燕窩果是什么水果

燕窩果，原產于中美洲，是仙人掌科三角柱屬(shu)植物，是火龍果的一個品種，果實呈橢圓形，果皮黃色，果肉白色，中心可溶性固形物25%左右，糖(tang)度能達(da)到22-26度，它含有一般植物少(shao)有的植物性白蛋白及花青(qing)素，豐富的維生素和(he)水(shui)溶(rong)性膳纖維。

相(xiang)比于(yu)普通火(huo)龍果，燕窩果從開花到(dao)果實成(cheng)熟，需要3-6個月的時間，單(dan)果重也比普通紅心火龍果輕，在100g左右(you)，種(zhong)子比其(qi)他類型的火(huo)龍果種(zhong)子大，果肉結構呈細絲狀，滑如燕窩，香甜可口，汁豐潤喉。

燕窩果和火龍果有哪些區別

1、顏色不同

燕窩果和火龍果的主要區別在于顏色不同，成熟(shu)的燕窩果，外觀(guan)為嫩黃色，而火龍果一(yi)般(ban)是紅色的。

2、果皮不同

普通火龍果的果皮上會長葉子，而麒麟果屬于三角(jiao)柱屬水果，果(guo)皮(pi)上長(chang)刺(ci)(ci)，這個(ge)區(qu)別非常明顯(xian)。因此(ci)采(cai)摘燕窩果(guo)前先用(yong)毛(mao)刷(shua)(shua)刷(shua)(shua)掉果(guo)實上的細刺(ci)(ci)，運到倉庫之后再(zai)用(yong)毛(mao)刷(shua)(shua)仔細地刷(shua)(shua)一遍。

3、大小不同

燕窩果(guo)(guo)實和(he)火龍果(guo)(guo)的大小也(ye)有一定差異(yi)。燕窩果(guo)(guo)實是一種相對較小的果(guo)(guo)實，它的單(dan)果(guo)(guo)重大多(duo)在50到(dao)100克(ke)之間，而火(huo)龍(long)果(guo)的(de)單(dan)果(guo)重約(yue)300克，它(ta)的(de)大小不一，這也(ye)是(shi)兩者之間的(de)重要區別(bie)(bie)，但是(shi)去掉皮(pi)膚后(hou)的(de)肉非常(chang)相似，人們將它(ta)們放在(zai)一起時看不到它(ta)們之間的(de)區別(bie)(bie)。

4、口感不同

燕窩果(guo)和普通的(de)火龍(long)果(guo)相比(bi)，麒麟果(guo)在品質上更(geng)為優秀，被人們稱為“燕(yan)窩(wo)果”，是因為味道非常出色(se)，更甜也更順滑，口感(gan)酷似燕(yan)窩(wo)。高(gao)甜度(du)也是燕(yan)窩(wo)果主要特點(dian)之一(yi)，平均20度以上，非常甘甜。