蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果用水沖(chong)洗一(yi)下，浸濕表面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然(ran)后再用水沖(chong)洗干凈；

4、將蘋果對半切開(kai)；

5、去(qu)掉蘋果的根蒂，用勺子挖(wa)掉蘋果核(he)；

6、將蘋果切(qie)成均(jun)勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內(nei)熟(shu)透；

7、切好的蘋果放入小碗內；

8、放入(ru)鍋上蒸，鍋開后，大(da)火蒸5分(fen)鐘；取出，稍冷卻后，即可(ke)食用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果中含有大量的(de)蘋果酸、檸檬酸等有機(ji)酸，可(ke)以促進胃酸分泌，有助于食(shi)物的(de)消(xiao)化與(yu)吸收，具有促進消(xiao)化的(de)功效，還可(ke)以改善便秘的(de)癥狀。

2、緩解腹瀉

蘋(pin)果中的(de)果膠(jiao)(jiao)和膳食纖維(wei)成(cheng)分(fen)加熱后會變(bian)性，變(bian)性的(de)果膠(jiao)(jiao)和纖維(wei)素(su)可以吸附腸道內(nei)的(de)水分(fen)而起到止瀉的(de)作用。

3、調理脾胃

蒸熟(shu)的(de)蘋果容(rong)易被消化(hua)吸收，脾(pi)胃虛寒、脾(pi)胃作用弱的(de)人可以(yi)適(shi)當食(shi)用來調理脾(pi)胃和補充(chong)維(wei)生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋(pin)果更(geng)容易被消(xiao)化和吸收(shou)，能讓(rang)人體(ti)內的乙醇快速分解成水分，并隨(sui)小便排(pai)出體(ti)外(wai)，可以明顯緩(huan)解酒后嘔(ou)吐和頭痛(tong)癥(zheng)狀。

6、降低膽固醇

蘋(pin)果(guo)中含有(you)豐富的膳食纖維，有(you)利于(yu)降低血(xue)清(qing)膽固醇，蒸(zheng)蘋(pin)果(guo)適合(he)老年人食用，可有(you)效防治高血(xue)壓、高血(xue)脂(zhi)等癥狀。