蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果(guo)用(yong)水沖洗一下，浸濕表(biao)面(mian)；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然后再用水沖洗干(gan)凈；

4、將蘋(pin)果對半切開；

5、去掉蘋果(guo)的根蒂(di)，用勺子挖掉蘋果(guo)核；

6、將(jiang)蘋(pin)果切成(cheng)均(jun)勻(yun)的小塊，蒸的時候(hou)可以在短時間內熟透；

7、切好的蘋果放入(ru)小(xiao)碗內(nei)；

8、放(fang)入(ru)鍋上蒸(zheng)，鍋開后，大火蒸(zheng)5分鐘；取出，稍(shao)冷(leng)卻(que)后，即(ji)可食用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果(guo)中含有(you)大量的(de)蘋果(guo)酸(suan)、檸檬酸(suan)等有(you)機酸(suan)，可以促(cu)進(jin)胃酸(suan)分泌，有(you)助(zhu)于食物的(de)消化(hua)與吸收，具(ju)有(you)促(cu)進(jin)消化(hua)的(de)功效，還可以改(gai)善便秘的(de)癥(zheng)狀(zhuang)。

2、緩解腹瀉

蘋(pin)果中的果膠和(he)膳(shan)食纖維成分加熱后會變(bian)性，變(bian)性的果膠和(he)纖維素(su)可(ke)以吸附腸道內的水(shui)分而(er)起(qi)到止瀉的作用。

3、調理脾胃

蒸(zheng)熟(shu)的蘋果容易被消化吸(xi)收，脾(pi)胃(wei)虛寒、脾(pi)胃(wei)作(zuo)用弱的人可(ke)以適當(dang)食用來調(diao)理脾(pi)胃(wei)和補充維(wei)生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果更容易被消化和(he)吸收，能讓人體內的乙醇快速(su)分解(jie)成水分，并隨小便(bian)排出(chu)體外，可以明(ming)顯緩解(jie)酒后嘔(ou)吐(tu)和(he)頭痛癥(zheng)狀。

6、降低膽固醇

蘋(pin)果中含有(you)豐富的膳(shan)食纖維，有(you)利(li)于降低血清膽固醇，蒸(zheng)蘋(pin)果適合老年人食用，可有(you)效防治高血壓、高血脂(zhi)等(deng)癥狀。