蔥籽是什么

蔥(cong)籽(zi)是(shi)蔥(cong)的(de)(de)種(zhong)(zhong)子，長在植株頂端(duan)橢圓形像葡萄狀(zhuang)一般的(de)(de)蔥(cong)苞里，呈(cheng)顆粒(li)狀(zhuang)顏色黝黑，和火(huo)龍果(guo)的(de)(de)籽(zi)非常相似，干粒(li)蔥(cong)籽(zi)重量只有零(ling)點(dian)幾克，蔥(cong)的(de)(de)種(zhong)(zhong)子是(shi)由種(zhong)(zhong)皮、胚、胚乳三部分結構的(de)(de)。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長出種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，想要收(shou)集蔥的種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)時(shi)只需將(jiang)其頂端的蔥苞摘下，放置(zhi)到室內(nei)干燥(zao)處等待(dai)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)成熟(shu)即可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥籽含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物(wu)質等營養成分，適(shi)量食用可以(yi)為人(ren)體補充所(suo)需的營養，有益(yi)于人(ren)體健康。

2、輔助通便

蔥籽中(zhong)含有較多(duo)的(de)油脂(zhi)，食用后可以(yi)促進胃(wei)腸道蠕(ru)動，幫助(zhu)食物消化，具有輔(fu)助(zhu)通便的(de)作用。便秘的(de)人群可以(yi)適量食用蔥籽，輔(fu)助(zhu)改善排便困難的(de)情(qing)況。

3、提高記憶力

蔥(cong)籽中含有較多的維(wei)(wei)生素(su)，如維(wei)(wei)生素(su)B1、維生素(su)B2、維生素C等，這些營養成分可以促進大腦神經(jing)的發育，在一定程(cheng)度上還可以提高(gao)記(ji)憶力。

4、保護血管

蔥籽中(zhong)含(han)有較(jiao)多的(de)(de)不飽和(he)脂肪酸，不飽和(he)脂肪酸可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)血液中(zhong)的(de)(de)膽固(gu)醇，還可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)血液黏稠度(du)，在一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上還可(ke)以(yi)起到輔助保護血管的(de)(de)作用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽(zi)中含有豐富的亞(ya)油酸，可以(yi)輔助(zhu)降低血(xue)液中的膽固醇(chun)，還可以(yi)降低血(xue)液黏稠度，在一(yi)定程度上還可以(yi)起到輔助(zhu)預防(fang)心腦血(xue)管疾(ji)病的作用。

蔥籽的食用禁忌

蔥(cong)籽(zi)不(bu)宜過量食用(yong)(yong)，以免加重胃(wei)腸道負擔，引起(qi)腹脹、腹痛等(deng)不(bu)適(shi)癥狀(zhuang)。此外，對蔥(cong)籽(zi)過敏的人群(qun)應避免食用(yong)(yong)，以免引起(qi)過敏反應，出現(xian)(xian)皮疹、瘙癢等(deng)不(bu)適(shi)癥狀(zhuang)。如果食用(yong)(yong)蔥(cong)籽(zi)后(hou)出現(xian)(xian)不(bu)適(shi)癥狀(zhuang)，建議患者及時(shi)就醫(yi)治療。