一、泰國大米是什么品種
顧名思義,這是一種產自泰國的大米。泰國大(da)(da)米(mi)是(shi)(shi)原產于泰國的(de)(de)長粒型(xing)大(da)(da)米(mi),是(shi)(shi)秈米(mi)的(de)(de)一種。因其(qi)香(xiang)糯的(de)(de)口(kou)感和獨特的(de)(de)露(lu)兜樹香(xiang)味(wei)享譽(yu)世(shi)界。是(shi)(shi)僅次于印度香(xiang)米(mi)的(de)(de)世(shi)界上最(zui)大(da)(da)宗的(de)(de)出口(kou)大(da)(da)米(mi)品種之一。
1、泰國香稻(dao)只有在原產地(di)才能表現出(chu)最好(hao)的(de)品質。這是因為那(nei)里具有特殊的(de)生長條件(jian),尤(you)其(qi)是香稻(dao)揚花期(qi)間(jian)(jian),那(nei)里涼爽的(de)氣候,明媚的(de)日(ri)光,及水稻(dao)灌漿(jiang)期(qi)間(jian)(jian)土壤中漸(jian)漸(jian)降低的(de)濕度,對香味的(de)產生及積(ji)累,起到非常重要的(de)作用。
2、泰國大(da)米以(yi)粒形修長和蒸煮(zhu)后香味撲鼻(bi)著稱,其(qi)優良品質享譽世界。作為全球最大(da)的(de)大(da)米出口國,泰國大(da)米出口遍(bian)及(ji)五大(da)洲100多個國家,其(qi)國際貿易(yi)量在世界貿易(yi)中所占份(fen)額常年在30%左右。
3、泰(tai)國大(da)米主要出(chu)口(kou)市場(chang)為亞(ya)洲、非(fei)(fei)洲、南非(fei)(fei)、美洲和(he)歐洲。據泰(tai)國商業部外貿廳數據,泰(tai)國大(da)米首(shou)季(ji)主要出(chu)口(kou)市場(chang)及(ji)出(chu)口(kou)數量為:中國19.4萬(wan)噸(dun)(dun)、馬來西亞(ya)8.58萬(wan)噸(dun)(dun)、日本4.62萬(wan)噸(dun)(dun)、伊拉克21.63萬(wan)噸(dun)(dun)、非(fei)(fei)洲68.05萬(wan)噸(dun)(dun)、菲律(lv)賓2.76萬(wan)噸(dun)(dun)和(he)印尼2.64萬(wan)噸(dun)(dun)。
二、泰國大米和東北大米哪個好吃
1、東北大米
一(yi)(yi)年一(yi)(yi)季的(de)(de)(de)(de)稻米(mi)要比一(yi)(yi)年兩季或者三季要好很多,這(zhe)(zhe)里的(de)(de)(de)(de)好,指的(de)(de)(de)(de)是(shi)按照營(ying)養的(de)(de)(de)(de)沉(chen)積量來(lai)說的(de)(de)(de)(de),在東(dong)北(bei)的(de)(de)(de)(de)水稻一(yi)(yi)年一(yi)(yi)熟,是(shi)由于(yu)氣溫低的(de)(de)(de)(de)原(yuan)因,一(yi)(yi)般在五一(yi)(yi)前后(hou)才能播(bo)種(zhong),東(dong)北(bei)的(de)(de)(de)(de)冬季較為漫長,凍(dong)土層較深(shen),消凍(dong)在五一(yi)(yi)之后(hou),對于(yu)植(zhi)(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)播(bo)種(zhong)期可能集中在五一(yi)(yi)前后(hou),播(bo)種(zhong)后(hou)一(yi)(yi)個(ge)(ge)夏天植(zhi)(zhi)被很快(kuai)就長起來(lai)了,這(zhe)(zhe)得益于(yu)從(cong)去年的(de)(de)(de)(de)10月到來(lai)年的(de)(de)(de)(de)4、5月,之間(jian)有(you)五個(ge)(ge)月時間(jian)都是(shi)沒有(you)辦(ban)法種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de),而(er)這(zhe)(zhe)五個(ge)(ge)月土地的(de)(de)(de)(de)營(ying)養成分被保留的(de)(de)(de)(de)很完整(zheng),腐殖質(zhi)含量非常(chang)高。
這就(jiu)使得(de)不論是(shi)水(shui)稻還是(shi)其他植(zhi)被(bei),都可以(yi)在(zai)一個夏天就(jiu)達(da)到了(le)很高的個頭(tou),果實也(ye)在(zai)夏天得(de)到了(le)營養(yang)的最(zui)大化,顆粒碩大和飽滿(man),營養(yang)豐富(fu)。
這就相當于(yu)一整年的土地的養分在(zai)某三四個月之間(jian)就被(bei)稻(dao)田吸收了,其果實(shi)自(zi)然營養較高(gao)。
每(mei)一(yi)顆大米上都有(you)似(si)裹一(yi)層油,這就(jiu)使得東北(bei)(bei)大米在蒸煮后(hou)一(yi)般不宜(yi)粘鍋。東北(bei)(bei)大米也(ye)種類繁多(duo),東北(bei)(bei)五常稻花香則是最好吃(chi)的。
2、泰國香米
泰國大米,一般都被叫做”香米“,據(ju)說在開袋時(shi)候那個香味(wei)已經是撲鼻(bi)而(er)來(lai)。如果(guo)是在蒸(zheng)大米過(guo)程中,香氣(qi)更加濃郁。
泰國(guo)香米(mi),形狀細長,胚芽(ya)沒(mei)有白點,半透明(ming)狀。且長度(du)一般不小于7毫米(mi),寬(kuan)度(du)不小于3毫米(mi),整體(ti)是(shi)比較(jiao)均勻的(de),泰國(guo)香米(mi)的(de)含水(shui)量要低于我國(guo)的(de)大米(mi),所以保質期可達2年(nian)。
由(you)于泰(tai)國(guo)(guo)特(te)殊的(de)(de)氣候,水(shui)源(yuan),土壤,能種植稻米(mi)(mi)的(de)(de)地方并不(bu)多(duo),所(suo)(suo)以(yi)產量不(bu)是很(hen)高(gao)(gao)。這(zhe)就使得(de)我們買到的(de)(de)泰(tai)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)幾乎是真(zhen)的(de)(de)的(de)(de)概率很(hen)低,泰(tai)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)需要在水(shui)源(yuan)好,地勢平(ping)的(de)(de)地區種植,每年也只有在雨季的(de)(de)6-10月,這(zhe)就使得(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)的(de)(de)收割期(qi)也是一(yi)年一(yi)熟型,而(er)且泰(tai)國(guo)(guo)日(ri)照(zhao)和溫度充足,使得(de)作(zuo)物(wu)的(de)(de)營養可(ke)以(yi)保持在一(yi)個高(gao)(gao)的(de)(de)水(shui)平(ping)。不(bu)亞于東北的(de)(de)稻花香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),所(suo)(suo)以(yi)說泰(tai)國(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)也是一(yi)款(kuan)不(bu)錯的(de)(de)高(gao)(gao)品質大米(mi)(mi)。
兩種大米各有千秋,不過東北大米的(de)(de)品種有(you)很多(duo),適合(he)的(de)(de)人群也(ye)比較多(duo),沒(mei)吃過(guo)的(de)(de)話也(ye)不好評價(jia),只有(you)吃了(le)后才能知道(dao)究(jiu)竟那種米適合(he)你。