一、香辣金針菇是酸的嗎

金(jin)針(zhen)菇(gu)的做法有很多，其中香辣金(jin)針(zhen)菇(gu)是比較常(chang)見(jian)的，不少人還沒有吃過，想知(zhi)道(dao)香辣金(jin)針(zhen)菇(gu)是酸(suan)的嗎？

香辣金針菇并(bing)不(bu)是(shi)酸(suan)(suan)的，如果(guo)出現酸(suan)(suan)味，就可能已經變質了(le)，無(wu)論保(bao)質期是(shi)否過，最好都不(bu)要吃了(le)。

金針菇變質(zhi)(zhi)吃了之后，很有可能(neng)會出現中(zhong)毒的(de)(de)反(fan)應(ying)。變質(zhi)(zhi)的(de)(de)金針菇已經腐壞，其中(zhong)含有很多細菌(jun)。如(ru)果盲(mang)目(mu)地進食(shi)，有可能(neng)會導(dao)致腸(chang)胃(wei)受到細菌(jun)和其他微生物的(de)(de)感(gan)染，從而形成急性的(de)(de)腸(chang)胃(wei)炎。所以會出現中(zhong)毒反(fan)應(ying)，容易(yi)引(yin)起(qi)(qi)腹瀉、腹痛，引(yin)起(qi)(qi)嘔吐的(de)(de)癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香(xiang)辣金(jin)(jin)針菇是(shi)一種即食型休(xiu)閑菌類(lei)食品，主要以金(jin)(jin)針菇為(wei)原料，大(da)多(duo)以四川麻辣口味為(wei)精髓，用金(jin)(jin)針菇搭配而(er)來的特色更是(shi)辣而(er)不燥，鮮麻無比，特點(dian)：辣的勁道(dao)，絲絲爽口，口口香(xiang)脆，適宜下飯和(he)當作休(xiu)閑小吃。菜品口感(gan)色澤醬(jiang)黃，蒜香(xiang)味濃，微辣，可口開胃。

金針菇(gu)更(geng)是營養豐(feng)富，粗纖維有益排毒養顏，常食有益健康(kang)。市場上銷售(shou)的香辣金針菇(gu)分為袋裝和瓶裝兩種。