柿柿如意湯圓怎么做的

用料：糯米粉、芝麻(ma)餡(xian)料、豆(dou)沙餡(xian)料、菠菜、胡(hu)蘿(luo)卜

做法：

1、將胡蘿卜和菠菜清洗干凈，然后進行榨汁過濾，能最大保留住蔬菜的豐富營養和天然顏色。

2、將新鮮榨取的(de)(de)(de)胡(hu)蘿卜汁(zhi)加入糯米粉中(zhong)，邊(bian)加入邊(bian)攪拌，直(zhi)到揉成(cheng)一(yi)個光滑的(de)(de)(de)橙(cheng)色(se)(se)面團(tuan)。用(yong)同樣的(de)(de)(de)步驟制(zhi)作出綠色(se)(se)的(de)(de)(de)面團(tuan)。

3、取出(chu)橙色的面團(tuan)，將其按扁加入餡料，然(ran)后慢慢搓圓；綠(lv)色部分(fen)搟(xian)薄(bo)，借助模具制作出(chu)葉子的形狀，作為湯圓的“葉片”。

4、鍋中燒開水，放入做(zuo)好的湯圓(yuan)，用中小火煮(zhu)至湯圓(yuan)浮起來即可。

5、將(jiang)煮好(hao)的(de)湯(tang)圓盛入碗中，再澆上少(shao)許熱湯(tang)，即可(ke)享受美味(wei)的(de)“柿(shi)柿(shi)如意”流心湯(tang)圓了。

柿柿如意湯圓顏色怎么調

1、分別將(jiang)洗(xi)凈的(de)菠菜、胡蘿(luo)(luo)卜榨(zha)汁，過濾出(chu)菠菜汁和胡蘿(luo)(luo)卜汁備用。若想要顏色深一(yi)點，可在胡蘿(luo)(luo)卜中加入適(shi)量火(huo)龍(long)果(guo)一(yi)起榨(zha)汁。

2、將菠(bo)菜汁(zhi)加入糯米(mi)(mi)粉(fen)中，揉成綠色的(de)糯米(mi)(mi)團，采用同樣(yang)的(de)方式，制作出橙色的(de)糯米(mi)(mi)團備用。

柿柿如意湯圓有什么寓意

“柿柿如意”湯圓的(de)外皮添加胡蘿(luo)卜汁，讓(rang)湯圓呈現漂(piao)亮的(de)橙(cheng)紅(hong)色，還用菠菜汁和糯(nuo)米粉結(jie)合做了綠(lv)色的(de)柿(shi)子葉(xie)，顏色對比漂(piao)亮鮮明，童(tong)趣十足。

“柿(shi)(shi)柿(shi)(shi)如(ru)意(yi)(yi)(yi)”湯圓(yuan)是近期(qi)(qi)上新的產品，一上市便走紅(hong)，這款(kuan)湯圓(yuan)外皮(pi)橙紅(hong)色和綠色葉子(zi)的撞色搭配，既好(hao)(hao)(hao)看(kan)又(you)還原(yuan)了柿(shi)(shi)子(zi)原(yuan)生態的樣子(zi)，充滿(man)趣味性(xing)。同時“柿(shi)(shi)柿(shi)(shi)如(ru)意(yi)(yi)(yi)”寓(yu)意(yi)(yi)(yi)好(hao)(hao)(hao)，柿(shi)(shi)諧音“事”，在中國(guo)傳統(tong)文(wen)化中，寓(yu)意(yi)(yi)(yi)萬事如(ru)意(yi)(yi)(yi)，很(hen)受人們(men)(men)喜愛(ai)，元宵節期(qi)(qi)間，人們(men)(men)對美好(hao)(hao)(hao)生活的向往更加熱烈，“柿(shi)(shi)柿(shi)(shi)如(ru)意(yi)(yi)(yi)”湯圓(yuan)的推出剛好(hao)(hao)(hao)滿(man)足了人們(men)(men)的這種期(qi)(qi)待。