai)國(guo)大米(mi)出口(kou)遍及(ji)五大洲100多個國(guo)家(jia)，其(qi)(qi)國(guo)際(ji)貿易量在世(shi)界(jie)貿易中所占份額常(chang)年在30%左(zuo)右。

3、泰(tai)國大米主要(yao)出口(kou)市(shi)場為亞(ya)洲、非洲、南(nan)非、美(mei)洲和(he)歐洲。據泰(tai)國商業(ye)部外(wai)貿廳(ting)數據，泰(tai)國大米首季(ji)主要(yao)出口(kou)市(shi)場及出口(kou)數量為：中(zhong)國19.4萬(wan)噸、馬來西亞(ya)8.58萬(wan)噸、日(ri)本4.62萬(wan)噸、伊拉克21.63萬(wan)噸、非洲68.05萬(wan)噸、菲律(lv)賓(bin)2.76萬(wan)噸和(he)印尼2.64萬(wan)噸。

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二、泰國大米和東北大米哪個好吃

1、東北大米

一(yi)年一(yi)季的(de)(de)(de)稻(dao)米要(yao)比一(yi)年兩季或(huo)者三季要(yao)好很(hen)多，這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)好，指的(de)(de)(de)是按照營(ying)養的(de)(de)(de)沉積量來說的(de)(de)(de)，在東(dong)北的(de)(de)(de)水稻(dao)一(yi)年一(yi)熟，是由(you)于氣(qi)溫低的(de)(de)(de)原因，一(yi)般在五一(yi)前(qian)后(hou)才能(neng)播(bo)種(zhong)(zhong)，東(dong)北的(de)(de)(de)冬季較為漫長，凍土(tu)層(ceng)較深，消凍在五一(yi)之后(hou)，對于植(zhi)物的(de)(de)(de)播(bo)種(zhong)(zhong)期(qi)可能(neng)集中在五一(yi)前(qian)后(hou)，播(bo)種(zhong)(zhong)后(hou)一(yi)個(ge)夏天植(zhi)被很(hen)快就長起來了(le)，這(zhe)得益于從去(qu)年的(de)(de)(de)10月到來年的(de)(de)(de)4、5月，之間有(you)五個(ge)月時(shi)間都是沒有(you)辦法種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)，而(er)這(zhe)五個(ge)月土(tu)地的(de)(de)(de)營(ying)養成分被保(bao)留的(de)(de)(de)很(hen)完整，腐(fu)殖質含量非常高。

這就使得不論(lun)是(shi)水稻(dao)還是(shi)其(qi)他植被，都可以在一個夏(xia)天就達(da)到了(le)很高(gao)的個頭(tou)，果(guo)實也在夏(xia)天得到了(le)營(ying)養的最大(da)化，顆粒(li)碩大(da)和(he)飽(bao)滿，營(ying)養豐富。

這就(jiu)相(xiang)當于一整年的(de)土(tu)地(di)的(de)養(yang)分在某三四(si)個月之間就(jiu)被稻田吸收了(le)，其果實自然營養(yang)較(jiao)高。

每一顆大(da)米上都(dou)有似裹一層油(you)，這(zhe)就(jiu)使(shi)得(de)東北(bei)大(da)米在蒸煮后一般不宜粘鍋。東北(bei)大(da)米也種類繁多，東北(bei)五常稻花香則是(shi)最好(hao)吃的。

2、泰國香米

泰國大米，一般都被叫做”香米“，據說(shuo)在開袋時候那(nei)個香味(wei)已經是(shi)撲鼻(bi)而來。如果(guo)是(shi)在蒸大米過程中(zhong)，香氣(qi)更加濃郁(yu)。

泰國(guo)香米(mi)(mi)，形(xing)狀(zhuang)細長，胚(pei)芽沒有白點，半透明狀(zhuang)。且長度(du)一般(ban)不小(xiao)于7毫米(mi)(mi)，寬度(du)不小(xiao)于3毫米(mi)(mi)，整體是比較均勻的，泰國(guo)香米(mi)(mi)的含水量要低于我國(guo)的大米(mi)(mi)，所以保質期可達2年(nian)。

由于泰(tai)(tai)國(guo)(guo)特(te)殊的(de)(de)氣候，水(shui)(shui)源，土壤(rang)，能(neng)種(zhong)植稻米(mi)的(de)(de)地(di)方并不多(duo)，所以(yi)產量不是(shi)很(hen)高。這就(jiu)使得我們買到的(de)(de)泰(tai)(tai)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)米(mi)幾乎是(shi)真(zhen)的(de)(de)的(de)(de)概率很(hen)低，泰(tai)(tai)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)米(mi)需要在(zai)水(shui)(shui)源好(hao)，地(di)勢(shi)平(ping)的(de)(de)地(di)區(qu)種(zhong)植，每年也(ye)只(zhi)有在(zai)雨季的(de)(de)6-10月(yue)，這就(jiu)使得香(xiang)(xiang)米(mi)的(de)(de)收割期也(ye)是(shi)一年一熟型，而且泰(tai)(tai)國(guo)(guo)日(ri)照和溫度充足(zu)，使得作(zuo)物(wu)的(de)(de)營養可(ke)以(yi)保持在(zai)一個(ge)高的(de)(de)水(shui)(shui)平(ping)。不亞于東(dong)北的(de)(de)稻花香(xiang)(xiang)，所以(yi)說泰(tai)(tai)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)米(mi)也(ye)是(shi)一款不錯的(de)(de)高品質大米(mi)。

兩種大米各有千秋，不過東北大米的品種有很(hen)多(duo)，適合(he)(he)的人群也(ye)比較(jiao)多(duo)，沒吃過的話也(ye)不好評價，只(zhi)有吃了(le)后才能知道(dao)究竟那(nei)種米適合(he)(he)你。