蔥籽是什么

蔥籽是蔥的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，長在植株(zhu)頂端橢圓形像葡萄狀一般的(de)蔥苞里，呈(cheng)顆粒狀顏色黝黑，和火龍果的(de)籽非(fei)常(chang)相似，干(gan)粒蔥籽重(zhong)量(liang)只(zhi)有(you)零點(dian)幾(ji)克，蔥的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)是由(you)種(zhong)(zhong)皮、胚(pei)、胚(pei)乳三部分(fen)結構的(de)。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長出(chu)種子(zi)，想(xiang)要收集蔥(cong)的種子(zi)時只需將(jiang)其頂端的蔥(cong)苞摘下，放置(zhi)到室內干(gan)燥處(chu)等待種子(zi)成(cheng)熟即可(ke)。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥(cong)籽含有豐富的蛋(dan)白(bai)質、維生素、膳食(shi)纖維、礦物質等營(ying)養(yang)成(cheng)分，適量食(shi)用可以為人體補充所需的營(ying)養(yang)，有益于(yu)人體健康。

2、輔助通便

蔥籽中含有較(jiao)多的(de)油脂，食(shi)用(yong)(yong)后可以(yi)促(cu)進(jin)胃(wei)腸道蠕動，幫(bang)助食(shi)物消(xiao)化，具有輔(fu)助通(tong)便(bian)的(de)作用(yong)(yong)。便(bian)秘的(de)人群可以(yi)適(shi)量食(shi)用(yong)(yong)蔥籽，輔(fu)助改(gai)善(shan)排便(bian)困(kun)難的(de)情況。

3、提高記憶力

蔥籽中含(han)有較多的維(wei)生素，如維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、維生(sheng)素C等，這些營(ying)養成(cheng)分可(ke)以促進(jin)大腦(nao)神(shen)經的發(fa)育(yu)，在一定程(cheng)度上(shang)還可(ke)以提(ti)高記憶力。

4、保護血管

蔥籽中(zhong)(zhong)含有較(jiao)多的(de)不飽和脂(zhi)肪酸，不飽和脂(zhi)肪酸可以(yi)降低血(xue)(xue)液中(zhong)(zhong)的(de)膽固醇，還可以(yi)降低血(xue)(xue)液黏(nian)稠度，在一定程度上還可以(yi)起到輔助保護血(xue)(xue)管的(de)作用(yong)。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽(zi)中含有(you)豐富的亞油(you)酸，可以(yi)(yi)輔(fu)助(zhu)降低(di)血(xue)液(ye)中的膽固醇，還可以(yi)(yi)降低(di)血(xue)液(ye)黏稠度，在一定(ding)程(cheng)度上還可以(yi)(yi)起到輔(fu)助(zhu)預防心腦血(xue)管疾病的作(zuo)用(yong)。

蔥籽的食用禁忌

蔥(cong)籽(zi)不(bu)(bu)宜過量食(shi)用，以免加重胃(wei)腸(chang)道(dao)負擔(dan)，引起(qi)腹(fu)脹、腹(fu)痛等不(bu)(bu)適癥(zheng)(zheng)狀。此外，對蔥(cong)籽(zi)過敏(min)(min)的人群應(ying)避免食(shi)用，以免引起(qi)過敏(min)(min)反應(ying)，出(chu)現皮疹、瘙癢(yang)等不(bu)(bu)適癥(zheng)(zheng)狀。如果(guo)食(shi)用蔥(cong)籽(zi)后出(chu)現不(bu)(bu)適癥(zheng)(zheng)狀，建議患者及時就醫治(zhi)療。